Сазнајте Свој Број Анђела
Ово јело инспирисано Израелом / Либаном припрема патлиџан са паприком, луком и зачинима како би створило укусну мешавину која се на крају сервира хладна. Укуси се развијају у фрижидеру, јер патлиџан и остало поврће имају више времена да упију ароме парадајза и зачина. Служи се хладан, укус салате је такође израженији и није маскиран врућином. Уживајте уз јогурт у грчком стилу и хлеб од целог зрна.
како очистити поре у носу
Састојци
- 4 кашике маслиновог уља, подељено
- 2 велика патлиџана, ољуштена и грубо исецкана
- 1 велика црвена паприка, сецкана
- 1 велика жута паприка, сецкана
- 1 лук, исецкан
- 1/2 лука, исецкан
- 4 велика каранфилића белог лука, исецкана
- 1 шоља парадајз-каше
- 1 кашичица сушеног босиљка
- 1 кашичица сушеног оригана
- Со
- Бибер
- Слатка паприка
Упутства
- Загрејте 1 кашику маслиновог уља на средње јакој ватри у великој шерпи. Додајте патлиџан и кувајте док не омекша. Одложите на тањир.
- У истој шерпи загрејте преостале 3 кашике маслиновог уља. Додајте паприку, млади лук и лук. Кувајте 5 минута док поврће не почне да постаје мекано. Додајте бели лук. Кувајте још 2 до 3 минута.
- Пресавијте патлиџан у смешу заједно са парадајз пиреом, босиљком, ориганом и сољу, бибером и паприком по укусу и кувајте још 2 минута. Не мешајте; пустите да смеша одстоји и крчка док се течност не скува.
- Ставите поврће на страну и охладите. Ставите у посуду и ставите у фрижидер најмање 1 сат, или док се не охлади. Служити хладно.
