Сазнајте Свој Број Анђела
Без обзира да ли сте веган,пратећи Вхоле30, нетолерантни на лактозу или само у потрази за новим састојцима за експериментисање, велике су шансе да вам је кокосово млеко прошло кроз главу. Иако је некада добијао лош резултат због високог садржаја засићених масти, недавна истраживања нас уверавају да липиди на биљној бази у кокосовом млеку нису толико штетни на крају крајева - у ствари, они чак могу помоћи да подигнете ниво доброг холестерола. Упарите ту добру вест са чињеницом да је необично укусна, свестрана и доступнија него икад, а постоји пуно разлога да их укључите у своје оброке. Ево 24 начина, од доручка до десерта.
Доручак
1. Лагана овсена каша од кокосовог млека са воћем
Кокосов орах улази у ову овсену кашу од квиноје у облику млека, пахуљица и шећера. Преливен бобицама и бананама, савршен је када вам треба тропски одмор (у чинији).
2. Парфеји од пудинга од кокосовог ораха са вишњама
Многи цхиа пудинзи праве се од бадемовог млека, али овај иде на основу кокосових производа како би доручак донео мало више те здраве масти. Слојен лагано заслађеним, супер лаганим компотом од вишања, чини укусан парфе, леп као слика.
3. Слане палачинке од сланине и кромпира
Сланина, јаја и кромпир у облику палачинки? Пријавите нас. Шоља и по кокосовог млека помаже да ови флафјакови без брашна буду пахуљасти, богати и без млека.
4. Преноћи зоб у кокосовом млеку
Зоб преко ноћи можда је најприкладнији доручак икад. Намочите цела зрна у једноставну мешавину кокосовог млека, ваниле и меда, а затим додајте воће и пистације следећег јутра за још мало влакана и масти.
5. Доручак са боровницом од чоколадног чипа Квиноја
Кувана у кокосовом млеку уместо у води, ова квиноја је невероватно заситна. Користите боровнице да пружите сочан контраст топлој посуди и убаците мало чипса ... па, само зато.
Главна јела
6. Тестена тестенина од лососа са чили сосом од кокосовог млека
Ако тражите нешто ново са тестенинама, овај рецепт је једноставан и здрав начин да промените игру шпагета. Одморите се од италијанских укуса и користите кокосово млеко, Срирацха и згњечени кикирики како бисте лососу и лингвину дали неке додире инспирисане Тајландом.
7. Веганска посуда са поврћем од куркуме и кокосовог млека
Куркума постаје све популарнија у свету здраве хране захваљујући високом садржају антиоксиданса куркумина и његовим протуупалним предностима. Додајте кашичицу кокосовом млеку у овом рецепту за посебно мирисно вариво препуно поврћа.
емоционалне везе или пријатељства
8. Цурриед Свињске чиније
Кувано са поврћем у сосу од кокосовог млека, још богатијег бадемовим маслацем здравим за срце, овај обилни, а угљени хидрати лагани оброк неће вас оставити непријатно ситима.
9. Кокосова маринирана пилетина на жару
Познато је да су пилеће бутине сочније од меса дојки захваљујући вишем садржају масти. Али натопљени преко ноћи у купки зачињеног кокосовог млека пре него што их баце на роштиљ, постају још укуснији.
10. 15-минутна кокосова зелена тестенина
Овај рецепт спојите за мање времена него што је потребно за наручивање. Умешајте блендер да умутите кокосово млеко и спанаћ у сос који премаже шпагете. Скривено поврће, тона протеина и без глутена - не бисте могли тражити више у здравој вечери!
11. Кремасти рижото од кокосових шпарога
Рижоти се често ослањају на густу крему да би добили ту баршунасту конзистенцију, али овај рецепт се одлучује за кокосово млеко за глатку текстуру која неће утицати на ваш холестерол. Израда ће можда потрајати, али крајњи производ вреди комешања - сачувајте га за ноћну забаву или забаван викенд оброк.
12. Печени тофу прекривен кокосовим орасима са тајландским слатким чили сосом
Потопите густе плоче тофуа у маринаду која замењује кокосово млеко за обично кравље млеко, а затим их премажите пшеничним мекињама и кокосовом кором. Печени док не постану хрскави споља, а меки изнутра, ови златни котлети чине савршен оброк без меса.
