Сазнајте Свој Број Анђела
Када су у питању инсекти, њихово једење није прва ствар која пада на памет. Већина људи се узнемири при помисли на паука у њиховом дому, а камоли да размишљају о томе да поједу нешто попут гусенице или мрава. Међутим, можда је време да размислите о инсектима. Ево 7 разлога зашто бисте требали размислити о једењу буба.
Зашто бисте требали пробати да једете бубе као храну? Може бити укусно!
Како се испоставило, једење буба само може донети више користи него штете. Ово може бити изненађујуће помислити, али је заправо истина. Студије су показале да конзумирање инсеката може бити здравији извор протеина и разних других хранљивих материја.
Ентомофагија: једење инсеката
Постоји неколико делова света у којима се ентомофагија, или једење буба, сматра културном нормом. Ове земље укључују Нови Зеланд, Јужну Америку, Кину, Азију и Африку да споменемо само неке. Дакле, када је почела ова занимљива пракса? Истраживања сугеришу да би ово могло да сеже чак до ере пећинских људи. Слике у пећинама у одређеним деловима света као што је Шпанија имају илустроване цртеже различитих инсеката и гнезда. Ово снажно указује на то да пећински људи имају разне инсекте и бубе као део своје исхране.
знаке флертовања који мушкарци дају
Ентомофагија је свакако норма у многим земљама, међутим, западни свет тражи да се разликује. Иако већина није обожавалац када је у питању једење инсеката, постоје одређени делови који су то заиста испробали. Различити ресторани у различитим државама отишли су толико далеко у креирању јела која укључују бубе.
На пример, неколико ресторана у Лондону у Великој Британији има јела која се састоје од егзотичних инсеката. Ово укључује умак од авокада преливен скакавцима и салату са посутим кукуљицама. Међутим, не зауставља се на главним јелима, јер су десерти такође добили занимљиву инсеката. Чоколадна крофна посута цврчцима, декадентним карамелним црвима прекривеним брашнастим црвима и комадићима колача са мравима.
Иако западни свет није у потпуности продат идејом конзумирања грешака, још увек постоје они који одлучују да ипак није тако лоше. Ово је посебно привлачно јер истраживања сугеришу да бубе нису добре само за вас, већ и једење инсеката може у великој мери користити животној средини. Како време пролази, све више почињемо да увиђамо да инсекти нису толико одвратни колико су корисни за свет и стање нашег здравља.
Уобичајене јестиве бубе
Веровали или не, постоји неколико буба које се могу јести. То су инсекти који се дуго једу на местима где се то сматра нормом или деликатесом.
Брашнасти црви
Црви од брашна су заправо веома познати у неким западним деловима јер су већ створени као храна за птице. Док се храна за птице већ производи у изобиљу, сада су црви од брашна у току како би се пласирали на тржиште за исхрану људи у западним областима. Друге локације у свету, као што је Нови Мексико, већ производе ове црве као укусне посластице. Ужина се зове Црицкстер и сматра се заиста укусном. Такође су веома хранљиве и могу се упоредити са црвима од брашна који се састоје од протеина и масти.
Цикаде
Цикаде су интригантне, у најмању руку, јер су њихова станишта различита од већине инсеката. Цикаде живе под земљом и тамо могу остати скоро 20 година, а појављују се само када сезона захтева парење. Уз то, цикаде су прилично редак призор који се може видети, али одређена места искусе ретке инсекте више од других, попут Кине, Лаоса и Вијетнама. И они имају много протеина са укусом у поређењу са нечим попут шпаргле.
Мрави
Мрави су вероватно најпознатији јестиви инсекти. Изненађујуће, мрави се могу користити као додатак храни јер се каже да имају зачињени укус. Мрави су такође велики извори калцијума и наравно протеина.
Бивољи црви
Бивољи црви који се често замењују са црвима од брашна пружају невероватних 50% протеина у свакој порцији. Животни циклус бивољег црва је само месец дана, али их је, на срећу, још увек у изобиљу. Такође су много мањи од црва из брашна што их чини још привлачнијим за ужину.
Скакавци
Познато је да су скакавци прекривени чоколадом, али се послужују на други начин који у ствари чини њушку препуну укуса. У Мексику можете пронаћи скакавце као уличну храну познату као капулине. Укусна ужина се састоји од скакаваца нежно динстаних у укусном сосу. Обично се служе са такосима и кажу да имају укус сличан печуркама.
перм трепавица пре после
7 разлога зашто би требало да једете бубе као храну
1. Препун хранљивих материја
Инсекти су буквално препуни исхране, а неки их описују као „електрану исхране“. Веома је изненађујуће колико доброг може доћи од сићушних створења, али инсекти заправо имају хранљиве материје које могу подстаћи здравље црева и боље варење.
Такође се састоје од веома, веома ниске количине калорија за које се каже да помажу у борби против гојазности. Витамини попут Б12 се такође могу наћи у инсектима што ову исхрану чини још идеалнијом. Б12 помаже у производњи енергије и јаким костима. Иако ваши укусни пупољци могу довести у питање, ваше тело ће вам свакако бити захвално што сте испробали ову јединствену дијету.
2. Може потенцијално да реши светску глад
Упркос томе што је наша планета пуна наизглед бескрајних ресурса, нажалост још увек се боримо против глади у свету. Према статистикама, 1 од 7 људи је гладан. Поврх тога, статистика такође показује да ће у наредних 30 година светска популација порасти на огромних 9,7 милијарди људи. То је веома застрашујуће јер ћемо до 2030. године можда искусити несташицу хране и ресурса.
