Сазнајте Свој Број Анђела
Можда ће ти се свидети
9 јефтиних пива скупог укуса (све мање од 10 УСД за шесто паковање)& лдкуо; Остаци вина & рдкуо; може некима од нас звучати као митска (или барем смешна) идеја. Без обзира да ли сте управо приредили забаву или једноставно не можете да војник прођете кроз пуну флашу соло, у једном тренутку ћете се суочити са овом дилемом: Делимично потрошена боца звецка по вашој кухињи, а сат откуцава њену питкост. Не брините. Издвојили смо неке од најздравијих, најефикаснијих и најзабавнијих начина да искористимо вишак пре него што буде касно!
Прво најпре - да ли је вино заиста здраво?
Иако је жељно размишљање да ће лекари ускоро преписати спреге за пиће, умјерено уживање у пијењу има одређене користи. И бели и црвени садрже антитуморска својства Ресвератрол: потенцијал као средство против рака. Алуиен ЈК, Тон КН, Тран Т, Ианг АЕ, Готтлиеб ХБ, Беллангер РА.Часопис дијететских додатака. 2012. март; 9 (1): 45-56. као и супстанце за које је познато да се одбијају од срчаних болести Алкохол и кардиоваскуларно здравље: доза чини отров или лек. О & рскуо; Кеефе ЈХ, Бхатти СК, Бајва А, ДиНицолантонио ЈЈ, Лавие ЦЈ.Маио Цлиницал Процеедингс. Март; 89 (3): 382-93 .. Али пошто се црвене боје могу похвалити вишим нивоима, они се наплаћују као најздравији породице вина. Њихови антиоксиданти, познати као полифеноли, снижавају ЛДЛ (& лдкуо; лоши & рдкуо;) холестерол, спречавају стварање крвних угрушака и заштитити крвне судове . Зато си налијте порцију (која & рскуо; с пет унци дан за жене и 10 унци за мушкарце) да искористе те благодати без претјеривања и прочитајте даље да бисте видели шта да радите са остатком те боце.
Колико вино траје?
Једном отворено, вино одмах почиње да оксидира, процес који узрокује хемијску дезинтеграцију и резултира напитком који је избледеле боје, мање моћан по укусу и има вишенаменски садржај изгубила сјај . Рок трајања вина у великој мери зависи од врсте коју користите. Да ли је црвена, бела или светлуцава? Чак и колико је суво или слатко утиче на то колико дуго трајаће & рскуо; . Црвена вина се углавном држе боље од белих, а остареле сорте прелазе млађе, зато попијте свој пинот григот пре него што пређете на Малбец. Као основни временски оквир, млада вина би требало да издрже три или четири дана, а старија вина око недељу дана. Изузетак су десертна вина и порт, која могу трајати и годину дана након отварања.
Лоше вести: Не постоји прави начин да се значајно продужи век трајања бочице након отварања. Добре вести? Постоје начини да се избегне бацање те укусне ствари у одвод и да се укус вина одржи на врхунцу током ограниченог прозора свежине.
1. Купујте мање боце. Много је лакше исполирати 375мл него 750мл за једно седење. Друга опција је само да точите вино у мању боцу ако не можете све да довршите. То & рскуо; лл минимализовати оксидацију . Не заборавите да га поново зачепите!
2. Купите вино у кутијама. Док су сорте у кутији почеле са сумњивом репутацијом, њихов квалитет се побољшавао током година. Сада се могу похвалити предностима које се могу такмичити са њиховим флашираним колегама, не само у погледу трошкова и еколошке прихватљивости, већ и рока трајања. Отворене кутије могу трајати колико год два месеца , у поређењу са само пет дана за вино у боцама. Видиш? Исплати се размишљати унутар кутије!
3. Нека ствари буду хладне. Као што сугерише постојање хладњака за вино, важно је боце држати даље од превише топлоте или светлости, што може покварити укус вина. Тхе оптимална температура складиштења је 55 Ф (12-13 Ц). Ако немате хладњак, испробајте тамни ормар или фрижидер.
