Сазнајте Свој Број Анђела
Прокулица је једно од многих поврћа којима људи стану у хладнијим месецима. И јасно је зашто: веге сезонско поврће је здраво, заситно и свестрано. То је рекло, рецепти за одлазак - попут јавор и сенф , балзамично печено , и пржено на тави са медом и сирћетом - може остарити. Није да немају добар укус (класика је с разлогом класика!), Али понекад наши укуси (и гости на вечери) пожеле нешто уз мало више пице. Стога смо тражили рецепте киселе клице - предјело, салате и прилоге - који доносе нови укус и фларе на стол.
Улази
1. Сендвич са јабуком прженом брусницом и бриселским клицама
Окусите Дан захвалности без обзира у које доба године користите овај закусни сир са роштиља. Муенстер, свеже бруснице (са антиоксидативним појачањем), наранџаста корица и мало јаворовог сирупа за природну слаткоћу чине ово толико укусним да ће бити ваш нови сир на жару.
2. Прса на киселом тесту са бриселским клицама обријаним од Срирацха
Узмите обичан сендвич са бришкулом до усјека, шуњајући се у бриселском купусу који је бачен у срирацха маио. Могли бисте се одрећи зачињеног соса, али зашто бисте то желели? Ако немате прсата лежерно около, печена говедина или ћуретина на комаде су одлична замена.
3. Фриттата од бриселских клица и спанаћа
Ова укусна фритаја лако се саставља, али изгледа као да сте провели сате у кухињи, што је чини савршеним јелом за недељни брунцх или празнични оброк. Спакован је са спанаћем за појачање витамина, направљен од уља тартуфа за изузетно елегантан додир и преливен кришкама авокада за дозу здравих масти. Овај рецепт је без меса, али куван је са сланином - само користите путер ако сте вегетаријанац. Ако једете месо, размислите да попржите неколико кришки сланине да бисте се ушуњали - наравно у сврху кувања.
4. Пљескавице из бриселских клица са јагодом Јалапено Салса
Коме треба говедина кад имате ове крепке веге бургере? Кељ од кељ, пасуља, зоби и јајета чине паштету. Прелијте их зачињеном салсом од јагода, козјим сиром и капљицом балзамичног сирћета за пљескавице без меса које ће се свидети и месоједима и јелцима биљака.
5. Бриселска пица са клицама и орасима са кори од пшеничног лана
Пустите те масне пите за пицу и одлучите се за ову верзију за вас. Домаћа кора је направљена од интегралног брашна и ланеног семена за додатни подстицај влакнима и протеинима, преливена шалотом, прокулицом и орасима за одраслу журу. Ако се дочепате буррате, укуси ће вам бити захвални, али делује и свежа моцарела.
6. Пржени пиринач из бриселског клица са хрскавом карфиолом
Треба вам витамин Ц? Прескочите поморанџе и додајте прокулицу прженом пиринчу за нутриционистички ударац. У комбинацији са хрскавом карфиолом (или било којим поврћем које имате при руци) и младим луком, ова верзија прилагођена веганима је одличан начин да потрошите кувани пиринач.
7. Брусселс Спроут Мац и сир
Овај мац и сир су најбоља здрава и удобна храна. Сирни домаћи резанци помешани са зеленом добротом од клица довољни су да убеде свакога да заувек избаци плаву кутију. Макароне од целих зрна користите за више влакана, а ако се усудите, ушуњајте се у неколико додатних поврћа, попут броколија или бораније.
8. Печена јаја са бриселским клицама и печуркама
Брисел за доручак? Бићете претварач са овим рецептом. Печена јаја добијају надоградњу додатком гљива кремини богатих витамином Д, сира Груиере и лиснатих клица. Волимо да ово чини обилну порцију за савршену за доручак, маренду или чак слану храну.
9. Тестенине са лимунским бриселским клицама
Понекад је прегршт састојака - у овом случају свежи лимунов сок, маслиново уље, пармезан, бели лук и лиснати Брисел - све што вам треба за оброк. Овај рецепт претвара обичну тестенину у јело које је довољно укусно да служи као главни или додатак.
10. Кељ и сливени резанци из бриселског клица
Потребан вам је нови начин коришћења увек популарног кеља? Помешајте га са прокулицом у овом јелу са резанцима инспирисаном Азијом. Кељ и кељ у Бриселу добро послуже као салата, али баците резанце у соби и за само неколико минута сте добили сјајну вечеру.
11. Пржене бриселске клице и пица са козјим сиром
Спремни сте за гурманско узимање пице? Балзамични сирћет представља парадајз сос, а преливен је прженим маслиновим уљем, козјим сиром и пахуљицама црвене паприке за дашак топлоте. Припремите тесто раније током дана да бисте ову пицу ставили на сто за мање времена од испоруке.
12. Брисел, сланина и пасуљ Куесадиллас
Брисел додаје мало хрскавости, а зелена, сланина (користите сорту ћуретине или говедине ако нисте свињетина) даје димни укус, а пасуљ цаннеллини додаје додатна влакна и текстуру. Кесадиле прелијте домаћим умаком од плавог сира направљеним од грчког јогурта и природно заслађеним медом.
13. Бриселска каша са клицама са слатким кромпиром и сланином
Нема потребе да чекате до вечере да бисте узели дозу прокулице. Батат избалансира горчину Брисела, додајући калијум и витамине овом гомилу јела за доручак. Свеж комад сланине и пржено јаје. За додатне пробиотике додајте пола шоље кимчија - сланост се добро слаже са слатким кромпиром.
раскида песме за момке
14. Кнедле од шкампа и бриселског клица
Коме треба храна кад можете сами да правите кнедле? Они се лако спајају са вонтон омотима купљеним у супермаркету. Пуњене исецканим прокулицама, куваним шкампима и зеленим луком, ове кнедле су пуне протеина, укуса и здраве доброте. Направите их вегетаријанским, подмећући тофу за шкампе.
