Сазнајте Свој Број Анђела
Имате ли у фрижидеру стално чоколадицу за оне & лдкуо; ванредне ситуације & рдкуо; када вам очајнички затреба нешто слатко или ћете умрети? Расцепате пакет и обећавате себи да ћете имати само један мали квадрат & хеллип; ох, чекај, још само један & хеллип; не, иде цео проклети бар. Да ли је то зависност? Или је то заиста стварно, стварно добро? Разговарајмо.
Чоколада је играла оба суперхерој и супервиллаин у националним здравственим и велнес разговорима недавно. Једног дана на пролазу за десерт говорило се да какао може користи здрављу срца , а следеће, речено нам је да је чоколада - није шала - сродан хероину . Оно што даје?
Истраживање може постати збуњујуће, али једно је сигурно: Ми (општа популација) волимо чоколаду - а понекад је волимо у апсурдно великим количинама. Није то ни откад је Херсхеи'с рскуо; с покренуо своју фабрику. Очигледно наша опсесија датира из давнина , када су какао зрна понуђени у миразима Маја (лепо је видети да се наше технике умовања нису толико промениле), па чак и размењиване као валута у неким раним америчким цивилизацијама (сада би то био сан).
воли тако тешко наћи
Данас то постаје највише за којом се често жуди за тинејџере у САД-у, па чак и ми одрасли ждеремо девет и по килограма годишње. Није изненађујуће када помислите колико сами преписујемо чоколаду за лечење опште туге; дајте га другима да покажу наклоност; и држите при руци залихе за хитне случајеве за касне ноћи, прекиде или нарочито лоше нападе ПМС-а.
Дакле, да, добро смо свесни да смо се заљубили у чоколаду. Веће питање је - зашто? А, за неке од нас, може ли то измаћи контроли?
Да ли сте зависни од чоколаде?
Са порастом националне стопе гојазности изнад 35 процената , научници су дубље копали начине на које храна утиче на мозак - и, заузврат, како мозак може диктирати наш унос хране. Симптоми зависности од хране може много да личи на зависност од дроге: напорно се труди да набави робу (поноћна чоколада, било ко?), наставља да једе упркос негативним последицама и покушава и не одустаје у неколико наврата.
Али сличности се ту не заустављају - утврђено је да и лекови који изазивају зависност и посебно укусна храна узрокују ослобађање допамина , неуротрансмитер повезан са задовољством , у пределу мозга који је назван & лдкуо; круг награђивања. & рдкуо;
Након неког времена, круг награђивања почиње да реагује на саморазмишљајућио овим пријатним стварима. Једном када почнете да повезујете ове ствари које се осећају добро са добрим осећајима, ваш мозак почиње да их захтева. У једна студија , група жена показала је овај одговор док је гледала слику чоколадног милксхаке-а.
Такође се види код зависника од дрога, сматра се да ова антиципативна навала допамина игра улогу у покретању зависничког понашања. Шта се дешава када је жеља задовољена? Жене којима је додан чоколадни милксхаке након што су погледале његову слику показале су смањење активности у делу мозга повезаном са контролом и снагом воље. То је вероватно разлог зашто се можемо заклети чоколаде за живот, само да бисмо сат времена касније прогутали бровние. (Не да бисмо знали.)
Иако можете почети да развијате овакве везе сапуно различите хране(и свакаква људска искуства која се осећају добро), чини се да чоколада има неке особине за које су научници и чокохоличари утврдили да су посебно заводљиве.
То би могло бити само да је чоколада коју једемо обично препуна шећера и масти, али према једној Недавна студија , можда ће то имати везе са његовом интеракцијом са одређеним молекулом тзв енкефалин који постоји у нашем мозгу, личи на ендорфине и можда узрокује нашу зависност.
У овом случају, истраживачи су пацовима дали неколико М&М-а на које могу да нагризу (не покушавајте ово код куће!) И, ето, ниво енкефалина у мозгу је почео да расте (да, они су пацови, не људи, али & рскуо; с и даље занимљиво). Да би видели ефекте мистериозног молекула, научници су пацовима убризгали још енкефалина и почели су да се опорављају као да сутра нема, што указује да је и ова супстанца која је природно у чоколади такође повезан са компулзивним једењем . Другим речима, ако мишу дате (чоколадни) колачић, боље је да имате још при руци.
Цхоцолате Вс. Дроге
Али иако постоји много сличности између употребе дрога и потрошње чоколаде, постоје и неке кључне разлике. Као прво, нема пуно доказа који показују да можемо развити чоколаду зависност на исти начин на који можемо развити зависност од дроге. И иако неки од нас мисле да је то медицинско питање, жеља за менструалном чоколадом и & лдкуо; чокохолизам & рдкуо; су лепе претежно амерички феномени . Док друге земље производе и конзумирају више чоколаде од САД-а, врло мало других се истовремено осећа страсно и без одбране као ми.
Иако једење чоколаде без престанка можда неће бити иста ствар као и зависност од дроге, ипак је важно испитати факторе - физиолошке, културне и животне средине - који би могли повећати нашу потрошњу до тачке злоупотребе. Чоколада се често приказује као препуштање ужитку, као и нешто због чега бисмо требали да се осећамо кривима, а слика беспомоћних чокохолних површина изнова и изнова, често у доброј забави, у оглашавање и преко медија . Па можда осећај да идемо кукавицу због какаоа, бар делимично, долази и изван нашег тела.
Тражење (и добијање) награде
Ми смо по природи бића жељна награде - морали смо бити у једном тренутку да бисмо преживели довољно дуго да бисмо се бацили у генски фонд. Шећерна храна са високим уделом масти, попут чоколаде, природне су награде, па наш мозак на њих одговара речима: & лдкуо; узмите још тога - ако можете! & Рдкуо; Али сада можемо. Прилично стално. Нарочито у друштву у којем свуда можемо наћи чоколаду свих облика и величина, чак и испоручену АСАП-у на наша врата.
И са истраживања што сугерише да стална изложеност стресу може повећати унос висококалоричне и масне хране, сигурно је рећи да живимо у окружењу у којем сви знакови упућују на чоколаду. Када добијемо ту навалу допамина, осећамо да смо учинили лошу, лошу ствар. Ипак некако то поновимо.
На крају дана, важно је запамтити да сама чоколада није непријатељ. Сигурно има нека својства зависности, али има ихвежбањеи секс . (И дефинитивно вам нећемо рећи да то искључите из свог живота!) Колико год ово звучало фрустрирајуће и неуверљиво, овде је у игри много елемената - али који имају свест да нас пуно ствари гура да једемо (и преједемо) слатку посластицу може нам барем помоћи да развијемо здравији однос с њом.