Сазнајте Свој Број Анђела
„Хеј, знаш да је ово испод тебе, зар не? Као, могу да кажем да бисте могли да радите много више. “
Ставио је руку на моју кад је он, овај човек кога никада раније нисам видео, рекао ово и погледао ме у очи, тражећи у њима искру разумевања за коју сам знао да се нада да је подметнуо. Осврнула сам се према њему и, закључаних очију, осетила сам налет познатих осећања: као да сам желела да пређем преко шанка и да га кључем од вина посечем по лицу.
Мрзим што је то осећај који ми је познат, али имам 31 годину и бартем се бавим скоро деценију. Чуо сам сваку итерацију одКада ћете добити прави посао?постоји.
Гледао сам збуњеност, а затим ужас како пуже по лицима гостију бара који су ме питали за шта идем у школу и борим се да обрадим свој одговор: да сам дипломирао на факултету пре година, да сам магистрирао 2014. године .
И тако сам јако, врло уморна од објашњавања себе.
Бармен није 'успутна' каријера
Од свих стереотипа људи који раде иза шанка - да смо необразовани, да имамо проблема са дрогом и алкохолом, промискуитетно је - најштетније је што смо у овом послу само као успутна станица док „не добијемо прави посао“ - што смо некако неспособни да се из света сати подигнемо на наводно професионалније подручје сатима седећи за столом.
Мисао да радимо оно што радимо зато што то желимо, углавном још није утонула у националну психу. Помисао да то радимо зато што нам се више него свиђа (заиста га волимо) и то, за многе, тојеинтелектуално изазовна, креативно испуњена каријера - за коју нас нису успели да обезбеде послови за које су нас квалификовали факултети - не региструје.
Ово прекидање везе утиче на све, од напојница и плата до изгледа на плаћено одсуство, од #МеТоо до људи који једноставно кажуМолимо васиХвала вам. То је предрасуда која се лако апсорбује јер вас напада са свих страна, родитеља и вршњака.
Међутим, најподмуклије је када људи са којима комуницирате на послу осећају потребу да вам кажу да мисле да су ваши избори у каријери недостојни. Очигледно зимзелени 'бармени јер му се живот распао' у ситцомима и на плажама чини тешко не ући у менталне замкеШта акоиМожда је требало.
бордо течни кармин
Волео бих да претерујем, али нисам. Радио сам то годинама.
***
Изразито се сећам да сам једне ноћи 2015. био на послу и водио разговор са колегом који би ми, без шале, променио живот. Очигледно се радило о ципелама:
Неколико недеља сам радио у коктел бару на Харвард Скуареу, мој први посао са оним што сада знам су прилично уобичајена радна времена, али оно што се тада чинило не само неправедним, већ и незаконитим: 15:00 до 3–3: 30 ујутру у лакој ноћи.
Нисам био нов у послу у ресторану, па чак ни у чувању локала, али стандардне и честе смене од 12 сати више нису нешто што бих доживео. Ноге су ме бољеле од последњег позива, а већ током друге недеље бол ме је проширио од табана до чланака до колена до кукова. Имала сам 26 година и шетала сам као моја бака.
'Боље узми неке пристојне ципеле, клинац', рекао је Ницк, мој затворени партнер многих суботњих вечери, након што ме је поново нашао неспретно уравнотеженом на једној нози, очајнички покушавајући да истегнем тупу бол из десног кука. Спустио сам поглед на своје црне станове.
„Ово је пристојно! Управо сам их добио! “ Рекао сам, запањен да било шта тако основно као што је обућа може бити одговорно за оно за шта сам био сигуран да мора бити редак и још увек недокументиран тип мишићне дегенерације.
„Да, па, очигледно не раде. Узми неке кломпе. “
„Али они су ружни“, рекао сам, нос ми се борећи од те помисли.
„Шта год, то је твоја каријера“, одговорио је Ницк.
Смрзла сам се.
Није било само то што сам мислио да су данске кломпе, свеприсутни облик обуће за куваре, бармене, сервере и, да, медицинске сестре широм земље, неугледне (нису, заиста) или скупе (јесу, апсолутно). Нисам желео да купим пар индустријских ципела, јер нисам желео да је истина оно што је рекао Ницк. Улагање пристојног дела промене у пар ципела за које сам знао да ћу их носити само за рад иза шанка значило би да ћу ово радити неко време.
Радио сам у услужној индустрији, али заправо нисам био њен део, и то ми је било сасвим у реду.Ово је за сада, био је начин на који сам то видео. У свом уму сам се само барменовао да бих унајмио станарину, радио нешто што сам знао да ми се свиђа и у чему сам био добар док нисам смислио како да зарадим за живот радећи оно што сам заиста желео: причати приче.
Никада нисам искусила толику стрепњу због куповине ципела, а као жена са ормаром пуним црних штикла које су се све носиле можда једном не кажем олако - али то нису биле само ципеле.
Те ципеле су биле почетак многих прича
Ф. Сцотт Фитзгералд је наводно једном рекао да је „тест прворазредне интелигенције способност да се истовремено имају на уму две супротстављене идеје и да се и даље задржи способност функционисања“. Ако је то случај, ја сам поштен кандидат за поседовање прворазредне интелигенције: сигурно сам функционисао од 2010. године, када сам почео да се бавим барменом, до 2015. године, када сам знао да је управо то што сам иза шанка оно што желим да радим, шта јатребало бида радите - али једва.
Куповина тих ципела себи је био сигнал да ускачем у дубину, да више нисам само у томе због новца. Био сам у томе јертоје оно што сам заиста желео. Мислио сам да морам да изађем из индустрије да бих се помирио са својим циљевима, али имао сам то уназад: никада није требало да изађем, већ да морам да зароним даље.
А прављење пића је заиста мали део посла било ког бармена: бавимо се производњом не само коктела, већ и искустава; интеракције са јавношћу на начин који ниједна друга професија не захтева - или подстиче.
Али постоји и сасвим друга страна учешћа у овој индустрији која се углавном одвија ван сата.
Да, наравно, пишем за разне индустријске часописе, а о индустрији и у редовним публикацијама, али такође радим и организујем прикупљање средстава, учествујем и такмичим се у такмичењима у коктелима, доносим рецепте у мени свог бара и радим на подизању свести о и борити се против сексуалног узнемиравања у баровима у мом граду.
Минаправитиствари сваки дан. Свет ове индустрије, са њеном креативношћу, сарадњом, активизмом и продукцијом, је све што сам икада желео од своје каријере.