10 најбољих намирница богатих колагеном које треба да укључите у своју исхрану

Предности хране богате колагеном за кожу

Сви знамо да морамо да следимо пирамиду уравнотежене исхране како бисмо одржали правилно функционисање наших телесних система и избегли здравствене проблеме у будућности. Али оно што није опште познато је да кроз нашу исхрану највећи орган нашег тела, наша кожа, такође може имати користи или бити штетно погођен.

Наша кожа воли да упија не само креме, серуми и хидратантне креме. Наша исхрана игра велику улогу у томе колико наша кожа постаје здрава.

Пре свега, шта је колаген? Данас је дефинитивно у центру пажње. И требало би да буде, јер то је лепак који држи читава наша тела заједно. Колаген је најзаступљенији протеин у нашим телима, који се налази у нашој кожи, костима, мишићима, крви и пробавном систему.

Како старимо, овај лепак губи своју моћ лепљења и воила! Добијамо боре, спорији метаболизам и слабије мишиће.

Прођите кроз пролаз за негу коже и видећете толико производа који садрже колаген у себи. Амбалажа је обично у нијансама злата, како би дочарала свој врхунски квалитет (и вероватно важност) у односу на друге производе.

Добра вест је да не морамо да празнимо новчанике само да бисмо обезбедили да наша тела и даље добијају одговарајућу количину колагена да бисмо могли да функционишемо. Конзумирање хране богате колагеном може пружити исте предности као и производи за негу коже плус много више хранљивих материја за остатак нашег тела. Предности као што су:

1. Преокренути старење коже

Ово је можда најпопуларнија способност колагена коју већина људи има. Због колагена, наша кожа може остати гипка, сјајна и живахна. Са колагеном, наша кожа се неће опустити и погоршати како је замишљено како старимо.

2. Мање бора

Здравија и податнија кожа значи мање финих линија и бора. Колаген је у суштини гутљај из извора младости.

3. Смањите целулит

Студије спроведене су на женама различите старости и оне које су узимале колаген шест месеци показале су побољшање у текстури коже, укључујући и смањење видљивости целулита, уобичајеног проблема за већину жена. Пошто се целулит јавља када се слој масти притисне на кожу одоздо, чинећи да она изгледа удубљена и квргава, колаген, чинећи кожу здравијом, може да реши и овај проблем.

Листа намирница богатих колагеном

Сада када знамо колико нам је потребан колаген, посебно како старимо, хајде да додамо храну богату колагеном и рецепте у наша колица за куповину, хоћемо ли?

како учинити да се ваш дечко осећа посебним

1. Бујон од костију

Пошто знамо да је колаген протеин, логично би било да је најбољи извор колагена у храни из меса. Али не само месне делове крава или свиња или пилетине. Пошто је колаген лепак који повезује, највеће концентрације њега у храни су у везивном ткиву, односно тетивама, лигаментима, кожи и костима. Споро кување ових производа да постану бујон од костију ће вам дати велику количину колагена у његовом најчистијем облику у вашој исхрани.

2. Парадајз

Иако парадајз не садржи колаген, има здраву дозу ликопена који је аминокиселина која штити нашу кожу од сунчеве светлости. Висока изложеност сунцу оштећује колаген у нашој кожи. Дакле, ова метода заправо може сачувати постојећи колаген у нашим телима.

3. Бадеми

Још једна храна која штити колаген су бадеми. Богат је витамином Е који је антиоксидант који ради са витамином Ц како би стимулисао наше тело да производи више колагена. Бакар је такође у изобиљу у бадемима и ово је кључни састојак у производњи колагена.

4. Киви

Као што је раније поменуто, витамин Ц је хранљиви састојак витамина Е у стварању колагена. Баш као организација која добро функционише, ови хранљиви састојци се сусрећу са аминокиселинама и другим елементима у нашим телима како би постигли одређени циљ: формирање колагена.

5. Остриге

Не само афродизијак, остриге садрже велике количине цинка, који је још један минерал који стимулише развој колагена. Штавише, цинк заправо може успорити ентропију колагенских ћелија у нашем телу.