4. Замрзните га. Улијте преостало вино тацне за лед за краткотрајно складиштење. Иако можда нећете желети да га одмах пијете након одмрзавања, он постаје сјајан ударац када вам је потребно додатно појачање укуса за сосеве, глазуре или варива.
Добро до последњег пада - ваш акциони план
Спремни сте да потрошите дно боце? Ако га нећете прогутати, постоје два основна приступа: кување с њим или коришћење за кућне задатке. Ако идете првом рутом, сетите се златног правила: Ако га не бисте попили (евентуално), не кувајте с њим! А ако не желите да кувате с тим, немојте га бацати у одвод (погледајте која се вина користе у нашем домаћинству).
1. Веганске капице у крем сосу од белог вина
Потребно вино: & фрац13; шоља
Месо и млечни производи можда нису дозвољени за вегане, али то не значи да вино није са менија (хвала богу!). Ова вечера погодна за биљоједе користи трећину шоље белог, заједно са кокосовим млеком, које нуди дозу борбе против инфекција лауринска киселина . Заједно формирају свиленкасти сос који обара буковаче које стоје за капице. Иако су робусни цхардоннаиси најбољи за држање кремастих јела, овде ће вам бити добро било који остатак сувог белог вина.
два. Поширана јаја у сосу од црвеног вина
Потребно вино: 2 шоље
Подигните невероватно, јестивојајена сасвим нови ниво окружујући га богатим винским сосом. Користећи позамашну порцију црвеног умућеног у издашну мешавину поврћа, зачинског биља и сланине, овај класични француски рецепт је згодан начин да се искористи било која недовршена пуна сорта попут Схираза или Малбеца. Послужите с комадићем хрскавог хлеба са белим луком да бисте помогли да се испразни сва та завесана, жуманчаста доброта - ваша дневна порција протеина не може да постане укуснија.
3 Брускете од белих винских печурака са халоумијем
Вино потребно: мало испод & фрац12; шоља
Додир креме и капљице остатака белог вина све су што вам је потребно да бисте овој једноставној брускети посудили баршунаст прелив. Мешајте га у соти са витамином Д печурке (слободно експериментишите са различитим врстама) и кашиком прелијте комаде багете преливене сиром халлоуми. Резултат: Предивно предјело или идеална месната, а ипак лагана страна за једноставну салату. (Имајте на уму да овај рецепт користи метричка мерења уместо америчких стандарда, али не треба да буде тачан са кришкама сира и кајмаком.)
Четири. Бели броколи са вином пирјаним лимуновим бибером
Потребно вино: & фрац12; шоља
Броколије све само не досадно када је динстано у вину! Рецепт Флора Фоодие траје једва 10 минута и користи само шест састојака, остављајући воћност белог вина и свежинулимунзаиста заблистати. Само две кашичице растопљене Земљине равнотеже дају овом јелу хрскави, путани прелив од презле. Нека ово буде здраво,пуна влаканаприлог на уму следећи пут када будете требали да довршите ону боцу саувигнон бланц (или желите изговор да отворите нову).
5. Умак од свежег парадајза са балзамиком и црвеним вином
Потребно вино: & фрац18; шоља
Претворите отпад на дну боце у кључни тајни састојак овог живог соса, који ће се обилно преливати преко тестенине, користити као умак за хлеб или као подлога за пицу. Свежи парадајз пружа витамин Ц и калцијум , балзамични сирћет даје слатки и пикантни ударац, а вино доноси софистицирану, обогаћену антиоксидансима дубину. Осмина шоље можда не звучи превише, али користите смело црвено вино попут Зинфандела, а мало ће ићи далеко.
