Сазнајте Свој Број Анђела
На први рођендан мог сина Еддиеа први пут сам био инспирисан да променим своје нездраве навике. Као родитељ и кувар / власник ресторана, увек сам на ногама и осећао сам више болова него обично. Када сам скочио на вагу, бројеви су брзо порасли - све до 255. Током следећих шест до осам месеци, изгубио сам 55 килограма. Али успех је био у томе да пронађем методу која ми одговара.
како сексуално завести мушкарца водолију
Можда ће ти се свидети
4 тастера за губитак масти корисније од „Једите мање и више се крећите“Нисам био - и никада то нећу бити - тип момка који се реже за колаче. Тако сам упознао др Степхена Гуллоа, психолога који је специјализован за помагање људима да скину килограме. Схватио је да нећу бројати бодове, угљене хидрате или калорије. Морали смо открити начин да постанем здравији који би одговарао мом начину живота.
Прво смо утврдили какав сам изјелица, прецизно одредили моју мотивацију за јелом и идентификовали храну која ме покреће. Утврђивањем сваког од ових фактора, др Гулло и ја смо заједно радили на томе да око свог живота изградимо здраву исхрану - а не обрнуто. Сазнао сам да сам & лдкуо; дорађивач & рдкуо; —једем за количину. Волим да завршим целу плочу, торбу, пресек или плочу. Тако сам успео да идентификујем храну коју сам могао да поједем - килограм рачића, шкољки или јастога; целу главу (или две) брокуле (коју волим да угљеним у својој кућној тостер рерни). Нисам морао да променим начин живота или да постанем изјелица која се контролише порцијама. Дорађивач сам, и то ћу увек бити. Дакле, сада једем храну коју могу да довршим.
Такође сам сазнао да за мене распоред оброка није важан како многи често мисле. Као кувар, мој дневни распоред је често луд. Уобичајено једем последњи дневни оброк између 23 сата. и поноћи, а понекад и после 1 сата ујутро, др. Гулло је схватио да помодне дијете, које могу забранити да се једе било шта после 21:00, једноставно не би функционисале код мене. Уместо да гладујем ноћу, почео сам да једем здраву храну коју је било добро јести касно увече (попут рецепта подељеног у наставку).
Тежина је брзо пала. Прве недеље сам изгубио 9 килограма. Али то је био посао. Морао сам да пазим на себе како бих избегао да будем довољно гладан да подлегнем погрешној храни . Једноставне ствари попут свакодневног доручка (грчки јогурт са крекерима богатим влакнима или моја домаћа салата од беланаца) покрени метаболизам и осигуравање да једем свака три до четири сата је било кључно. Такође сам се опскрбио чоколадним протеинским плочицама (одличне су!) И крекерима са високим садржајем влакана, који су добри и у покрету.
Временом је престао да се осећа као дијета и постао је мој животни стил.
Временом је престао да се осећа као дијета и постао је мој животни стил. Сада волим да грицкам малине или купине кад гледам ТВ. Свежа риба, воће и поврће и храна богата влакнима постали су основни у мом животу.
Наравно, постоји нека соба за врцкање сада када сам смањио тежину, али постоје неке ствари којих сам се одрекао, попут хране која ме покреће: помфрит (и већина других намирница на бази кромпира), хлеб и десерти. Они не чине да се осећам добро и нису ми задовољни. Не знам много људи који могу да се зауставе након само једног или два или три помфрита, а не могу ни једно ни друго. Храну за коју знам да не могу да се умерим, уклонио сам је из исхране. За мене је то лакше елиминисати него јести само неколико.
На том путу било је изазова - с којима се и данас суочавам. Будући да сам кувар, проводим пуно времена кушајући храну у свом ресторану, Рецепт . Тако сам се едуковао о томе какав је & лдкуо; укус & рдкуо; је.Ако то урадим на одговарајући начин, могу да кушам по потреби. Избегавам маслиново уље и путер (којих сам некада конзумирао превише), а држим се подаље и од неколико наших мање здравих ставки у менију - попут пачјих масних прстенаца - јер су исувише укусни да бисте имали само За мало времена које имам од Рецеттеа, најдраже ми је да видим шта други кувари раде, да проверим нове ресторане и поново посетим своје фаворите.
Сад кад имам здраву тежину, фокус ми је на одржавању здравог начина живота. Срећом то значи да могу слободније да бирам храну, али у почетку сам морао пажљиво да пазим да не додирнем угљене хидрате или шећер. Неколико трикова било је да поједем салату након оброка, па чак и наручим другу ако сам још гладан. Често сам удвостручио или утростручио стране спанаћа или брокуле уместо шкробне алтернативе.
Задовољство у количини стекао бих једући килограм или две шкољки или јастога или знатан комад рибе. Јапанска храна ми је увек била омиљена и научио сам да могу да једем пуно сашимија и других припремљених рибљих јела и да се држим своје дијете.
Временом ми се стомак смањио и захтевала сам мање хране да бих се осећала сито. Данас прилично једем кад год сам гладан (али прескочим путовања у ресторане брзе хране и продавнице крофни). Држим се подаље од хране која је на мојој & лдкуо; не могу да модерирам & рдкуо; и спакујем оброке са свежим састојцима и обиљем поврћа (мада ћу се повремено почастити стварима попут шницле).
Планирање је кључно. Пронашао сам формулу која ми одговара и одлучан сам да је држим. Убрзо након што сам смршала, пријатељ ми је рекао, & лдкуо; Идите у Хоме Депот и покупите врећу малча од 50 килограма. Погледајте колико се све мења када то промените. & Рдкуо; Била је у праву. Био сам силно дирнут колико је теже моје тело морало да ради задржавајући сву ту додатну тежину. Данас сам лакши и телом и умом. Не недостаје ми тих 55 килограма.
Пирјане шкампи и броколи са резанцима Схиратаки
Служи 1-2
Састојци
1 врећа (7 унци) резанци Схиратаки
Екстра девичански спреј од маслиновог уља
1 врећа (16 унци) органске, смрзнуте брокуле
Со и бибер
Ољуштена, ракована шкампи од 1/2 килограма (или рак или јастог)
1 прстохват димљене паприке
Свежи парадајз или парадајз сос
Босиљак (по жељи)
Упутства
1. Загрејте рерну на 400 степени.
2. Извадите резанце из вреће и добро исперите. Пат врло сув. Оставите по страни.
3. Узмите велику нелепљиву тепсију, глазирајте је екстрадјевичанским спрејем у облику маслиновог уља (можете је наћи код Традер Јое & рскуо; с) и ставите на јаку ватру.
4. Док чекате да се тигањ загреје, почните да печете броколи. Испразните замрзнуто цвеће на плеху и поспите сољу и бибером. Пеците 5-10 минута, или док не омекшају, али не прекувају.
5. Поставите резанце у средину тигања и кувајте 3-5 минута да бисте створили супер-хрскаву кору. Преокрените да кувате другу страну док не постане свежа. Извадите палачинку са резанцима и ставите на фолирани плех.
6. Комбинирајте шкампе са димљеном паприком и сољу у тигању где су се кували резанци. Тражите шкампе 30 секунди на јакој ватри, а затим их извадите из посуде и ставите на врх одмараног колача са резанцима.
7. Извадите брокулу из рерне и окрените бројлера на високо. Слој парадајз соса, брокуле и шкампа на врху палачинке са резанцима.
8. Ставите цело јело испод бројлера на 5 минута да бисте створили додатну текстуру. По жељи завршите свежим босиљком.