6. Бели лук

Сумпор је још један минерал који поспешује стварање колагена плус спречава његово распадање. Бели лук је богат сумпором и користан је за очување здраве коже и зглобова.

7. Тамнозелено поврће

Мајке увек кажу да што је поврће тамније зелено, то има више хранљивих материја. Па, у праву су. Као и увек. Они су богати витаминима Ц, Е и А, који су сви неопходни у синтези колагена. Спанаћ, боранија и броколи, да споменемо само неке, такође садрже хлорофил, пигмент који биљкама даје живу зелену боју. Ако их људи конзумирају, добијамо исте предности блиставом кожом.

8. Шаргарепа

Познато је да је шаргарепа одличан извор витамина А који помаже у обнављању и обнављању колагена у нашој кожи. За људе који не воле ово поврће, не брините; Алтернативе шаргарепи су слатки кромпир, манго, тиквице, диња и друга наранџаста храна осим поморанџе, иронично.

9. Бобице

Јагоде, боровнице и малине, заједно са осталим члановима породице бобичастог воћа, богате су витамином Ц. Оне су такође антиоксиданси који се боре против токсина из ваздуха, хране и воде које уносимо, а који би иначе уништили ћелије колагена у нашим тело.

Из горње листе се може приметити да колаген у свом чистом облику није лако доступан у храни коју једемо, осим у бујону од костију; али конзумирање хране која заправо помаже да се створи више колагена за наше тело је веома одржива алтернатива. Добијамо храну која је богата толико хранљивих материја плус добијамо бонус синтезе колагена је као да ударимо две муве једним ударцем.

Храна богата колагеном за вегане

Пошто много воћа и поврћа које једемо садржи неопходне састојке за производњу колагена, ни вегани ни вегетаријанци неће ништа пропустити. Следе неки примери хране која је богата колагеном, а не из животињског производа.

Научили смо да су витамини А, Ц и Е неопходни у стимулисању нашег тела да производи колаген. Да бисте добили високе концентрате ових витамина, једите папају, бобичасто воће, бадеме, агруме, спанаћ, семе бундеве, шаргарепу и печурке. У основи, иста листа поменута у претходном одељку минус чорба од костију.

Оно што је узбудљивије је то што се они обично могу помешати и претворити у снажан смоотхие пуњен антиоксидансима и витаминима. Коме су потребне скупе креме и процедуре за убризгавање колагена у наше тело када можемо да га произведемо природним путем?

Рецепти за храну богату колагеном

За оне који су авантуристичкији у својим навикама у исхрани (или оне који не могу само да једу једно сирово поврће или воће само, већ морају да имају друге састојке са додатом вредношћу), постоје и рецепти за храну богати колагеном који су доступни за учење и испробавање оут.

Протеинске палачинке са медом и бананом (палео, без глутена, без орашастих плодова)

Протеинске палачинке са медом и бананом од Витал Протеинс

Рецепт за палачинке са протеинима од меда и банане Извор: Виталпротеинс.цом

За доручак имамо палачинке. Рецепт пун протеина који ће помоћи да се стимулише синтеза колагена у телу.

Састојци: (за 6 великих палачинки)

3 јаја

&фрац12; шоља пуномасног млека

1 велика банана, грубо исецкана

2 тбсп. сирови мед (опционо)

2 тбсп. свеж лимунов сок

1 тбсп. растопљени путер, гхи или кокосово уље (плус још за кување)

1 тсп. екстракта ваниле

6 тбсп. кокосово брашно

1 тсп. прашак за пециво

&фрац12; тсп. прашак за пециво

1 тсп. Морска со

За додатно повећање колагена, можете одлучити да додате 2-4 мерице виталних протеина колагенских пептида који су обично доступни у продавницама суплемената

Упутства:

Ставите све састојке у велики блендер са течностима на дну. Блендајте 30 секунди до 1 минут док не постане глатка. Оставите да одстоји 2-3 минута да се кокосово брашно згусне. Блендајте на средњој брзини 30 секунди. Тесто треба да буде густо.

Загрејте велики тигањ на средњој ватри. Подмажите плех и сипајте тесто да направите облике за палачинке. Кувајте док се не створе мехурићи и окрените. Уживајте уз омиљени путер, мед или јаворов сируп и воће.

