Сазнајте Свој Број Анђела
Малоприпрема оброкаиде дуг пут. Уз мало планирања, мало сечења и коцкања, и неколикостратешки сосови, ваш тужни ручак за столом заиста може постати нешто страшно. И не брините: Иако су ови рецепти вегетаријански, они превазилазе тофу. Ових 11 вегетаријанских рецепата за припрему оброка учиниће вашу недељу много лакшом - и укуснијом.
1. Оброк за припрему вегетаријанских чинија од квиноје са буритоом
Пет дана & рскуо; вреди хране за мање од 20 минута? Слава алелуја, реци да није! Захваљујући овом рецепту, то је тако. Једноставно помешајте кувану квиноју са кукурузом, пасуљем, цилантром, зачинима и соком лимете, а остатак контејнера напуните сецканим ромином, салсом из продавнице и исеченим авокадом. Желите више поврћа? Мешавини квиноје додајте динстане печурке или паприку нарезану на коцкице. Хоћеш мало топлоте? Покушајте нарезани јалапенос или љути сос.
чињенице о Евану Петерсу
2. Припремљена салата од сецканог леблебија
Овај рецепт узима инспирацију из таббоулех-а, прескачући зелену салату и уместо тога додајући срчаност (и влакна) базом зрна. А пошто су сви додаци тако чврсти - фета сир, паприка, леблебије и ротквица - прелив можете сипати унапред без страха да ће се ишта намочити. У ствари, што се ова салата више намаче, то је укуснија.
3. Јерк зачињене хрскаве посуде за припрему оброка од тофуа
Желимо да вам откријемо једну тајну: Хрскаве, златне коцкице тофу-а много је лакше постићи него што мислите. Почиње са изузетно чврстим тофуом (ово је кључно!), А затим је све у вези са техником пресовања за уклањање влаге. Волимо да тофу блок нарежемо на чаршаве дебеле инче, положимо их равно и прелијемо газом или пешкиром за руке и користимо тешку куварицу како бисмо уклонили сваку последњу кап. Остало уради мало маслиновог уља и зачина који се купује у трговини. (Салса од угљенисане брокуле и ананаса такође не боли, али хрскави тофу је права звезда.)
4. Веггие и посуде за припрему оброка са црног зрна
Имате роштиљ? Гурните неке додатне вегетске ражњиће на роштиљ за недељу дана очаравајућег укуса. Овај рецепт држи се бибера, тиквица и црвеног лука, али ми кажемо да изађете и користите печурке, тиквице, прокулице, парадајз или било шта друго што желите да напуните посуду са црним пасуљем. Такође волимо да додајемо пола шоље зрна, попут квиноје или смеђег пиринча, како бисмо ствари учинили мало заситнијима.
5. Посуде од сланутка са шарчаром од шљунка чешњака
Овај рецепт не само да чини да вам недеља једе повјетарац, већ и минимизира чишћење кухиње, што може постати помало лудо кад припремате неколико оброка. Док се пиринач кува, динстајте спанаћ и бели лук, а након што је лепо и увенуло, ставите на страну у посебну посуду. Искористите ту исту таву за кување испеченог леблебија и не брините ни да обришете тигањ - мало остатака белог лука никада никоме неће наштетити.
вруће мушке познате личности са тетоважама
6. Оброк од слатког кромпира Фајитас
Батат је одличан састојак за припрему оброка. Не само да имају добар укус са готово било чим, већ и данима одржавају текстуру, а чак имају и хладан укус. Будући да је кромпиру потребно више времена да се пече него поврћу које се користи у овом рецепту - црвени лук и паприка - бацају га у рерну пре додавање остатка (слободно користите један плех како бисте смањили чишћење). За додатне протеине додајте слој црног пасуља испод печеног поврћа. И ми волимо да преливамо салсу.
7. Слатке чили посуде са тофуом
Болесни од сланих ручкова? Пробајте ове слатке чили тофу посуде. Направљени од хрскавог тофуа, црвене паприке, шаргарепе и смеђег пиринча, они су сјајан начин да се у сваки залогај споје срдачност и слаткоћа. Иако се овај рецепт одлучује за слатки чили сос купљен у продавници, ми кажемо да направите свој за резање на шећеру. Звучи компликовано? Не мора бити. Једноставно помешајте две кашичице чили пасте (или хариссе) са једном кашиком меда и постепено накапајте маслиново уље у сос док се не прореди по вашем укусу. (И искусак креча може бити врло добар.) Ако се жудите за зеленилом, печена брокула је сјајан додатак.
8. Веганска посуда од слатког кромпира и црног пасуља
Да бисмо квиноји дали додатну ноту укуса, волимо да је кувамо у поврћној чорби. (И мало соли и прска маслиновог уља чине чуда.) Остатак ове посуде једноставан је колико год могао бити. Док се квиноја кува, пеците слатки кромпир исечен на коцкице и зачините и динстати поцепани кељ са белим луком у праху, лимуновим соком и љуспицама црвене паприке. Остало је једноставно попут слагања састојака колико желите.
9. Посуде за припрему оброка за салату Темпех Тацо
Да ли вас је већ искушао темпех? Ако нису, ове тацо зделе су савршено време за покушај. Вегански протеин упија зачин тацо попут шампиона, чинећи га риваром неким од најбољих мексичких јела која смо икада имали. Напуните остатак посуде црним пасуљем, зеленом салатом и сецканим парадајзом и црвеним луком и на врх било којим тацо преливи по вашем избору (авокадо, цилантро, салса итд.) Псст & хеллип; ако темпех није за вас, печурке су одлична замена.
какав се обим сматра малим
10. Припрема оброка са тестенином од руколе
Разговарајмо о тестенинама. Иако угљени хидрати помало побеђују када је храна у питању, тестенина није непријатељ. (Све је у умерености!) Овај рецепт обилује зеленилом - руколом, брокулом, грашком, тиквицама и пестом - са тестенином која служи као пандан богат влакнима. Ако сте без глутена или желите резанце које садржи више протеина, одлучите се за тестенину од леблебија или сочива. А ако заиста не желите да пробате тестенину, слободно замените издашно зрно попут фарроа.
11. Веганске медитеранске посуде за припрему оброка
Имаћемо сваки изговор да једемо тахини - посебно током целе недеље. Ова медитеранска чинија користи лагани сос од лимуна и тахинија да окупља све врсте поврћа - рецимо слатки кромпир, руколу, артичоку - уносећи нови живот на ручак (или вечеру). Иако неке салате могу бити оскудне на протеинима, овај рецепт обилује зеленим грашком, леблебијем и вољеним тахинијем. Волимо да додамо пржене кришке бадема или семенке бундеве за додатну хрскавост.
