Сазнајте Свој Број Анђела
Можда ће ти се свидети
Ево када је одлазак без глутена заправо корисноПрича о Пасхи је прилично драматична ствар. Према Библији, Јевреји су били робови египатског фараона све док пророк Мојсије није дошао да их ослободи, а Бог је послао 10 стравичних пошасти да казни египатске заповеднике. Било је жаба, грозних туча и скакаваца који су уништили све усеве. Када су Јевреји коначно добили знак & лдкуо; у реду & рдкуо; да би напустили Египат након што су погодиле пошасти, морали су да се спакују тако брзо да нису имали времена да доврше печење, па су са собом понели свој бесквасни хлеб. У знак сећања на то искуство, Јевреји данас славе Пасху избегавајући хлебне производе пуних осам дана.
Лично сам увек о ствари без хлеба размишљао као о једанаестој пошасти, јер је за мене недеља дана без житарица, колача, пецива или бара од граноле нешто слично мучењу. Осим неподношљиве жеље, стомак пун матзоа, јаја, кромпира и уља ретко је сретан.
Пасха нуди сјајну прилику за експериментисање у кухињи, проналажење нових лаких, здравих и укусних рецепата који испуњавају кошер-пасхалне критеријуме.
Али, научио сам да Пасха не мора да буде толико стресна за тело. У ствари, празник је одлична прилика за експериментисање у кухињи, проналажење нових лаких, здравих и - што је најважније -укусни рецептикоји испуњавају критеријуме кошер-за-Пасху. Да бисмо вам помогли, заокружили смо 34 рецепта за Пасху, од матзо бреи са поврћем до колача са бадемовим маслацем од квиноје, засигурно ће се свидети онима који славе Пасху, па чак и онима који нису.
Матзо
1. Домаћи Матзох
Као прво, желели бисмо да ставимо свима до знања да је могуће направити свој властити матзо, уместо да се опустимо од сорте купљене у продавници. И то је прилично једноставно: Овај рецепт захтева само брашно и воду, плус мало мешања, сечења, ваљања и печења. И ништа нема бољи укус од задовољства због сазнања да сте сјајна домаћица.
Доручак и бранч
два. Пасха Гранола
Купљене кошер-за-пасхалне житарице купљене у продавници имају добар укус - ако волите укус картона. Избегавајте да јутро започнете гаг фестом и испробајте ову „уради сам“ гранолу која садржи орахе (који садрже здраво масни пунч), мед и сушено воће. Додајте га јогурту или млеку богатом протеинима или га само ставите у врећице и грицкајте га као међуоброк.
3. Каша од квиноје
Реч & лдкуо; каша & рдкуо; увек ме подсећа на причу о Златокоси, али нешто ми говори да ти медведи нису били тип који једе квиноју. Овај рецепт је некако попут француског тоста у чинији, јер комбинује млеко, шећер, цимет, јаворов сируп и орашасте плодове. Они који пазе на унос шећера могу лако да пробају смеђи шећер. (Напомена: Постоје & рскуо; с нека расправа преко тога да ли је квиноја кошер за Пасху, па овај рецепт можда неће одговарати свачијем стилу поштовања.)
Четири. Матзох Бреи са бананама и орасима
Ова изведба матзо брие (јидиш за & лдкуо; пржену матцо & рдкуо;) је више слатка него слана, али је и даље довољно хранљива да задовољи наше критеријуме за здрав пасхални оброк, а рецепт је прилично лако следити. Банане, пекан, млеко и јаворов сируп додају позамашну дозу калијума, протеина и калцијума традиционалним матзо бреи-има (Они који пазе на унос шећера могу да користе мање сирупа.).
5. Мршави Матзо Бреи са свежим спанаћем, белим луком и луком
Не би то било пасхално јутро без мириса јајастог маца који цврчи у тигању. Традиционални матзо бреи захтева пуно јаја и маслаца, и не много другог. Али класични рецепт је лако зелено идентификовати (и бар амалоздравствено утврђен) захваљујућисуперхрана спанаћ, који садржи тону антиоксиданата, витамина и минерала.