Чорбе и сокови
13. Ражњићи од ракова од кокосовог ананаса
Ватрени табаско, благо кокосово млеко и воћни сокови удружују се како би ови ћевапи од шкампа и ананаса постали слатки, слани и зачињени. Послужите их са салатом за лагани оброк или уз мало пиринча ако тражите нешто заситније.
14. Пилећи чорба од авокада
Са четири авокада, читавом конзервом кокосовог млека и обиљем протеина из пилећег меса, у овом чорбу нећете пропустити ни млечне производе. Са толико тога што се догађа у свакој порцији, мало иде као страна - или бисте то једноставно могли учинити својим главним.
15. Печено поврће од корена
Печење поврћа је одличан начин да се истакне његова природна слаткоћа. Учините их још слађима - и пуно посебнијима - бацањем мало ораха од макадамије и лименке кокосовог млека. Додаци не само да ће џезвати посуду са производима, већ ће обезбедити и тону здраве масти како би је учинили изузетно задовољавајућом страном.
16. Карамелизована супа од карфиола и кокоса
За само сат времена - од чега је пола времена печења из руку - претворите пет појединачних састојака у једну невероватну веганску супу. Оставите неколико цветова карфиола нетакнуте да остану мало текстуре или их у потпуности пире; У сваком случају, супа ће бити свиленкаста и богата захваљујући кокосовом млеку.
17. Грчки гребови кромпир гратин
Ови запечени кромпири нису ни близу сјајних крупица које можете пронаћи у већини традиционалних верзија јела. Кокосово млеко даје кремастост, танке маслине од каламате уљепшавају ствари, а кељ додаје неке пријеко потребне боје и моћ суперхране.
18. Цилантро кречни кокосов пиринач
Зашто служити обичан пиринач када ово можете направити за исто време са само три додатна састојка? Једноставно кување зрна у кокосовом млеку заједно са водом ствара разлику у укусу. Ово је можда страна, али може постати звезда вашег оброка.
Десерти
19. Јагода пасуља ваниле сирови вегански чизкејк
Чак и ако нисте веган или не избегавате млечне производе, овај колач од сира без печења мора да буде део вашег живота. Комбинација кокосовог млека и индијског ораха изненађујуће је добра у опонашању конзистенције уобичајене торте од сира, док истовремено пружа много више влакана. Ваши укуси и стомак биће више него задовољни.
20. Цхиа пудинг од тамне чоколаде
Цхиа пудинг се обично сврстава у категорију доручака, али пола шоље какаа у праху и две шоље кокосовог млека дају овом дезерту прикладан ваздух за уживање (али и додатне антиоксиданте!). Чокохоличари, полудети.
21. Но-Цхурн вегански сладолед од манга
Овај блогер има генијалну идеју да замрзне кокосово млеко и пире од манга у лименкама за муффине за аутоматску контролу порција. Када пожели жеља за сладоледом, баците неколико калупа за муффине вредне у процесор за храну (није потребна машина за сладолед) и блендајте док смеша не постане глатка или зрнаста колико желите.
Јаке Гилленхаал браћа и сестре
22. Маке-Ахеад пиринч од пиринча без млека
Зачињен циметом и мушкатним орашчићем, пољубљен са медом и преливен ванилијом, овај пудинг од пиринча је подједнако утешан. Кокосово млеко овде има двоструку дужност као средство за згушњавање и појачивач укуса.
23. Чоколадни мус од пистација
За пет минута трансформишите три састојка у један лагани и чоколадни моуссе. Преливен сецканим пистаћима за хрскави контраст, овај је довољно једноставан за прављење као импровизовани десерт, али довољно упечатљив за послуживање пријатељима.
24. Чили чоколадни тартуфи
Лопте од датуља могу бити фантастична здрава замена за тартуфе, али понекад вам треба само права чоколада. Ови меснати залогаји користе шољу тамне сорте, заједно са додиром чилија у праху, за врхунске угризе који се топе у устима.