Лимун Панна Цотта

Лимун Панна Цотта од Савори Лотус

Рецепт за панакоту са лимуном Извор: Саворилотус.цом

Ко не воли десерт? Овај класични рецепт за панакоту долази са преокретом да постане без млечних производа и одобрен за палео, али је веома једноставан за прављење.

Састојци:

1 конзерва пуномасног кокосовог млека

1 &фрац12; кашичица желатина храњеног травом

3 кашике сировог меда или правог јаворовог сирупа

Корица од 2 лимуна

1 кашичица екстракта ваниле

Опционо: лимунова кора за украс

Упутства:1. Помешајте 1 шољу кокосовог млека и лимунову корицу у средњем тигању и умутите. Доведите до кључања, искључите ватру, покријте и оставите да одстоји.2. Остатак кокосовог млека сипајте у чинију и равномерно додајте желатин по површини и оставите да се топи 10 минута3. Када је желатин готов, поново загрејте мешавину кокосовог млека/лимуна непосредно пре кључања и додајте мешавину желатина уз мешање док се потпуно не раствори. Искључите топлоту.4. Умутити мед или јаворов сируп и екстракт ваниле.5. Процедити кроз сито, сипати у посуду и оставити да се охлади док се не стегне (најмање 4 сата)6. Извадите из шољица и послужите са украсом (опционо)

Савет: Када вадите обликоване десерте који су охлађени, загревање на неколико секунди директном топлотом или кроз топло водено купатило ће учинити уклањање много лакшим

Супа од говеђе чорбе од поврћа

Супа са говеђом чорбом од поврћа Гимме Соме Овен

Рецепт за говеђу чорбу од поврћа Извор: Гиммесомеовен.цом

За обилан и комплетан оброк, ова супа садржи посну јунетину, шаргарепу, целер, кромпир, бели лук и преливена чорбом. Слободно се поиграјте са различитим састојцима богатим колагеном који су раније поменути за своју верзију овог рецепта.

Састојци:

2 кашике маслиновог уља

р&б песме о повређености

1,5 фунти бифтека или говеђег паприкаша исеченог на коцке од око 1 инча

1 велики лук, исецкан

3 чена белог лука, млевено

1 шоља шаргарепе исечене на коцкице

1 шоља целера исеченог на коцкице

1 лб. кромпира, ољуштеног и исеченог на коцкице

8 шољица говеђег темељца

2 ловорова листа

1 (28 оз.) конзерва парадајза исеченог на коцкице, са соком

1 тбсп. Вустерширски сос

1 тбсп. Италијански зачини, домаћи или купљени у продавници

1 тсп. соли по укусу

1/2 кашичице свеже млевеног црног бибера

Опционо: сецкани свеж першун за украс

Упутства:

У великом лонцу загрејте 1 тбсп. маслиново уље на средње јакој ватри. Додајте половину одреска и кувајте уз често мешање 2 минута док добро не порумени. Уклоните шницлу и пребаците на посебан тањир. Додајте преостали одрезак и кувајте док не порумени и пребаците.

Смањите температуру на средње ниску и додајте преостало уље. Додајте лук и кувајте док се не зноји око 5 минута. Додајте бели лук, шаргарепу, целер и кромпир и динстајте још 3 минута.

Додајте преостале састојке и зачине заједно са шницлом у шерпу и промешајте да се сједине. Доведите до кључања уз повремено мешање. Смањите топлоту на средње ниску, поклопите и кувајте 20-30 минута или док сви састојци не омекшају. Сезона по укусу.

Уклоните ловоров лист приликом сервирања. Најбоље сервирати топло.

Закључак

Колаген је дефинитивно врућа тема у нашим тренутним догађајима и након читања овог поста, сви знамо зашто. Осим што је веома битан у нашој будућности јер нам помаже да не покажемо своје право доба, колаген је заправо доступан, директно или индиректно, у толикој количини хране коју једемо. Ко је знао да је колаген већ суптилан део пирамиде исхране. То се заиста зове уравнотежена исхрана из правих разлога.