Сазнајте Свој Број Анђела
Лимунска помоћ - треба знати
Фотографија Ницоле Фара СилверЛимун је препун укуса, али (на срећу) не калорија - сок целог лимуна има само 12 калорија али огромна трећина дневна препоручена вредност витамина Ц. Али то је више од пуког појачивача окуса који је прилагођен исхрани. У овим пост- скорбут дана (да, цитруси су били лек за скорбут још у стара времена), лимуни & рскуо; витамин Ц је и даље неопходан: игра улогу у изградњу колагена у телу - то је један од кључних материјала у крвним судовима, тетивама, лигаментима и костима. Плус што би витамин Ц могаосмањити шансепрехладе (мада порота и даље не зна колико утицај Ц има на имунитет).
А лимун има још један велики плус: Они су антиоксидант (поред свих витамина Ц) Супресивни ефекти агрума на стварање слободних радикала и нобилетин, противупални полиметоксифлавоноид. Мураками, А., Накамура, И., Охто, И., ет ал. Одељење за биотехнолошке науке, Факултет за биологију оријентисане науке и технологије, Универзитет Кинки, Иваде-Уцхита, Вакаиама, Јапан. БиоФацторс, 2000; 12 (1-4): 187-92 .. Они антиоксиданти, познати као флавоноиди , могао би помоћи лимунима да смање ризик од срчаних болести, смање упале и боре се против неких врста карцинома (укључујући панкреас и стомак) Ажурирање о употреби и својствима цитрусових флавоноида: нови налази у антиканцерогеној, кардиоваскуларној и антиинфламаторној активности. Бенавенте-Гарциа, О., Цастилло, Ј. Одељење за истраживање и развој Нутрафур-Фурфурал Еспанол С.А., Цамино Виејо де Плиего, Алцантарилла, Мурциа, Шпанија. Часопис за пољопривредну и прехрамбену хемију, 2008. 13. август; 56 (15): 6185-205. Унос агрума и ризик од рака желуца: квантитативни систематски преглед. Бае, Ј.М., Лее, Е.Ј., Гуиатт, Г. Одељење за превентивну медицину, Медицински факултет Универзитета Цхеју, Јеју, Јејудо, Кореја. Гастриц Цанцер, 2008; 11 (1): 23-32. Унос агрума и ризик од рака панкреаса: квантитативни систематски преглед. Бае, Ј.М., Лее, Е.Ј., Гуиатт, Г. Одељење за превентивну медицину, Медицински факултет Универзитета Цхеју, Јејудо, Кореја. Панкреас, 2009. март; 38 (2): 168-74 .. Флавоноиди (такође се налазе у другим агрумима) толико су моћни јер помажу у проналажењу и уклањању слободни радикали , потенцијално штетан честице који могу оштетити ћелије и ДНК тела. Супресивни ефекти агрума на стварање слободних радикала и нобилетин, противупални полиметоксифлавоноид. Мураками, А., Накамура, И., Охто, И., ет ал. Одељење за биотехнолошке науке, Факултет за биологију оријентисане науке и технологије, Универзитет Кинки, Иваде-Уцхита, Вакаиама, Јапан. БиоФацторс, 2000; 12 (1-4): 187-92 .. Новија истраживања чак су показала да лимун може играти улогу у заштити мозга и спречавање можданог удара (бар код жена) Неуропротективни ефекти цитрусових флавоноида. Хванг, С.Л., Схих, П.Х., Иен, Г.Ц. Институт за истраживање и развој прехрамбене индустрије, П.О. Бок 246, Хсинцху 30012, Тајван. Часопис за пољопривредну и прехрамбену хемију, 2012. 1. фебруар; 60 (4): 877-85 ..
Кад вам живот да лимуне & хеллип; - Ваш акциони план
Када тражите најефикаснији фикс витамина Ц и антиоксиданата, одлучите се за цело воће, а не за суплементе Који извори флавоноида: Комплексна дијета или дијететски додаци? Егерт, С., Римбацх, Г. Одељење за исхрану и науку о храни, Нутритивна физиологија, Универзитет у Бону, 53115 Бон, Немачка. Напредак у исхрани, јануар 2011. године; 2 (1): 8–14 .. Да бисте добили још више хранљивих састојака од ових киселих слаткиша, упари са храна богата гвожђем (попут лиснатог зеленила или црвеног меса) јер витамин Ц помаже телу да апсорбује гвожђе . На течној дијети? Покушати додајући мало лимуна у воду за замену за сода, или је додајте за додатушећер у Том Цоллинс-у. Лимун је такође савршен додатак риби, житарицама и поврћу , или чак печена у јела од пилетине . Сок, корица или месо свежег лимуна могу се користити за укус, али кора спакује највише витамина Ц. .
Када ударате у пролазе прехрамбених производа, држите се свежег лимуна, јер претходно исцеђени сок врло брзо губи витамин Ц. Међутим, ако свежа опција није опција, одлучите се за сок у металним или стакленим посудама преко пластике за одржавање садржаја витамина Кинетика разградње аскорбинске киселине у непастеризованом иранском лимуновом соку током редовних услова складиштења. Аббаси, А., Ниакоусари, М. Одељење за прехрамбену науку и технологију, Пољопривредни колеџ, Универзитет Схираз, Схираз, Иран. Пакистан Јоурнал оф Биологицал Сциенце, 2008. мај 15.; 11 (10): 1365-9. Витамин Ц и улога сокова од цитруса као функционалне хране. Марти Н, Мена П, Цановас ЈА, Мицол В, Саура Д. Мешовита јединица ЈБТ Цорп.-ИБМЦ, Институт за молекуларну и ћелијску биологију, Универзитет Мигуел Хернандез, Орихуела, Алицанте, Шпанија. Натурал Продуцт Цоммуницатионс, мај 2009., 4 (5): 677-700 .. Такође имајте на уму да је само сок од лимуна није здрава исхрана , па прескочитесок очиститии додајте лимун у већ здраву исхрану ради укуса.
