Сазнајте Свој Број Анђела
Једна од мојих омиљених здравих креација у последње време је супа од белог пасуља, ћуретине и кеља. Савршено је за хладне туробне дане када жудите за топлом удобном храном. Ако не једете месо, овај рецепт се може лако прилагодити заменом више пасуља уместо ћуретине.
фотографије са венчања Стевен Иеун
Састојци
- 1 кашика маслиновог уља
- Каранфилић од белог лука, млевени
- 4 стабла целера, исецкана
- 2 шаргарепе, танко резане
- 2 кашичице сувог италијанског зачина
- 1 кашичица чилија у праху
- 1 кашичица сушеног босиљка (по жељи)
- 2баи оставља
- 5 шоља пилећег или поврћа са мало натријума
- 3 шоље исецкане куване ћуретине
- 2 шоље куваног белог морнарског пасуља
- 2 шоље исецканог кеља
- 3 кашике млевеног свежег першуна (по жељи)
Упутства
- Загрејте маслиново уље у великом лонцу на умереној ватри 1 минут. Додајте бели лук, целер, шаргарепу и све зачине. Мешајте поврће непрекидно 3 минута или док не постане мирисно.
- Додајте повртни темељац. Покријте лонац и динстајте на умереној ватри 15 минута.
- Помешајте ћуретину и морнарски пасуљ. Покријте лонац и кувајте 3 минута.
- По жељи додајте кељ и першун. Искључите ватру и мешајте док листови само увену, око 1 минуту.