6. Омлет од димљеног лососа
Багелс са крем сиром и локсом су забрањени за време Пасхе, али чини се да би ово јело савршено пристајало парчету матцо и крем сира (иначе познатог као 'лдкуо; схмеар'). Фотографија је довољна да нам уста засузе у очекивању јутарње посластице препуне протеина и омега-3.
7. Пролећни омлет
Пасха пада одмах на пролеће, па је савршено време за прославу повратка зеленила попут шпарога и грашка шећера. Не брините због непристојности - свежи копар, лимун и црни бибер држе ствари укусним.
8. Зелена Схаксхука
Схаксхука & рскуо; је израелско јело од јаја које је једнако укусно за доручак као и за вечеру. Додавањем спанаћа и фета сира чини се мало омлетом, док зачини волесуперхрана цимет, ким и коријандер додају снажан укус (и неке супер хранљиве састојке). Видимо како се овај доручак добро слаже са комадом матзе преливене маслиновим уљем и посипом Заатара (израелског зачина).
жена Тобија Џонса
9. Палачинке од бадемовог брашна
Признајмо: Пасхални доручак се углавном односи на јаја. Али овај рецепт за палачинке је савршен начин да додате мало здраве сорте у нашу исхрану, тако да се нећемо претворити у џиновски жуманце до краја празника. Бадемов оброк, тапиока брашно и мало путера чине основу овог укусног (замените незаслађеним сосом од јабуказа путер ако желите да смањите шећер). Послужите их пријатељима и родбини, а некима додајте свеже бобицедодате хранљиве материјеи тај додатни & лдкуо; вау & рдкуо; фактор.
10. Палачинке од поморанџе и сувог грожђа
Изненађујућа комбинација састојака представљена је у овом рецепту за нешто слађе & рскуо; колаче. Говоримо о сувим грожђицама и скутом у тесту, а у преливу павлаци и меду. Шамарите два (или три) на тањир за обилан доручак, упакован у протеине, или један за међуоброк.
Једанаест. Бананин хлеб без зрна
Овај рецепт који је одобрила мама користи бадемово брашно уместо обичног брашна, плус корисне састојке попут меда и маслиновог уља. Видећемо да ли можемо да се ограничимо на само једну кришку упаковану у калијум & хеллип;
Поврће и прилози
12. Салата од горких биљака
Ево још једног укусног преокрета у традиционалном јелу од Пасхе. Посуда горког биља (обично у облику хрена) на столу симболизује горку групу Израелаца када су били робови у Египту. Ова салата је мало мање тужна и пуно живописнија - комбинација радича, ендивије и поточарке препуна хранљивих састојака добија свој укус од дресинга од лимуна и маслиновог уља.
13. Слатки шпагети сквош Кугел са јабукама и сувим грожђем
Шта?! Шпагети на Пасху? Не чудите се - то је само тиква од шпагета. Овај кугел је довољно сладак да буде десерт, захваљујући грожђицама, кокосовом шећеру и суперхраницимет. Али тиквица препуна витамина ијабукенека буде хранљив прилог на Пасху или у било које доба године.
14. Невероватни Цхаросет
Цхаросет је традиционално јело на седер плате —Хрскава паста треба да представља цигле и малтер који су Јевреји користили за изградњу статуа египатском фараону. Само јело је слатка посластица направљена од релативно здравих састојака: грожђица, пекани,бадеми(суперхрана у нашој књизи!), датуље и смокве згњечене у сос од јабука. Заиста добро функционише као међуоброк на врху маца или чак упарен са месним главним јелом на пасхалној вечери.