Иако је све ово веома забрињавајуће, постоји сребрна облога. Ако бисмо одлучили да направимо промену и више делова света одлучило да укључи инсекте у своју исхрану, на крају би уштедели ресурсе који би заузврат помогли онима којима је потребна храна, што би чинило више него довољно за свакога.
3. Направите савршени ресурс
Истраживања сугеришу да је једење инсеката боље за животну средину и нашу планету. Коришћење стоке у целини одузима 80% наших ресурса. Ово укључује употребу воде и енергије која се користи за узгој хране за стоку. Можда је најштетнији део коришћења стоке негативан утицај који она има на животну средину.
Узгој стоке узрокује производњу штетних хемикалија попут гаса метана, амонијака и азот-оксида. Гас метан је огроман фактор глобалног загревања и каже се да је више од 10 пута гори од угљен моноксида. Међутим, подизање буба доводи до 10 до 80 пута мање метана и преко 10 пута мање количине амонијака.
4. Можете јести верзију у праху
Многима се не свиђа идеја да једу инсекте, али шта ако је уместо тога дошао у облику праха? Ако више волите да не знате какав је осећај згњечити цео инсект међу зубима, можете се одлучити за облик у праху. На пример, постоји прах од цврчака и брашнара који се може користити у разним јелима као што су салата, супа, па чак и десерти. То је одличан начин да добијете протеине док и даље уживате у омиљеној храни. Ово је идеалан почетак да превазиђете додавање инсеката у вашу исхрану.
5. Могло би помоћи да пољопривреда у неразвијеним земљама процвета
Веровали или не, фармерске бубе би заправо могле донети много екстра профита пољопривредницима у одређеним деловима света. У земљама које се сматрају неразвијеним, инсекти који се баве пољопривредом могли би помоћи да се унесе на хиљаде више годишње. То је зато што није потребно много улагања у узгој инсеката. Без посебне опреме или машина, а дефинитивно нема пуно земље. Ово би могло донети чак 10 хиљада долара додатних за земље које зарађују у просеку 5600 долара сваке године.
6. Може помоћи у борби против гојазности
Нека истраживања сугеришу да једење буба заправо може помоћи у борби против гојазности. Према МедицалНевсТодаи, студије су показале да се инсекти могу састојати од здравије, ако не и више, хранљиве количине протеина и угљених хидрата. Можда је најкориснији аспект исхране то што инсекти садрже знатно мању количину масти од меса.
Ово се показало још тачним након што је један Американац изјавио да је смршао након што је у своју исхрану укључио бубе. Овај 29-годишњак верује да сви можемо имати велике користи од тога да их уведемо као додатак нашој исхрани и да ће планети бити боље.
„На нама је да доносимо одлуке о будућности нашег струка и наше планете, а најбоља опција би могла бити мало језивија него што смо у почетку очекивали.
7. Праве за разноврсне оброке
Као што је раније поменуто, постоји изненађујуће доста оброка који су направљени помоћу инсеката. Само кувари у разним деловима западног света креирали су одабрана јела која су добила много позитивних повратних информација. Крофне, пљескавице, супе, салате и још много тога. Разноврсност свакако помаже онима који су нови у свету конзумирања грешака јер њихово укључивање у познате фаворите помаже да буде мало привлачно.
вики Џенифер Анистон
Недостаци једења буба као хране
Постоји неколико разлога зашто би нам једење инсеката или буба могло бити од користи, али као и било шта друго, ова идеја има своје недостатке.
Бад Бацтериа
Бубе, генерално, конзумирају много ствари испуњених бактеријама, укључујући храну која се распада, па чак и животиње које се распадају. Наравно, природно је да се бубе уживају у овим стварима, али свакако није природно да конзумирамо и примамо те бактерије у наше системе. Узгајане бубе и даље представљају ризик по наше здравље, јер свака фарма инсеката не поштује здравствене смернице. То може довести до уласка паразита у наша тела од инсеката који се узгајају у не баш чистим срединама.
Могу бити токсични
Један од најштетнијих недостатака једења буба је да могу бити токсичне. Многе бубе носе токсине као природан начин да се избегне опасност одбијањем потенцијалних предатора. Многе бубе могу бити наизглед безопасне, али заправо имају способност да производе одређене токсине у својим телима када осете да су у опасности. Ако се конзумирају, ови токсини могу и нанеће штету. На пример, одређене врсте буба носе токсине који могу довести до неплодности, па чак и изазвати мушке нежељене ефекте код жена које једу превише инсеката.
Можете конзумирати пестициде
Иако је ризик мали, и даље је забрињавајуће да би се пестициди могли конзумирати када једу бубе. У областима као што је Тајланд, узгој инсеката није строго регулисан и стога је резултирао великим бројем здравствених проблема у земљи. То се догодило када су мртве бубе конзумиране након покушаја да се дезинфикују и стерилишу пољопривредне површине пестицидима.
Повезани чланак: 10 најбољих намирница богатих колагеном које треба да унесете у своју исхрану
Допуните своју исхрану храном богатом колагеном да бисте побољшали кожу
Резиме
Промена наше исхране и оздрављење никада није лако и док једење инсеката може изгледати застрашујуће и помало страно, сигурно може помоћи у побољшању квалитета нашег здравља, као и наше планете.
