Сазнајте Свој Број Анђела
Ако мислите да је шипка само за & лдкуо; правилно & рдкуо; одрасли (знате, они који имају госте за коктел од 17 сати који се сервира из монограмног шејкера), све сте погрешно схватили. Желимо да проширимо вест да свако - да, чак и ви - може имати потпуно опскрбљен бар у удобности свог дома. И не морате да потрошите плату од прошле недеље да бисте то урадили.
ДИИ коктели су јефтинији од хаппи хоур-а (здраво, мартини од 3 долара који нема укус као алкохолно трљање!), А за вашу дневну собу се не наплаћује покриће. Реч мудрима: Ваш дом ће ускоро постати омиљено одредиште за пиће ваше групе. Можда ћете само требати уложити у избацивач.
Корак 1: Колица
Користимо термин „лскуо; колица & рскуо; врло лабаво; потребна вам је структура у коју се могу сместити боце и понека винска чаша. Ако нисте расположени за куповину или трошење новца на једнократну употребу, ево још неких предмета који ће функционисати:
Јацк Кеси Википедиа
- Полица за књиге: Озбиљно, поклоните књиге које никада више нећете прочитати и очистите полицу за цугу.
- Комода: Знате да годинама нисте носили тај џемпер. Сазнање да прави простор за складиштење алкохолних пића могло би вас мотивисати да напокон очистите свој ормар.
- Радијатор са пладњем на врху: Одлично функционише за забаве - имајте на уму да ће вам требати нова опција ако планирате да укључите наведени радијатор.
- Степенице: Још једна одлична опција за забаву. То ће спречити ваше госте да не користе горње купатило које сте заборавили да очистите.
- Велики старински кофер са послужавником на врху (знате, онај који сте купили у Војсци спаса пре пет година): складиште ципела унутра, забава споља!
Корак 2: Осигурајте бар са основама
Почните са основама по свом укусу и пуцајте да бисте имали најмање три различите бочице ликера: нешто бистро, нешто смеђе и нешто забавно. Затим доградите свој бар са основним стварима. Сматрамо да је куповина брендова са средњим полицама добар пут. Они су корак више од пластичних боца вотке коју сте попили на факултету, али не толико фенси као оне ваших родитеља & рскуо; ормар за пиће:
како брзо изаћи из зоне пријатеља
- Водка
Ми волимо: Смирнофф, Тито & рскуо; с, Абсолут
13 до 23 долара по 750 мл - Гин
Волимо: Сеаграм & рскуо; с, Нев Амстердам, Беефеатер
12 до 23 долара по 750 мл - Виски (бурбонски, ражени, ирски итд.) Или виски
Волимо: Еван Виллиамс, Деварс, Јацк Даниел & рскуо; с
12 до 22 долара по 750 мл - Текила
Ми волимо: Сауза, Јосе Цуерво
17 до 20 долара по 750 мл - Соба
Ми волимо: капетана Моргана, Бацарди
15 до 20 долара по 750 мл
Про професионални савет: Купите ручке заиста добрих ствари када су на распродаји и сипајте их у мање бочице да бисте уштедели простор (остатке сместите у ормар). Ако планирате окупљање, такође мислимо да је добра идеја да у фрижидеру држите боцу (или две) белог вина и шест пакета омиљеног пива, плус боцу (или три) црвена у кухињском ормарићу. И не заборавите на мешалице, јер смо само неколико одабраних пића вотке на камењу. Ево омиљених које имамо увек при руци:
- Кисела вода
- Воћни сокови (брусница, поморанџа, грејп, итд.) Без додатка шећера
- Тоник
- Лимунов сок и сок од лимете у флашама (не толико добар као прави, али делује у малости)
Корак 3: Најважнији састојак свих
Ице! Према Ерицу Алперину, награђиваном бармену и власнику Лак у Лос Анђелесу, & лдкуо; Лед је један од, ако не и најважнији састојак у прављењу коктела; нажалост [ит] је компонента која се највише превиђа, посебно код куће, јер се сматра да се фенси коктел лед налази само у врхунским баровима. & рдкуо; Алперин такође предлаже да направите сопствене блокове леда (замрзните воду у пластичној посуди, преокрените је на послужавник, а затим је разбијте нечим чврстим и оштрим), али мислимо да велика посуда за лед посао обавља једнако добро - и можда би могла бити мало мање опасан.