петнаест. Шаргарепа и слатки кромпир Тзиммес
Реч & лдкуо; тзиммес & рдкуо; може изгледати тешко за изговор, али овај оброк јарких боја релативно је лако направити. Све у вези са овим јелом вришти слатко, а опет састојци нису претерано лоши - помислитеслатки кромпир, јабуке (другосуперхрана), суве шљиве и кајсије. Ораси додају мало крцкања, малоздраве масти, и мало протеина, чинећи овај оброк обилним прилогомвегетаријанции љубитељи меса.
16. Мини куглице од кромпира
Овај рецепт, који је креирала бивша звезда ТВ емисије Блоссом, савршен је на толико начина. Прво, појединачни мини кугели значе контролу над делом (под претпоставком да једемо само једно). То је такође један од најједноставнијих рецепата на овој листи - ништа осим кромпира, кромпировог скроба и маслиновог уља - што значи да је такође вегански и без глутена.
17. Тепсија од поврћа од коре Пасхе
То већ знамотепсијеможе битиначинузбудљивије од канте намочене туњевине и сира, а ово јело није изузетак. Кромпир упакован у витамине,шаргарепа,суперхрана цвекла, и звезда од целера у овом рецепту, коју преливају незаслађени сос од јабука и мноштво зачина. Савршен је за избацивање матзо и јаја и контакт са нашом земљанијом страном.
18. Салата од шаргарепе
Наранџаста драго ти је што смо пронашли овај рецепт? Ово заслепљујуће светло јело изгледа лепше него што је заправо: само шаргарепа, зачини и лимунов сок упаковани у витамине. Припрема лагано, укусно предјело или прилог на празничној вечери.
Месо и главна јела
19. Медитеранска маслинова пилетина
Сви увек говоре о здравственим предностимаМедитеранска дијета, а ова Пасха је савршено време за одлазак на Блиски Исток. Овај рецепт за пилетину укључује неке неочекиване састојке, попут сока лимете, меда и црвене паприке, који чине мирисно и укусно главно јело.
двадесет. Танги Спицед Брискет
Јаја и кромпир превише прљави? Зачините ствари овим рецептом за бришкулу који садржи лук за вас,бели лук суперхране, паприка, мајчина душица и оригано. Само не остављајте овај & рскуо; до последњег тренутка - потребно је неколико сати да се пече у рерни.
двадесет један. Пирјани грудњак и корење
Брикете су често главна атракција пасхалног седера. Улепшајте шаржу (и додајте мало хранљивих састојака) шаргарепом, пастрњаком и рутабагом. Затим оживите укус зачинима попут мајчине душице, паприке и бибера.
како имати више разумевања у вези
22. Слатке и киселе ћуфте преко пинова од квиноје
Слатки седер или кисели? Шта кажете на обоје? Ово јело постиже главне бодове у здравственој категорији, јер користи немасну млевену говедину и поврће мешовиту шаргарепу, целер и лук.
2. 3. Вегетаријанска супа од лопте Матзо
Ко год је рекао да веге јела не могу да се пуне, очигледно никада није имао посуду са овим стварима. Без месне супе од матзо куглице, пуњене витаминима и минералима из поврћа попут слатког кромпира и пастрњака, добро функционише као главно јело или предјело, у зависности од величине послуживања. Припрема је мало радно интензивнија од неких других рецепата са ове листе, али изглед гостију & рскуо; лица кад почну прљати више ће него надокнадити то.
24. Матзо Пизза
Свако дете које одраста у јеврејском домаћинству зна да права забава за Пасху започиње када је време да се размути пица матзо пице. За разлику од редовне масне сорте, ова пасхална пита захтева само неколико основних, природних састојака: матзо (пробајте целу пшеницу ради здравијег увијања), парадајз у конзерви, сиреве моцарела и пармезан, листове босиљка и неке здраве масти из љубавимаслиново уље. Изаберите своје омиљено поврће (ми смо љубитељи спанаћа и печурки) за прелив.
