Некатегорисана

Бургери од црног зрна и квиноје

Сазнајте Свој Број Анђела

Овај пуњени веге бургер брзо се припрема и неће вам оставити руку за нездравим десертом. Пакован саквиноја, црни пасуљ, хранљиви квасац и ароматични зачини, победнички је хамбургер како за укус тако и за исхрану. Квиноја је потпуни протеин, и он и црни пасуљ садрже пуно влакана, што овај оброк чини одличним и за варење и за здравље срца.

Састојци

  • 1 конзерва (15,5 унци) црног пасуља, испрана и оцеђена
  • 1/2 шоље куване квиноје
  • 1/2 кашичице кима
  • 1/2 кашичице свеже млевеног црног бибера
  • 1/2 кашичице паприке
  • 1/2 кашичице морске соли
  • 1 кашика хранљивог квасца
  • 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља, плус још за кухање
  • 1 кашика екстра девичанског маслиновог уља, плус још за кухање

Упутства

  1. Загрејте рерну на 400 степени.
  2. У средњој посуди комбинирајте све састојке рукама или виљушком да згњечите пасуљ и темељно промешајте. (Ово би требало да формира смешу попут пасте која се лако обликује у пљескавице.)
  3. Поделите смешу у четири једнаке куглице и сваку обликујте у паштету дебљине између 1/4 и 1/2 инча.
  4. У средњој шерпи која је сигурна за рерну, прекомерно јести, кувати паштете на 1/2 кашике маслиновог уља по 1 минуту са сваке стране или док лагано не порумене.
  5. Пребаците шерпу у рерну и пеците 15 минута. Паштете послужите на лепињама од целог зрна или преко свежег зеленила са жељеним преливима.