Корак 4: Додаци
За ноћи када желите да своју игру водка-сода пређете на виши ниво, извуците неколико трикова. Започните са основним ликером, а затим додајте аперитив (суви, лагани напитак) или ликер (сирупирани, слатки дестиловани алкохол). Мислимо да би добра колица у бару требало да имају најмање два или три од њих. Никад ниси пробао Кахлуу? Нисте сигурни шта је Цоинтреау уопште? Купите неколико јефтиних, малених бочица на шалтеру алкохолних пића пре него што испразните велике паре. Имајте на уму да су неке од ових боца мало скупе, али ретко вам треба више од једне унче по пићу. Неки од наших омиљених:
- Вермоутх (волимо Мартини & Росси; 11 УСД по 750 мл)
- Цампари или Лукардо Биттер (18-25 УСД за 750 мл)
- Аперол (25 - 30 УСД за 750 мл)
- Цоинтреау (20-25 УСД за 750 мл)
- Кахлуа (15 - 20 УСД по 750 мл)
- Баилеис ирска крема (20-25 УСД по 750 мл)
Постоји само још један корак: & лдкуо; Набавите свој сет алата, & рдкуо; каже Елле Таилор, власница кафе-коктел бара Аметхист Цоффее Цомпани у Денверу. & лдкуо; Прављење уравнотеженог коктела значи правилно мерење и разблаживање. & рдкуо; Елле предлаже да се приликом мешања пића користи јиггер (или било који мерни уређај) како би сваки пут испали исти. Тејлор такође наглашава важност учења правилно промућкати или мешајте мешано пиће , уместо да једноставно сипате алкохол у чашу. Узмите у руке ове алате за боље мешање:
можете ли пушити траву док сте трудни
- Мијешалица за коктеле (хеј, чак и двије пластичне појединачне шоље залијепљене обавиће посао) и / или чаша за мијешање
- Јиггер или чаше
- Муддлер
- Машина за гуљење поврћа (за корицу цитруса)
Иако технички непотребни, ови релативно јефтини украси преузимају коктел од осредњег до оног који бисте могли случајно попити пола у једном гутљају:
- Лимуни, лимета и поморанџе
- Биттерс
- Маслине и вишње (оне необично црвене)
- Једноставни сируп (купите или уради 'уради сам': прокувати једнаке делове шећера и воде; смањити док се мало не згусне)
- Душо
- Биље (нана, босиљак и жалфија)
Формуле за коктел
Не можемо да вас пошаљемо да поставите колица без неколико рецепата. Рум и сок од поморанџе препустите цимеру и пробајте ова пића (узмите или оставите предлоге за чашу на основу онога што вам је при руци). Сви они у просеку износе мање од 3 долара за поп. Ко је жедан?
- Џин-Тоник
2 дела џина + 3 дела тоника + висока чаша (висока) чаша испуњена ледом + украс од креча - Водка сода
1 1/2 дела вотке + 2 дела сода воде + камење (кратко, чучањ) чаша напуњена ледом + украс од креча или лимуна - Негрони
1 део џина + 1 део вермута + 1 део Цампарија + промешајте ледом, процедите + чашу мартинија или стена напуњену ледом + украс поморанџине коре - Мартини
6 делова џина или вотке + 1 део вермута + промућкајте ледом, процедите + мартини чашу + маслине или украс од коре лимуна - Аперол Спритз
3 дела прошека + 3 дела Аперола + 1 део газиране воде + винска чаша пуњена ледом + украс од наранџе - Виски кисели
3 дела бурбона + 2 дела лимуновог сока + 1 део једноставног сирупа + камено стакло напуњено ледом + украс од лимуна и вишње - Олд Фасхионед
2 дела бурбона или ражи + & фрац12; део једноставног сирупа или 1 коцка шећера + горка + чаша од стена испуњена ледом + украс од поморанџе и трешње - Мојито
4 дела белог рума или вотке + 3 дела сока од лимете + 1/2 дела једноставног сирупа + 2 дела сода воде + листови менте + чаша високе лопте напуњена ледом + украс од креча
