30 замена без млечних рецепата

Смирити, сирнице . Нетолеранција на лактозу може бити благослов, а не проклетство - посебно са неколико једноставних, здравих замена млечних производа при руци. Прочитајте о наших 30 најбољих избора, загарантованих да ће задовољити следећу велику жељу за кремастим, сирастим, и иначе забрањеним млечним производима. Чак и не- лацтардс пожелеће да копају!

1. Редовни или димљени тофу за нарезану моцарелу или проволон Веровали или не, исечени тофу могу опонашати укус и текстуру моцареле и сира проволоне. Испробајте га на сендвичима или крекерима за међуоброк упакован у протеине пола калорија и дебео од свог сирасте колеге .
2. Хранљива квасац за сир Уместо да нацхос прелијете цхеддар-ом, пробајте да посипате хранљиви квасац за сирасту арому са мање масти. Укус и текстура се могу мало разликовати, али кремаста текстура је прилично упоредива.
3. Соја, конопља или пиринач & лдкуо; сир & рдкуо; за сирПлави кордонможда не би одобрили, али за веганске и лактозне интолерантне грицкалице ови лажни сиреви представљају алтернативу квачила. Неки чак уситнити, истопити и истегнути баш као права ствар. Веганска пица забава, било ко?
4. Обично сам јогурт за павлаку Са само делићем масти и калоријама павлаке, сојин јогурт чини здраву размену 1: 1. Можда није баш тако густа и кремаста (извињавам се, тацос), али ипак може да уради трик умаци и преливи за салате .
5. Пречишћени свилени тофу за павлаку Избаците блендер (или процесор хране ако машташ, ха! ). Пречишћени свилени тофу може да пружи густу, кремасту конзистенцију сличну павлаци - без мега дозе калорија и масти. Сувише дебео? Једноставно умешати се мала количина немлечног крема.
6. Ја сам јогурт за јогурт Јогурт на бази соје можда неће имати укусбаш такокаоњегов млечни пандан, али што се тиче текстуре, свестраности, па чак и одређених здравствених благодати, мало је шта за пропустити. Пазите на брендове који садржепробиотицида помогне у подршци природној одбрани тела.
7. Неслађени сос од јабука за путер Тешко је ово замислитивоћни јесен омиљенимогао адекватно да замени богатство путера. Али сос од јабука даје праву конзистенцију и наговештај слаткоће - без све масноће. Покушајте у било ком слатко хлеб (попут банане или тиквице), или у кифлицама, укључујући претходно упаковане мешавине.
8. Нерафинисано кокосово уље за путер или мастКокосово уљеможе издржати озбиљно јаку врућину, чинећи га прелазом за пржење. И док има велику количину засићених масти, кокосово уље може их имати здравствене бенефиције , укључујући повећани метаболизам и подршку имунолошког система.
9. Маслиново уље за путер или свињску маст Основна звезда у медитеранској исхрани,маслиново уљеизбија маслац или маст у рецептима за оне који покушавају да избегну лактозу и минимизирају засићене масти. Ароматично уље такође садржи здраву дозу есенцијалногомега 3 масне киселине.
10. Авокадо пире за путер Зашто не постати зелено? Обе су масти (мада врло различите масти ) и имају приближно исту конзистенцију на собној температури. Кремаста и суптилна аромаавокадопосебно добро функционише у слатким брауњима и десертима од тамне чоколаде. Погледајте овај рецепт за идеју о правим размерама за печење.
11. Пире од банана за путер Кремаста снага пасиране банане која делује згуснуто делује исто као и авокадо у смислу замене масти у печеним производима. Конзистентност је идеална, плус банане додају здраву дозу калијум и влакна .
12. Пире од сувих шљива за путер Пропустите чоколадне колаче, колаче и колаче? Испада пола шоље пасиране суве шљиве (да, суве шљиве!) могу заменити шољу путера у већини рецепата за печење. Само прати ови једноставни кораци да бисте добили пире доле.
13. Конопљино, сојино, пиринчано, овсено или бадемово млеко за кравље млеко Можда су један од најједноставнијих прекидача, ове алтернативе млекукравље млекобез палице ока. И док ће неки можда имати мало слађи укус од крављег млека, они заправо могу имати мање шећера! Обавезно се одлучите за незаслађене и неукусне сорте, а за додатни витамин Д и калцијум испробајте обогаћене врсте.
14. Ја сам млеко за млаћеницу, док сојино млеко може прилично лако да се подмеће за млаћеницу, да би донело исти кисели, зачињени укус, трик је додавање киселине . За сваку шољу сојиног млека покушајте да додате две кашике јабуковог сирћета и / или лимуновог сока.
15. Кокосово орах, кромпир, пиринач или сојино млеко у праху за млеко у праху Имате млеко у праху на том рецепту? Идите у пролаз за печење за једну од ових једноставних замена. Док сојино млеко у праху можда је најлакше наићи на то, кокос, кромпир и пиринчано млеко у праху чине све трикове (са истим односом 1: 1).