6. Мармелада од црвеног лука Цростини
Потребно вино: & фрац12; шоља
Карамелизовани лук је откриће, али ова мармелада заоштрава ствари тако што ово порумени смањење упале поврће у редукцији од вина, сојиног соса и мрвице маслаца.Ако сте узели одчепљени пинот црни - или било који други суви црвени - који седи уоколо, сада је време да га активирате. Кашиком додајте слатку и слану смешу на цростини намазан козјим сиром за коктел на длану!
7. Патлиџан и тофу рататоуилле са тајландским босиљком
Потребно вино: & фрац14; шоља
Иако се црвено вино може чинити необичним састојком за јело које садржи тофу, мала порција која се користи за овај оброк у једном лонцу не само да допуњава традиционалније азијске елементе белог лука, соје и тајландског босиљка, већ им даје топлину и сложеност. Будући да се такмичи са другим јаким укусима, будите сигурни да користите ведро вино које може да се одржи, попут Петит Сирах-а. Препуно поврћа и учињено још срдачнијимтофу упакован у протеине, овај хранљиви оброк у једном лонцу је и необичан и утешан.
8. Домаћи печени пасуљ са црвеним вином
Потребно вино: 1 шоља
Баците сирупасте конзервиране ствари и припремите следећи роштиљ са овом помало пијаном верзијом печеног пасуља. Комбинација парадајз пасте и црног вина даје класичној страни профињенију слаткоћу и а нижи гликемијски индекс него кад бисте користили обичан стари шећер. Направите неколико дана унапред да се сос прожме даље у пасуљу.
болничке линије за преузимање
9. Тестенина са анђеоском косом са парадајзом вишња од лимуна и белог лука
Потребно вино: & фрац12; шоља
Помоћу ове тестенине без напора усмјерите укусе лета, без обзира на календар. Чери парадајз (чујмо ликопен !) спари се са доста који садрже флаваноид свеж босиљак. Пола шоље белог вина и шприцалимуннадокнадите његов лагани сос; опет, Саувигнон Бланц овде добро делује за воћни биљни пунч који није превише надмоћан. Запрашивање ренданог пармезана даје суптилни слани завршетак безпреоптерећење натријумом. А ако време сарађује, узмите ову посуду на отвореном.
10. Пијане тестенине
Потребно вино: 1 & фрац12; шоље
Да ли сте синоћ попили једну чашу вина пре спавања, а сада сте суочени са готово целом боцом коју ћете потрошити пре него што се поквари? Унесите пијану тестенину. Резанци половину времена кувања проводе у води, а другу половину намачући се у црвеној купки, па овде не штедите на квалитету - рецепт препоручује добар Цхианти или Зинфандел. Сир Пецорино Романо, першун,Бели лук, и чили папричица су једини остали састојци потребни за израду овог здравог и драматичног јела Само погледајте ону упечатљиву лиласту нијансу - укупан оброк за вечеру / материјал за датум и ноћ!
Једанаест. Рижото од квиноје
Потребно вино: 1 шоља
Рижото је укусан, али признајмо, потребно је припремити се предвидљиво. Овај рецепт користи без глутенаквинојауместо пиринча како бисте драстично смањили време за кување и мешање. Остатак састојака је позната трава од рижота, укључујући пуну шољу сувог белог вина (остаци пинота григио одговарају на рачун) како би се кремасти састојак, иначе кремасти, издебао у дубљи, благо кисели слој.Спанаћдодаје боју боје и нешто додатног гвожђа и витамина К.
12. Чоколадна торта од црвеног вина
Потребно вино: 1 шоља
Торта која садржи вино и чоколаду, а и даље остаје цела пшеница, веганска и безрафинирани шећер? Услишене су ваше Интернет молитве. Рецепт Лове Фоод Еат-а паметно меша шољу црног вина са џемом од јагода и маслиновим уљем за лагано слатки и помало воћни десерт, док снажан погодак какаа у праху осигурава његову и даље супер чоколаду. Печена роба од целокупне пшенице ризикује да буде претерано густа, али влага из алкохола одржава ову пахуљасту. То је ултимативни & лдкуо; узмите своју торту и поједите је & рдкуо; ситцх.