Салата
15. Салата од бриселских клица са нара, орасима и јалапеном
Мука вам је од традиционалних комбинација нара и прокулице? Зачините ствари (буквално) додавањем јалапено-а, употребом белог балзамичног сирћета уместо уобичајеног и бацањем шаке препржених ораха. Није потребан сир - мада је овај рецепт изврсног окуса посут меким сортама коза.
како рећи својој девојци да је волиш
16. Кремаста салата од бриселског клица и димљене сланине
Не би то била комплетна листа без рецепта који укључује сланину, зар не? Направљена од палео мајонеза (делује и грчки јогурт), лешника, зачина и мало сирћета, ова укусна салата је одличан начин да се здраво заситите - пре десерта, наравно.
17. Салата од кале и бриселског клица са дресингом од лимуна
Разговарајмо о моћној салати. Овај рецепт меша кељ богат храњивим састојцима са прокулицом, лимуновим соком, агавом или медом, додиром сенфа, љутике, резаних бадема и опционог прелива од сира. Да бисте је учинили изузетно здравом, прескочите сир и прелијте љутим сосом да појачате метаболизам.
18. Цезар салата од бриселских клица
Салате Цезар често су нездрава храна која се маскира као нешто хранљиво. Али када киселу киселу поделите на салату ледени брег са недостатком хранљивих састојака и размутите домаћи прелив, салата постаје здрава и укусна. Умутите додатну количину прелива како би током недеље цурио салате.
19. Сецкана салата од бриселског клица са пилетином и орасима
Када вам треба промена од уобичајених зелених лиснато осумњичених - гледамо вас, спанаћ и кељ - пустите да кељ пупчар чини основу ваше следеће салате. Кувана, исецкана паковања пилетине у протеинима, док ораси додају хрскавост и здраве масти. Резултат је салата која чини лако главно јело или укусну страну.
20. Топла печена салата од јабуке од бриселских клица са плавим сиром и орасима од пекана
Воће и поврће иде руку под руку у овој топлој салати. Хрскаве јабуке прелију се прженим прокулицама, затим посипају семенкама нара, преливају балзамичним сирћетом и завршавају мрвљеним плавим сиром и прженим, хрскавим пеканом орахом. Узмите ову зарезу и додајте исечене јагоде. Мало слатко, мало кисело и пуно укусно!
Стране
21. Зачињена медена сенфица бриселски клице
Мешање прокулице и сенфа можда звучи као стандардни поступак, али да ли сте пробали зачињену медену сенфицу? Уз додатни ударац пахуљицама црвене паприке, ови натпросечни Брисел су лак, здрав начин да промените понуду за Дан захвалности - или било који оброк.
22. Брусселс Спроут Попперс
Попери без глутена? Не замерите ако то учинимо. Ова јесенска међуоброк је забавна публика: кора је направљена од кукурузног Цхек-а и италијанских зачина, а попери су пуњени козјим сиром и срирацха-ом. Служите као међуоброк за ужину или предјело за празнике.
23. Бриселске клице печене са прженим бадемима
Јаворов сируп има тенденцију да буде заслађивач за ницање, али цимет делује једнако добро. Зачин даје влакнастој поврћу укус сличан Сницкердоодле колачићима - то не може да мрзи! Сушене бруснице и резани бадеми дају трпке и хрскаве додатке који пакују додатне антиоксиданте и здраве масти.
24. Пржене бриселске клице са ментом, цилантром и вијетнамским преливом
Овај рецепт је сладак, кисео, зачињен и слан - и то је само прелив. Додатак свежег биља, чилија и младог лука даје прелепу презентацију, а мешавина пржења и печења на тави ствара неодољиво хрскаву спољашност, а меку изнутра. Умешајте пилетину или тофу да бисте постали комплетан оброк, или послужите уз супу.
25. Мапле Сесаме Мисо Брусселс Спроутс
Азијски укуси нису непознати ни прокулици, али мисо је нови додатак свету хоисин, соје и слатког чилија - и то сјајан. Једноставно помешајте висококвалитетни мисо са јаворовим сирупом и луком у праху, пеците Брисел док не омекша, а на врх семенкама сусама.
26. Гратин од карфиола и бриселског клица
Замените уобичајену гратинирану кромпировину за ову верзију бриселског кеља и карфиола. Мешавина сирева добро се уклапа са прокулицом. Плус, карфиол који се бори против рака додаје витамине и антиоксиданте. Послужите ово као прилог месном јелу или једноставно уживајте соло.
27. Песто од бриселских клица
За другачије окретање песто, волимо да користимо прокулице и бадеме који су препуни добрих масти и повољнији су од буџета од традиционалних пињола. Помијешајте их са тестенином и пармезаном за укусну вечеру, прелијте их хлебом пре прављења сира са роштиља или само уживајте у кашици - нећемо рећи.
28. Бриселске клице пржене у рерни са пармезаном и уљем од тартуфа
Уље од тартуфа један је од најстаријих трикова у књизи. Неколико малих капи је довољно за преношење било ког јела од ои веи до ОХ ХЕИ! Са само четири састојка (и сољу, бибером и маслиновим уљем), овај рецепт би могао бити најлакши (и најупечатљивији) онај који сервирате током целе сезоне. Да би био још декадентнији, прелијте капљицом густог балзамика.
29. Пржени бриселски клиц и пршут
Ако тражите лудо лако предјело, ови пршут и бриселски залогаји узимају торту. Испржите клице, динстајте пршут и нанижите их на ражњиће. Тако лако, тако укусно - не чекајте да их забава припреми.
