Сазнајте Свој Број Анђела
Све је у вези са пиринчем.
Укључујемо производе за које мислимо да су корисни за наше читаоце. Ако купујете путем веза на овој страници, можда ћемо зарадити малу провизију.Ево нашег поступка.
Суши укључује сирову рибу, зар не? (Може, да.) Али и сасхими је сирова риба - па која је разлика између сушија и сасхимија? Углавном се то своди на то да ли или не пиринач је умешан, али постоје и друге разлике између ове две суперзвезде Јапански кувана.
Блаке Ливели википедиа
Сашими
Ако више волите да идете природно, одлучите се за свеже и укусне комадиће сасхими , који се обично припрема помоћу различитих Плодови мора , попут жуте репице или плавоперајне туне, скуше или хамачија, мада су различита врста меса, укључујући говедину, свињетину, пилетину, па чак и коњ, опција ако вам је стомак потребан за изазов.
Цховхоунд'с Туна Сашими
Без обзира да ли је реч о риби, живини или четвороножцима, представљени протеин се реже у танке резове и служи сиров да стоји као главни састојак; пратње попут сојиног соса и васабија користе се ретко. Гарнир исецканог даикона и листа шисоа такође се могу појавити, али сашими је несумњиво соло чин.
Суши
Када је у питању суши , ствари постају мало компликованије. Схватите то као Флеетвоод Мац ситуацију: Име & лдкуо; суши & рдкуо; заправо се односи на пиринач упркос чињеници да већина људи јело повезује са најзначајнијим партнером, сировом рибом - Буцкингхамом / Ницксом, ако желите (који оставља сојин сос и васаби као Цхристине МцВие, да би заокружили аналогију).
Историја сушија датира вековима и укорењена је нужно са ферментисаним пиринчем који се користи као средство за очување рибе. Данас, суши се најчешће служи у стилу маки (суши ролнице) и нигирија .
Схуттерстоцк
манука мед акне пре и после слике
Нигири започиње темељито опраним белим пиринчем који се скува, а затим нежно зачини сирћетом (климање ферментираном пореклу). Једном охлађен на собну температуру, пиринач, који би требало да има благо лепљиву конзистенцију, формира се у куглу величине длана и често дода калупићем васабија. Следи прелив - пре свега парче сирових морских плодова, мада се користе и кувани предмети попут јегуље, шкампа и јаја, а да не помињемо разно поврће и месо - опет је то пиринач који је константа. Нежно уроните ја сам врба (протеинска страна надоле) пружа завршни додир.
Ривалски нигири по популарности је маки која се састоји од рибе и других различитих састојака насложених на суши пиринач, а затим уваљаних у лист пржених алги.
симптоми дијабетеса код деце лош задах
Цховхоунд'с Ловосов авокадо Маки
Маки се може послужити у целини у облику ролнице или исећи на комаде величине залогаја, обично у пратњи васабија, соја соса и киселог ђумбира. Варијације се крећу од класичног ролада од туне до модернијих креација америчког порекла, попут ракова, авокада и калифорнијског кифлица пуњених краставцима - а да се не спомињу мега величине Франкенштајнових креација које се налазе у бројним јапанским ресторанима у држави (и казари маки , са дизајном уграђеним у ролну).
Али не сви.
Како суши зглобови са слободним котачима у пола цене настављају да расту, тако и строго традиционалистички храмови сезонских мајстора сушија који ручно полирају сваки појединачни пиринач, доносећи најфиније састојке из целог света и апсолутно , позитивно вам неће послужити зачињену роладу од туне без обзира колико лепо питали. У томе је лепота сушија и сашимија: без обзира да ли сте гладни јефтине бомбе препуне мајонеза или неколико стотина долара омакасе (оброк кувара) оброк где је сваки залогај чист, нетакнуто савршенство, ваше могућности су наизглед бескрајне.