13. Цхерри Мерлот Винесицлес
Потребно вино: 1 & фрац12; шоље
Добар хумор је одрастао. Садржи двоструку дозу одантиоксидантиод воћа и вина и само додира једноставног сирупа, ове сластице од три састојка заслужују место у вашој редовној ротацији десерта. Иако овај рецепт позива на вишње и мерлот, на нашим точковима се окрећу и небројене друге подједнако здраве комбинације инспирисане коктелима: купине и црни пинот, боровнице и каберне, брескве и прошек & хеллип; само напред и експеримент!
14. Тартуфи од црвеног вина од чоколаде
Потребно вино: & фрац12; шоља
Палео људи, радујте се: црвено вино је општепознато као прихватљиво на & лдкуо; пећинском човеку & рдкуо; дијета. Почастите те древне нагоне за вином и чоколадом чинећи ове смешно лагане палео тартуфе од четири састојка. Овде није потребна посебна врста црвене боје; користите све што вам је при руци и резултати ће и даље бити глатки, богати и пријатни за топљење у устима. Мали, али заситни, они су такође паметан начин управљања уделом под контролом слатког зуба.
петнаест. Пенушави вински желе
Вино потребно: Нешто мање од 1 & фрац12; шоље
Отворили неки мехурићи јуче, али завршили ноћ пре него што сте успели да завршите боцу? Искористите тај додатни брут добро у овом прелепом желеу од пенећег вина. Желатин даје климаву текстуру док агава одаје призвук слаткоће. Преливен финим малинама (бонус витамин Ц!) И послужен у пехарима, то је елегантан и освежавајући десерт који изгледа много компликованије од једноставног хлађења који је потребан.
16. Црвено вино чоколадни колачи
Потребно вино: & фрац14; шоља + 2 кашике
Када се добро уради, вино и чоколада подударају се на небесима са антиоксидантима; интензитет првог наглашава суптилне нијансе другог. Али, као што овај рецепт показује, доказ је у тесту. Овде нема штедње на маслацу или шећеру, али ове посластице се праве сацела хранаи имају ултраљубичасту завршну обраду. Слатка глазура прелива читав схебанг.
17. Пудинг од хлеба са сосом од винског вина
Потребно вино: 1 шоља
Да ли сте поклонили боцу десертног вина које сада скупља прашину? Ископајте је за слатко и слатко сос који ће се прелити преко овог традиционалног португалског пудинга од хлеба. Комади једнодневне багете лепо упијају течност икокосово млекочува рецепт без млека. Сам сос је толико свестран да се може користити и за џезисање торте од килограма купљене у продавници или чак преливање сладоледа.
18. Смоотхие од манга Мосцато
Потребно вино: & фрац12; шоља
Улијте оног преосталог Мосцато-а од прошле недеље ужина у овај летњи спој воћа и газирања. Узимајући свих двадесет секунди да се усковитла, овај смоотхие је одличан за ужурбани викенд доручак или као забаван заокрет на ноћној капици. Као и други рецепти на овој листи, и овај нека буде ваша лансирна рампа за своје властите непрестане варијације. Баците бобице и диње или просеццос и ризлинге.
19. Босиљак уливен у маслиново уље у колаче са белим вином
Потребно вино: & фрац12; шоља
Признајемо, наслов овог рецепта помало одудара, али авантуристички наједени ће бити награђени софистицираном фузијом укуса. Срце здравомаслиново уљедаје овим кексима земљану дубину, а натопљени листови босиљка уливају им слани подтон и љупке мрље зеленила. Пола шоље воћног белог вина савршено је за придржавање биљне теме и пружање сложене слаткоће без додавања више шећера. Ако сте добили неискоришћени Бели Зинфандел или Саутернес, донесите га на ово!
