Сазнајте Свој Број Анђела
Дизајн: Дана Давенпорт
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију.Ево нашег процеса.
Откривање идеалне шољице кафе задатак је који захтева време, вежбу и стрпљење. Труд се не разликује од откључавања комбинације, са траговима које диктирају цена, време припреме и - што је најважније - супериорност укуса.
Па, одакле почети?
вин дизел и палома јименез
Моју потрагу за кафом потакнуло је моје дубоко презирање и инстант праха (облик јаве толико лошег укуса да га не сматрам дијелом кафе) и отмјених машина за капсуле (које нису све једнаке - Неспрессо машина једина даје шољу која у ствари има укус кафе), заједно са мојом љубави према преливању, која је временом процес затупио.
Такође сам желео да се клоним еспреса - моје посластице после ручка - у нади да ћу открити шољу за коју није била потребна електрична машина.
На основу мојих критеријума, спустио сам се на две опције: аеропресс и француску штампу. Обе методе је прилично лако савладати, не заузимају превише простора и коштају приближно исти износ. На крају сам изабрао француску штампу путем најстаријег теста у књизи: мојих укуса.
Пошто аеропресс користи филтер, он одузима нека природна уља и ароме пасуља. С друге стране, француска штампа доноси смелију, горчију и „аутентичнију“ шољу - заиста ствари од кафе (међу којима сам и ја).
Елегантног изгледа и (наводно) лака за маневрисање, француска штампа такође долази у различитим величинама - још један плус за мене, с обзиром на то да сам склона да свако јутро приуштим две шоље пре него што изађем на врата.
Шта чини савршену француску штампу?
Не много, сазнао сам.
С обзиром на чистоћу концепта - пасуљ се кува док се утапа у куваној води и једноставно остави по страни кад је спреман - било која само-дефинисана француска преса која се може похвалити цилиндром и клипом доноси прилично чврсту шољу.
Ако се попут мене залажете за естетику (изглед мог кухињског прибора сматрам једнако важним и индикативним за моју личност као што су чистоћа мог стана и уметност коју одлучим да окачим на зидове), одлучите се за Бодумова добро дизајнирана, лепа понуда .
Моја ода француској штампи је свакодневна, ритуал који негујем колико и први гутљај црне магије. Сваког јутра у 8:30 ујутро избацујем опрему (цилиндрична чаша од стакла; поклопац причвршћен на клип који се уклапа у чашу и такође садржи жичани филтер од нерђајућег челика) и бавим се директним начином припреме.
Прокувам врућу воду, грубо мељем пасуљ, сипам наведени пасуљ у цилиндар и воду на њих, пустим да се све скува око 4 минута и гурнем клип надоле, очекујући резултате.
Куинци Јонес вики
Док ценим свој први гутљај дана, дивим се супротстављању једноставног поступка и сложеним укусима стварног пића. Француска штампа коју толико волим пружа праву, укусну шољицу кафе која заиста показује укус зрна које одаберем.
Најбољи део? Треба ми само 10 минута да уђем у кафу нирвану.
Бодум Цхамборд Френцх Пресс
Набавите путем Амазон (33 УСД)
