Сазнајте Свој Број Анђела
Пијење млека од краве ових дана изгледа као прошлост. Било да се ради о истинској алергији на млеко, интолеранцији на лактозу, веганској исхрани, ако желите да будете сличнији оној славној особи која пије само бадемово млеко или зато што је доктор рекао да је то лоше - постоји много разлога због којих људи одлазе без млека.
У тренду или не, ако вам кравље млеко не одговара, имате среће јер је дошло до експлозије & лдкуо; мужног & рдкуо; орашастих плодова, семена, махунарки и житарица у последњих неколико година. Као регистровани дијететичар, нисам фанатик млека, али такође нисам против тога. Срећно уживам у свом двопроцентном обичном грчком јогурту сваког јутра, али гравитирам ка томе да у кафи користим незаслађено бадемово млеко. Али кад се појави више алтернатива за млеко, видим зашто одлуке у млечном ходнику могу бити тешке!
Дакле, без обзира да ли имате интолеранцију према млекарству или заштитите своје опкладе и желите ли да живите биљнијим животним стилом, заронимо у најпопуларнија алтернативна млека на тржишту и на шта треба пазити када купујете . Јер, заиста, не треба нам још једна неодлучна одлука када је у питању наше здравље.
На шта треба обратити пажњу код алтернативних млека
Иако бих волео да вам дам црно-бели одговор, истина је да које млеко одаберете зависи од низа различитих фактора - и жао ми је што то кажем, али & рскуо; заиста нема & лдкуо; најбољег избора, & рдкуо; пошто нуде нешто другачије по питању укуса и хранљивих састојака. Без обзира да ли тражите производ који ће вам повећати укупан унос протеина, помоћи вам да будете у кетози или желите други начин да смањите свој угљенични отисак, ту је & лдкуо; млечни & рдкуо; опција за скоро све. Али пре него што разговарамо о различитим врстама, ево неколико ствари које бисте требали узети у обзир док прегледавате пролазе или седите на свом каучу, наручујући Амазон Фресх.
1. Додато шећер
Ако је шећер један од прва три састојка наведена на нутритивној етикети, зауставио бих се управо ту. Овај ме увек збуњује, јер већина ових млека има истанчан укус без додатка шећера, па зашто га онда стављати тамо? Већина алтернативних млека долази са незаслађеном опцијом, па се увек одлучите за то.
2. Превише адитива
Тешко је пронаћи алтернативно млеко које немабило којиадитиви. И неке од оних тешко изговорљивихадитиви нису толико застрашујућикако звуче. Али најбоља пракса је тражити брендове са мање састојака.
У последње време било је пуно расправа око карагенана, згушњивача и стабилизатора у тонама хране и пића. То је због неких била контроверзна тема извештаји његових проупалних и потенцијално токсичних ефеката на црева. Постоје прелиминарне науке са обе стране овог аргумента, што значи да, да, заиста још не знамо шта је шта. Али многе компаније одлучиле су да га одустану у корист других алтернатива као што су гуар гума, геласта гума и скроб од тапиоке, а све то даје алтернативним млецима гушћу и кремасту структуру.
Мада темељније студије су потребни да би се утврдило да ли је то заиста штетно, више волим да тражим без карагенана. Иако се не чини штетним за већину појединаца, постоје људи који верују да имају истинску осетљивост на то и да им је боље без њих. Моја препорука је да ако је могуће изаберете производ без њега, али немојте да се излуђујете, посебно ако нисте приметили било какве негативне нежељене ефекте након пијења алтернативног млека.
оно што мушкарце чини љубоморним
3. Утврђење
Већина млечних млека је утврђен са калцијумом, витамином Д и Б12, што је добро, али то не важи за све марке, а количине могу да варирају у великој мери. Пажљиво прочитајте налепнице и будите сигурни да ове хранљиве састојке добијате и из других извора хране.
4. Трошак
Већина & лдкуо; чистача & рдкуо; биљна млека (позната као она која немају дужи век трајања јер не садрже тону адитива) имају тенденцију да имају вишу цену. Ову одлуку препуштам вама, али само желим да вас спречим да патите од налепница. Такође бих могао да кажем, & лдкуо; Уштедите долар и зарадите сами! & Рдкуо; али ораси су скупи, а време драгоцено! Дакле, ви то радите када је у питању колико новца и времена желите да потрошите на своју алтернативну опсесију млеком.
Хајде сада да поделимо разлике међу вашим опцијама.
