Сазнајте Свој Број Анђела
Сваког августа Ангел Цити Бревинг издаје годишње ограничено издање Авокадо Але , пиво у Келш стилу, произведено са меким зеленим стварима, као и цилантром и кречом - заиста гуац-ифицирано пиво
Дегустатори то описују као глатко, хватање текстура и суптилан укус авокада, док је свеобухватно летње пиво с високим пићем. Комбинација једноставно делује, барем према верном обожаваоцу Ангелено.
Ако сте пуриста када је пиво у питању, сама помисао на ово можда би вас увредила. Уосталом, било је право у Немачкој стотинама година да се пиво састоји само од жита, квасца, хмеља и воде - а Немачка има прилично јаку репутацију пива.
Али постоји разлог зашто се овај авокадо але враћа сваке године, најмање последњих 7 година.
Можда је то зато што су пивари успели да зрно и хмељ допуне свежим, често локалним састојцима. Доносе врло техничке одлуке о томе које тачно састојке користити, колико их додати и када их додају како би створили нијансирани укус.
Ако занатски пивари стварање пива са јединственим састојцима сматрају вредним изазовом, постоји ли разлог да пића на њих пију као на нешто мање од авантуре?
Једна од мојих омиљених активности приликом истраживања новог града или региона је да проверим његове пиваре како бих стекао утисак шта је централно, као и занимљиво и ново, локалним пиварима. Чудне лопте с ограниченом серијом које стижу до тоалетних просторија увек ме зову. Пиво које се кува са димљеном рибизлом? Како бих могао да се одупрем? А најчешће је експеримент пријатан.
Не предлажем да никада више не додирнете основни Колсцх. Али испробавање необичних, креативних пива једноставно је забава и сјајан начин да се види шта занатске пиваре тренутно занима. Како покрет занатског пива у Сједињеним Државама наставља да расте, независни произвођачи се све више гранају - срећа за нас.
Ако желите да зачините ствари, али имате трему, не бојте се. Ево неколико савета за одлазак у свет чудног пива. Заборавићете све на основни ИПА у стању приправности.
1. Знајте шта можете очекивати од стила пива
Када испробавате нове стилове или укусе, будите отворени, посебно ако покушавате нешто посебно необично. Нема ништа горе од тога да наручите оно што мислите да ће бити лагано и освежавајуће пиво и завршите с нечим тешким у врућем дану или добијете нешто супер слатко када сте очекивали благи воћни укус.
Имајући ово на уму, ваш пријатељ је неко основно знање о пиву. Када купујете авантуристичка пива, добро је имати разумевање шта можете очекивати на основу стила пива.
Ако је означено као кисело, гусје, Берлинер Веиссе или дивље пиво, вероватно ће бити, па, кисело. Кисело пиво може бити поларизујуће - људи имају тенденцију да га воле или мрзе - али ако се припремите за оштрину и отвореног ума, већа је вероватноћа да ћете уживати.
Стаути и носачи имају пуно тела, што значи да се осећају гушће и теже за пиће (попут Гиниса). Због њихове лагане природне слаткоће и тостичних укусних нота, прилично је уобичајено да се пивари поигравају новим укусима у овим стиловима пива - помислите на путер од кикирикија, чоколаду, кафу, ванилију и тако даље.
Сластичарнице узми ово тело и комбинацију укуса на максимум. Ако наручите неку од ових, очекујући нешто мало наглашено какао-грицкалицама и ванилијом, вероватно ћете бити несрећни. Очекујте да ће буквално имати укус попут десерта: слатког, прилично тешког и врло јаког укуса попут крофни или кифлице.
2. Потражите природне сезонске укусе
Када се пивари поигравају додавањем необичних састојака пиву, то је често зато што су ти састојци локално у сезони. Због тога ћете наћи пуно пива боровница која лети излазе из пивара Маине, а на јесен бундева широм земље (и авокадо из Јужне Калифорније!).
Иако ове врсте пива понекад узимају топлину као основне ПСЛ-ове пивског света, по мишљењу овог љубитеља пива, они су заправо паметан и забаван начин да представе локалну пољопривреду.
Потражите пива за која кажу да су припремљена са правим воћем или зачинима (или било којим укусом) који су додани у кашу, уместо вештачким аромама. Бонус поени ако се хвале партнерством са одређеним оближњим фармама.
3. Ако можете, покушајте мало пре него што предате целу пола литре (или шест паковања)
Грабећи случај тога Пиво са укусом Срирацха је дефинитивно скок вере. Љепота одласка у пивару, или чак у бар који је специјализиран за црафт пиво, је у томе што можете летјети или само попрскати чудно пиво како бисте били сигурни да сте за то пре него што одете на пуно пића.
пирсинг брадавица женски
Никад не знате да ли ће с'морес пиво које изгледа као да је произведено само за вас бити разочаравајуће благо или клонуло слатко док га не пробате - или, обратно, ако тајландско чилско пиво које сте знатижељни, а забрињавате завршити ваш нови фаворит.
Ако купујете пиво за понети кући, потражите места која ће вам омогућити да направите шесто паковање како бисте могли да почнете са једном лименком необичног пива (и можда регрутујете пријатеља да га подели са вама, посебно ако је то тежи стил). Ако вам се свиђа, касније увек можете да зграбите још.