двадесет. Поширане крушке у црвеном вину и чоколадној глазури
Потребно вино: 3 шоље
Будући да овај рецепт захтева добре три шоље црног вина, можда ћете требати да намерно сачувате већи део боце да бисте направили овај десерт, али то ће се итекако исплатити. Босц са високим влакнимакрушкепроведите пуних пола сата упијајући мехуриће црвеног вина, шећера, ваниле ициметсве док се не обоје ружичасто и не напију позитивно слатким и зачинским укусима. Позлатите љиљан преливајући их преосталим сосом пре него што их прогутате. То је сва забава вина и ниједна главобоља следећег дана.
двадесет један. Јогурт Панна Цотта са белим вином и сосом од кајсије
Потребно вино: 1 шоља
Ако сте мислили да је панна цотта превише застрашујућа за покушај, овај рецепт ће вас уверити у супротно. НемасноГрчки јогуртуместо креме олакшава ствари, додајући озбиљан подстицај протеинима и калцијуму, задржавајући густу, кремасту конзистенцију традиционалних верзија. Користите органскодушо, који нуди додатну подршку имунитету и здравствене бенефиције за варење. Сушене кајсије могу бити тешке, али скуване у белом вину постају нежне и још слађе. Било који преостали сос можете нанети на јутарњу овсену кашу или подмазати замрзнутим десертима. Односно, ако га не кашичите директно у уста.
22. Смрзнута лубеница и бело вино Гранита
Потребно вино: & фрац12; боца
Малбец делује невероватно добро за ову крупну, летњу граниту. Иако је потребно неколико сати припреме, поступак није тежак. А резултат је запањујући: вино од бордо вина против прљаво белог зрна ваниле даје драматичну изјаву, а ледене грануле са свиленкастим сладоледом пружају диван контраст у текстури. Имате мање од пола флаше вина? Само преполовите рецепт - или још боље, попуните празнину упалом и борбом против ракасок од бруснице.
23. Уклоните мрље од масти (беле)
Да ли вас накупљање уља у гаражи или на отвореном роштиљу излуђује? Очистите маст користећи бело вино помешано са содом бикарбоном. Оба су ефикасна у упијајући мрље и остављајући подручје да изгледа као ново. Обавезно оставите раствор да одстоји неколико минута пре него што га обришете за најбоље резултате.
маска са медом од зеленог чаја
24. Цлеан Продуце (црвена)
Ако сте отворили бочицу црвене боје само да бисте открили да је једноставно неизрецива, немојте је избацити - испирање воћа и поврћа са мало вина заједно са водом убити нежељене бактерије на њиховим површинама.
25. Влажи кожу (црвена)
Зашто пухати новац за прескупе бањске третмане када одговор на ваше потребе за негом лежи у бочици црвене боје? Следећи пут када се купате, залијте воду либералним заливањем (помислите на шољу или две) остатака црвеног вина; његов репаративни ресвератрол и пилинг винска киселина омекшајте, дезинфикујте и регенеришите кожу, остављајући је изгледајући глатко . Налијте си другу чашу да пијуцкате док се намачете. БИО Ениа .
26. Спашавање просипања (бело)
То је стравична несрећа на вечерњој забави: неко налије чашу црвене боје на ваш драгоцени тепих кремасте боје (или кауч или панталоне. Али надам се да не панталоне - крему је тешко повући.). Пре тебе црна листа њих са будућих скупова, знајте да постоји брзо решење. Туци ватру ватром! Познато је да бело вино помаже у уклањању мрље од црвеног вина . Прелијте мало запрљаног подручја, пустите да се намаче 10 минута и исперите млаком водом. Мисли на ово као коса пса , али за проливено вино.
27. Оплодити биљке (црвене)
Претворите порок у врлину користећи вино као прикладан за земљу алат за рециклажу. Баците последњих неколико капи у канту за компост, где ће и рскуо; лл активирати бактерије унутра и на крају подстакну растсвоју башту. Једним једноставним потезом учините палац зеленијим, свесније чистачем и биљкама много срећнијим.