Ја сам млеко
Соја је била једно од првих алтернативних млека која је стекла популарност. Од свих алтернатива, Ја сам је најсличнији кравље млеко када се упоређују нутритивне ознаке, посебно у садржају протеина и калцијума. Неки потрошачи могу бити опрезни према производима од соје због садржаја фитоестрогена и ГМО, али нема довољно закључне студије сугеришу да људи треба у потпуности да избегавају соју. Соје је пуно изофлавони , који могу заштитити од одређених здравствених проблема попут кардиоваскуларних болести и рака.
Пресуда : Ако пијем сојино млеко, увек се одлучим за органско, али тражим и без карагенана. Ово је некада био мој избор, али извините, сојино млеко, данас више уживам у бадему.
Конопљино млеко
Конопљино млеко заиста није украло рефлекторе као нека друга млека (видимо вас, овсено млеко). Али тојенаправљено од семена канабиса, па ће ТБД, ако ово млеко има тренутак као и сви остали производи на бази канабиса. Наопако ово млеко да ли је одличан извор омега-3 полинезасићених масти и садржи мало протеина (око 2 до 3 грама по шољи). Обично се прави и од шећера, јер је укус, ако мене питате, мање укусан. Какав год да сте замислили млеко од конопље по укусу, вероватно је и горе.
Пресуда : То је одлична опција за све који траже веганску, алергијску и омега-3 богату нутритивну опцију & хеллип; ако можеш да надокнадиш укус. Али можда сам то само ја.
Пиринчано млеко
Слично конопљи, пиринчано млеко постоји већ неко време, али се заправо не појачава као следећа звезда у вашој локалној кафићу. Где пиринчано млеко не сјаји: Једноставно га је пити људима који имају алергију на соју, орашасте плодове или глутен.
Пресуда : Садржај шећера је обично већи од крављег млека, прилично је сиромашан протеинима, а укус је помало воденаст и сладак, али хеј, ако сте алергични, овај је добар избор.
Кокосово млеко
Од биљних млека тамо, кокос је највећи у засићеним мастима са нулом у одељењу за протеине. Али ако додајете протеин на друге начине, ово је добро јер је то једна од алергичнијих опција за оне који не подносе млечне производе, соју или орашасте плодове ( кокос сматра се воћем, а не орахом).
Пресуда : Кокосов орах обично садржи мање шећера и калорија, што није лоша опција ако и ви уживате у укусу. А за ваше љубитеље кетоа, кокосово млеко је извор тих драгоцених МЦТ (триглицериди средњег ланца). Ако не знате рскуо; МЦТ су хваљени због њихове способности да их тело брзо апсорбује и лакше користи као гориво од осталих врста масти. Што значи да мање складиштимо, а више користимо - а како је кетогена дијета у целини дијета са врло пуно масноћа, ову врсту масти прижељкују они који је користе.
Грашково протеинско млеко
Једно од новијих клинаца у блоку је грашково млеко и Риппле изгледа да је врућа марка тамо. А уз оригиналне и незаслађене верзије, компанија можда нешто занима. Ово млеко је упоредиво са крављим млеком са ниским садржајем масти у калоријама, протеинима и садржају масти, али је супериорно по томе што шећер има 6 или мање грама по шољи.
Пресуда : Мислим да је млеко на бази грашка добра опција ако вам недостаје кравље млеко. Укусно је, прилично је благе, сличне је текстури као млекаре, што је чини врло прихватљивом заменом.
Овсено млеко
Ово сх * т је толико популарно тамо заправо недостатак управо сада . Кафићи сустижу потражњу, осим Старбуцкса, и нуде овог типа за вашу јутарњу латте. Поред чињенице да је сласно, то може се похвалити већим садржајем протеина него већина биљних опција. Такође је рскуо; а већи извор влакана него друга алтернативна млека, па ако можете, пробајте.
Пресуда : Овсено млеко је тако кремасто, па је ово одличан избор када тражите те латте који подсећа на млеко од два процента из ваше прошлости. Такође је природно слаткаст, па је садржај шећера мало већи, али за ову врсту кремастости можда би вредело.
Нут Милкс
Дакле, званично су помузели сваки орах који постоји, а ако нису, то је само питање времена. Свака орах има свој јединствени витамински и минерални профил, али сви деле прилично сличне профиле макронутријената: релативно мало калорија и угљених хидрата, мало протеина и умерен садржај масти. Бадемово млеко (ОГ млека од орашастих плодова) такође је одлично природно извор калцијума .
Пресуда : Што се тиче укуса, нека млека од орашастих плодова могу имати мало водени укус / ништа слично ораху од којег су направљена, што нас доводи до претходне тачке: Потражите брендове са мање адитива! Један од мојих омиљених брендова је Елмхурст . Управо је лансирао линију незаслађених млека где је листа састојака само орах (и они млекусвењих) и воде. Рецимо само: „Од сада дефинитивно правим своју топлу чоколаду са ораховим млеком.