16. Кокосово млеко за испарено млеко Изразити укус можда је најбољи за десерте, али кокосово млеко може да замени испарено млеко унца за унцу . Нека баке-офф започне!
17. Кокосово млеко за крему Нема супе за тебе ? Кокосово млеко је одлична замена за тешку крему у супи и вариву. И немојте да вас искључи реч & лдкуо; кокосов орах & рдкуо; - нема укус попут заслађене уситњене врсте!
18. Кокосов крем за пола и по Касније лактоза. Направити укусну (и сварљиву!) Алтернативу пола-пола је лако учинити. Провери ови једноставни кораци да умутите сопствену мешавину полукокоса и пола сојиног млека.
19. Ширење тофуа за крем сир Кадабагелбез крем сира делује непотпуно, потражите његов додатак без млека, ширење тофуа . Са око половине масти од редовни крем сир и двоструко више од протеина, ово је још један додатак који је у реду за подмазивање.
20. Ароматизовани намаз тофуом за умакање чипа Сваком чипу треба умакање - али не нужно и тешко, пуњено кремом. Срећом, постоји много намаза од тофуа који се могу удвостручити као умаци, укључујући ароме попут француског лука, баштенског поврћа и бели лук и биљка .Осећате ли се екстра авантуристички? Покушајте да направите своје - овако вегански намаз од сушеног парадајза .
21. Баба ганоусх за умак од спанаћа и артичоке Наравно, поврће се разликује, али ово једноставно јело од пиреја од патлиџана има исту крупну, издашну текстуру теже креме и умака пуњеног сиром. Заграбите је пита чипсом, крекерима или сировим поврћем за мање калоричну грицкалицу.
22. Сојин протеин у праху за протеине сурутке у праху Желите протеине у праху? Откако се без млечних производа искључује популарнопротеин у сурутки у праху(добијено из млека), радије се одлучите за сојин протеин у праху, умешајте га у шејкове, смоотхије, тесто за колаче , и још.
23. Сертификовано кошер месо за стандардне нареске Вероватно последње место на којем бисте очекивали да ћете наићи на млекару? Хладни нарезци у деликатесним трговинама понекад се убризгавају са казеином, сурутком или другим млечним дериватима попут путера како би се побољшао укус (ицк, знамо & хеллип;). Потражите да бисте остали на сигурној страни месо означено са & лдкуо; кошер, & рдкуо; која би требало да буде без млечних производа.
24. Сладолед од кокосовог млека за гелат Иако нема ничег сличног глатком и кремастом италијанском специјалитету, кокосово млеко & лдкуо; сладолед & рдкуо; нуди слично богатство, са скоро 100 калорија мање по оброку. Само запамтите да је ова немлечна алтернатива богата засићеним мастима, па проверите да ли полако попијете пола.
25. Банана & лдкуо; сладолед & рдкуо; за сладолед Сладолед направљен од самосмрзнуте банане? Да хвала! Ово је један природно сладак и без млечних производа рецепт који вас сигурно чешка по глави - док заузимате секунде. Додатни калијум, људи!
26. Сорбет за шербет Ове две посластице које се могу скупати могу почети са иста три састојка (пасирано воће, шећер и вода), али шербет такође додаје млеко, желатин или беланца . Осећате ли воћно? Опција без млечних производа у просеку износи око 70 до 80 проценатаправо воћепо порцији од 4 унче.
27. На бази соје, пиринча или конопље & лдкуо; смрзнути јогурт & рдкуо; за смрзнути јогурт Кога не квари трпка и уврнута фро-јо? Људи на интолеранцију на лактозу и даље могу да се укључе у акцију са неким једнако укусним алтернативама на бази соје. Пронађите их у већини супермаркета и неким специјалитетимахладно-јаланци.
28. Чоколада од пиринчаног млека за млечну чоколаду Чокохоличари, радујте се! Чоколада од пиринчаног млека може да задовољи већину жудњи за млечним стварима, а потпуно је без млечних производа. Постоје чак и плочице чоколадне млечне чоколаде за ужитак у покрету.
29. Тамна чоколада за млечну чоколаду Само напред, крените на тамну страну. Нису све тамне чоколаде без лактозе, зато увек проверите етикету. Потражите брендове који садрже само какао путер, какао алкохол, лецитин (обично на бази соје) и шећер. За међуоброк пробајте црну чоколаду са 50 посто какаа - таман толико слаткоће да задовољи тај слаткиш. За печење, полуслатко и горко-слатко најбоље раде.
30. Чипс од рогача за чипс од чоколаде За оне који желе да избегну млечне производеидодати шећер, незаслађени чипс од рогача су једноставна замена за чипс од чоколаде у мешавинама за печење и трагове. Поред тога, спакују здраву дозу од дијетска влакна , протеини, калцијум и гвожђе.

Да ли смо пропустили једног од ваших омиљених? Реците нам у коментарима испод!