Једноставне шпанске навике које су ми помогле да изгубим 100 килограма

Када сам слетео у Шпанију, имао сам пуних 240 килограма, љубазношћу Стандард Америцан Диет. Иако доживотни вегетаријанац, носио сам хрпу лако доступне, брзе, прерађене хране. Али након три године живота у Мадриду, изгубио сам 100 килограма - само усвајањем шпанског начина живота.

Стацеи Дасх Еммануел Ксуереб

Иако величина није нужно показатељ здравља, био сам у потрази за скраћивањем тела, па сам почео да проучавам разлике у култури из које ја и у коју сам уроњен. Без знатног напора, почео сам да примећујем моје тело се пресвлачило и одећа ми је висила на местима за која су се некада држала. Ускоро се мој стан на трећем спрату осетио ближим и лакшим до њега, него кад сам први пут стигао до отирача, дахтајући и скакућући у метроу, било шта ближе од три станице, постало је прошлост.

Најбоље је то што се све што сам научио из живота у иностранству може применити без обзира где у свету живите.

1. Користите маслиново уље - али само добре ствари.

Овде се не плаши масти: било да је умочено, подливено или пржено, уље је главни избор у Шпанији. У ствари, земља доследно рангира међу прва три потрошача маслиновог уља на свету. Али то није само питање количине; Шпанци су озбиљни у вези саквалитетсвог вољеногмаслиново уље. Као и парфем, идеја је да купите најбоље што си можете приуштити.

Можда ће ти се свидети

7 медитеранских прехрамбених формула за једнодневне једнодневне вечере

Ја сам и даље Американац, наравно, и зато користим прскалицу за замагљивање која ми омогућава да убризгам храну са оштрим и оштрим укусом маслиновог уља без додавања стотина калорија у сваки оброк (или пухања моје плате на флашу која траје недељама). Наравно, викендом када се друже са пријатељима, све иде. У Шпанији су барови препуни витких људи који у једној руци држе пиво или вино, а у другој грицкалица натопљена маслиновим уљем, уосталом.

2. Држите делове под контролом са тањирима у тапас стилу.

Сами тапаси нису увек здрави, аликонцептјести неколико малих тањира је. Разноликост и више јела на столу чине угодан оброк.Падрон паприке, или блага, динстана паприка, моје је јело када једем вани у баровима. Уз срећу, ту ће бити и избор традиционалних понуда, попут меснихРеал Фиелдмаслине, чили пуњене каранфилићима белог лука и кисели краставци на чачкалици. Остали слани фаворити су бадеми од марконе, инћуни и чипс од танког папира.

Код куће користим тањириће за чај да бих створио изглед гозбе са истом количином хране коју бих обично имао на великом тањиру. Не олакшава чишћење, али испуњава.

3. Шетња је одличан начин сагоревања калорија & хеллип;

Иако Мадрид има широку мрежу могућности јавног превоза, опште правило је да ако је мање од километра прођете пешице. Без обзира на доба дана, људи користе довољно тротоара и шетају руку под руку завозити се.

4. & хеллип; и с тим у вези, степенице су ваш пријатељ.

Шеталишта на четвртом спрату су норма у многим градовима, а лифтови се често остављају за старије особе. У метроу је уобичајена пракса да се прескачу покретне степенице у корист степеница и стварања малог зноја. С тим у вези постоји и осећај заједништва: Када се особа испред вас одлучи да буде здрава, то вас мотивише на исто.

5. Једите својих пет оброка.

Тхеснацкје шпански термин за ужине средином јутра и касно поподне. Типична јела су тортиља еспанола (звана омлет од кромпира), мали сендвич или пециво.Снацкје одличан начин да одржите свој метаболизам и избегнете прекомерне муке глади - што касније може проузроковати преједање или лоше изборе. Лично покушавам да спакујем свеже воће или залиху јулиеннед поврћа, јер ме сирова храна држи ментално будном и енергичном.

6. Препустите се искуству сваког оброка.

ТхеМени дана, или дневни мени, је шпанска традиција; ресторани оглашавају меније за ручак који се састоје од два јела, хлеба, пића и обично десерта. Порције се држе мале, али разни оброци и пића могу учинити да било који оброк буде врло задовољавајући. Иако звучи као пуно хране, многи ресторани нуде лагане могућности - а десерт се увек може заменити за кафу.

7. Постоји чак и реч за задржавање око стола:десктоп.

Шпанци су усавршили вештину висења око стола после оброка. Тањири су нагомилани, чаше су у разним фазама ситости, а разговори почињу да се заиста покупљују на крају оброка. Ово време вам омогућава да се осећате сито, а уобичајена чаша вина помаже вам да пробавите оброк. У Шпанији нема притиска да се брзо једе - у ствари може бити незгодно навести конобара да донесе рачун када желите да одете!

8. Једите локално што је чешће могуће.

Шпанија је преплављена воћем и поврћем. Ово је земља позната по какију, јабукама, кромпиру и парадајзу. Када дође лето, држава се окреће свежој, сочној храни. Један од најлепших делова за ручавање је широка понудаГазпацхо, хладна парадајз супа са укусом краставца, паприке и белог лука који је помешан у пире и преливен густим глуг маслиновим уљем дајући му свиленкасту, раскошну текстуру.

9. Свеже је најбоље.

Око 18 сати уобичајено је видети људе како шетају улицама са нагризаном векном хлеба под руком. Већинапекаре, или пекаре, такође продају мале кифлице, које вам омогућавају да делове контролишете док учествујете у овом свакодневном ходочашћу са угљеним хидратима. А нема ничег сличног подерању врућег комада хлеба, зар не?

Исто важи и за куповину свежег поврћа у локалупродавница воћа—Сви у својој продавници која држи своје фаворите при руци, па је уобичајено да на путу кући прођете поред продавнице и уберете једну паприку, главицу брокуле или врећицу поморанџи из Валенсије. Петком је обичај да се посетириболов(рибарница) иза угла!

Иако је то уобичајена пракса у Шпанији, можете навићи да купујете свеже воће и поврће где год да живите.

10. Започните дан сахлеб са парадајзом.

Резањ пржене багете натрљајте каранфилом белог лука, прелијте мешаним парадајзом, попрскајте маслиновим уљем и поспите сољу. Овај традиционални шпански доручак је једноставан начин да ујутру поједете храну за вас. Савет: На почетку недеље помешајте неколико парадајза да бисте имали при руци и управо сте ово направили за супер достижну припрему од 30 секунди.

После година у Шпанији, недавно сам се вратио у САД у посету и доживео неки обрнути културни шок (и дебљање) због разлике у нашим транспортним и прехрамбеним навикама. Количина хране која се сервирала у ресторанима била је огромна, бесплатна пуњења пића увукла су стотине додатних калорија у један оброк, а пуна доступност прерађене хране по повољним ценама била је запањујућа. Могуће је јести и живети било где у свету, али након осам година путовања светом удвостручујемШпански живот!