Сазнајте Свој Број Анђела
Узми стручњак
Доуглас Калман, ПхД, РД: Јесте ли икад гледали како неко једе неко јело у тајландском или индијском ресторану и полако сведочи како му се зној ствара на челу? (Бен Стиллер зна како је то.) За неке, појава нежељеног ефекта хране који долази до зноја, чак и благог зноја, указује на то да се сагоревају додатне калорије. Али да ли у ствари једе зачињену храну или користе љуте зачинерев метаболизам? Хајде да испитамо недавну науку и видимо да ли су тестови зноја тачни.
Научници са Универзитета Пурдуе недавно су одлучили да тестирају да ли би додавање црвене паприке (богате капсаицином), на нивоу који Американци обично сматрају прихватљивим, утицало на апетит и метаболизам учесника. Ефекти хедонски прихватљивих доза црвене паприке на термогенезу и апетит . Луди, МЈ., Маттес, РД. Универзитет Пурдуе, Вест Лафаиетте, Индиана. Пхисиологи & Бехавиор 2011 1. март; 102 (3-4): 251-8 .. У овој студији тестирано је 25 здравих младих одраслих да једу зачињена и не-зачињена јела (за контролу зачињења & рдкуо; зачињеној храни, половина учесници студије су јели зачињену храну, а половина није). Укратко, студија је утврдила да да, зачињена храна попут црвене паприке, већ у количини од 1 грама може утицати на брзину метаболизма, па чак и на укупан унос хране .
Међутим, ово се догодило само код оних који су били & лдкуо; наивни & рдкуо; да једете зачињену храну. Стога, слично ономе што се дешава у животу, изгледа да смо десензибилизирани на позитивне ефекте љуте паприке на јачање метаболизма, барем када се послуже у количини од 1 грама.
Резултати студије не би требало да буду крај, све што се односи на употребу зачина и зачињене хране као део контроле струка или модалитета сагоревања калорија, али не може штетити ако зачињену храну уврстите на свој репертоар свако мало за тај додатни подстицај - ако поднесете топлоту!