25. Пица са сиром у кору од карфиола
Још увек нисте изашли из пице? У потпуности елиминишите зрна и погледајте ову нижекалоричну креацију на бази карфиола. Рендером од сира исецкајте карфиол на ситне мрвице и помешајте са јајима, сиром и зачинима. На врх лук и паприка, и воила! Управо сте доказали да вегетаријанска, кошер-за-пасхалну измишљотина и даље може изгледати и имати одличан укус.
26. Матзо Ласагна
Матзо миа! Оставите резанце за лазање и уместо њих користите матцо. Остатак рецепта је у основи исти као сорта која није кошер-за-Пасху: сос маринара, рикота, моцарела, пармезан и неке хранљиве материјеспанаћ. Обавезно снимите фотографију ремек-дела пре копања!
27. Стажеви пармезана од патлиџана
За оне који Пасху проводе гладно зурећи кроз излоге италијанских ресторана (само ја?), Ево разлога да крену кући. Потпуно је могуће направити ово класично вегетаријанско јело од матзо оброка уместо производа од хлеба, плус парадајз сос и скуту. Патлиџан садржи антиоксидативни пунч, док сир појачава вредност протеина. И погледајте како су лепе све сложене на јелу!
Десерти
28. Торта од боровнице од бадемове крушке
Торта у којој је ракија? Да хвала. Рецепт такође позива на хранљиве састојке крушке, бадеме, суперхрануборовницеиђумбир, и лимун. То је технички десерт, али дајемо вам дозволу да га једете за међуоброк, доручак или цео дан & хеллип;
29. Матца од пистација, меда и морске соли
Не би то била Пасха ако неки гост не донесе матцо прекривену чоколадом као прилог седеру. Ова верзија узме слатке ствари на мало софистициранији (и мало хранљивији)тамна чоколада, душо, исуперхрамбене пистацијеза премаз. Одмрвите се и немојте нас кривити када цела серија мистериозно нестане.
30. Чоколадно-орахови колачићи без брашна
И раније сам их правио као посластицу за пријатеље без глутена, а чинило се да никоме није недостајало брашно у овим чупавим залогајима. И њих је лако направити: Потребни су само ораси, посластичарски шећер, какао у праху, сол, беланца и ванилија - плус брзо мешање. То је лак начин за жетвублагодати чоколадебез претјеривања, чинећи је савршеном грицкалицом која вам је при руци током недеље Пасхе.
31. Блендер банана & лдкуо; Како год пожелите & рдкуо; Сладолед
Ово је врло једноставно: Све што вам треба је мало банана (још увекјош једна суперхрана),путер од орашастих плодовапо вашем избору (избегавајте путер од кикирикија ако држите кошер), прегршт чипса од чоколаде (опционо) и мало какаа у праху. То је савршен начин да се препустите слатким зубима без конзумирања тона шећера.
32. Пасха Пецан барови
Недостају ли вам неке од кошер-барано гранола барова? Не & рскуо; т. Матзо оброк за торте и матзо оброк заузимају место брашна у овим орашастим добротама, које такође садрже само мало шећера, путера и јаворовог сирупа (све за мање од 100 калорија по порцији).
33. Киноа бадемово путер колачиће
Знате шта кажу: Никад не можете имати превише квиноје. Овај рецепт је попут серије корисне слаткоће која се комбинираквиноја упакована у протеинеи бадемов путер, плус банане, чипс од чоколаде и мед. Једној серији треба само 12 минута да се испече - сад кад би само требало толико времена да се поједе.
3. 4. Чоколадни макрони без печења
Ове посластице без печења су веганске, без ораха,без глутена, без млекара и кошер за Пасху. Не, не сањате и можда сте управо пронашли савршен завршетак пасхалног седера који ће сигурно задовољити непца сваког госта за столом.
Првобитно објављено у априлу 2014. Ажурирано у априлу 2015.