Сазнајте Свој Број Анђела
Погодите ко долази на вечеру? Ваш пријатељ веган & хеллип; плус ваши други пријатељи који се заклињу да су пљескавице група намирница. Шта треба да уради домаћин? Направите супер заситне, богате протеинима рецепте који не садрже месо и млечне производе. Да бисмо били сигурни да служимо најбоље од најбољих, консултовали смо стручњака. Ове недеље представљена гурманка је Асхлае Варнер из Ох, Ладицакес . Има дугогодишње искуство у кувању веганске (а понекад и безглутенске) хране за људе који на тофу гледају са гнушањем. Направите било који од ових седам оброка, а кладимо се да ће их и ваши пријатељи који нису вегани волети једнако као и нас (за записник, нисмо ни вегани).
1. Блацк Беан и Темпех Тацос
Тацо ноћ не значи да вегани морају остати код куће (или још горе, гледати како њихови пријатељи једу тацосе док једу исецкан купус и салсу, а једна суза им тече низ образе). Уз тацосе од црних пасуља и сејтана, месоједи добијају текстуру и укус, а вегани се не осећају необично. Неки могу другима предложити рибање сира; кажемо да будете мирни и испробате рецепт за сос од индијског ораха.
2. Љута кикирики чорба
Послужите ово вариво и сумњамо да ће неко напустити сто гладан. Препуно леблебија и тиквице од буттернут-а, овај зачињени паприкаш идеалан је меч за прохладну ноћ. Послужите уз велику куглу са прилогом од зрна и зеленила, плус туш исецканог зачињеног кикирикија.
рафе спалл живот пи
3. Деконструисане посуде са опружним ролнама
Свеже пролећне кифлице имају укус сезоне умотане у пиринчани папир. Али ако сте нешто слично нама, они су превише лаки за завршетак у три велика залогаја. Решите овај проблем окретањем ролне: пиринчани резанци на дну; шаргарепа, краставци и авокадо нагомилани на врху. Ако знате шта је добро за вас, кашичите брзи сос од кикирикија преко посуде у великим глобусима.
4. Пенне од смеђег пиринча са умаком од авокада
Ако сте нешто попут нас, уз сваки оброк имате авокадо - и то је дивно. Као што волимо аво коцкан у салатама и нарезан на пљескавице, када је тестенина у питању, не можете да је победите ако је ставите право у сос. Густ и кремаст сос од авокада савршено допуњује орашасто смеђи пиринач у пеници. А са динстаним поврћем на врху, биће вам жао што нисте направили троструку серију. Не могу да пронађем семе конопље? Испробајте печена семена сунцокрета за сличан укус и текстуру.
5. Зачињене зделе Буррито од црног пасуља
Најбољи део сваког буритоа је очигледно пуњење. Баците тортиљу и своју најдубљу посуду са житарицама напуните зачињеним, сухим црним пасуљем - прекривеним шареном сликом индијског крем соса од чипота. Прелијте исецканим купусом, авокадом и кукурузом, додајући страну смеђег пиринча да упије све додатне сосове.
6. Тајландска мешавина од кикирикија
Мешавина је један од оних оброка који има једнако добар укус (ако не и бољи) вегански као и натрпан пилетином или свињетином. Нека свиленкасти тофу упије богат, слани сос од кикирикија, надокнађен хрскавим броколијем и резанцима од смеђег пиринча. Исцедка креча и посип исецканог цилантра додају зингаст финиш сваком залогају.
Кевин Неш и жена
7. Тофу Сцрамбле
Веганска кајгана била је контрадикција пре проналаска кремшните са тофуом. Избор богат протеинима за доручак, ручак, вечеру - и све оброке између њих - ово јело од јастука добија додатни штих од црвеног купуса и спанаћа. Послужите са зачињеним зрнима или печеним кромпиром за тањир за додатно пуњење.
Асхлае Варнер је блогерица за храну и путовања из Денвера у Колораду. Рецепти на Ох, Ладицакес су увек вегански, повремено без глутена и повремено сирови. Изнад свега, она верује у рад са здравим, сезонским састојцима. Ако желите више од Асхлае, пратите је даље инстаграм , Фејсбук , и Твиттер .
