Сазнајте Свој Број Анђела
Остра и папрична, рукола (ака рукола) смела је, укусом упакована алтернатива лиснатом зеленилу попут спанаћа, римске зелене салате или кеља. Али шта се то од њега односи, нутритивно?
Испало је, поприлично. Лиснато зелена је добар извор неколико витамина и минерала и садржи антиоксидансе који доказују доказане здравствене бенефиције. Осим тога, изузетно је мало калорија док вас и даље испуњава.
теретане у џунгли за малу децу
Желите да сазнате више? Дошли сте на право место. Ево отприлике свега што сте икада желели да знате о риколи, како се она заправо слаже са осталим лиснатим зеленилом и како да знате да ли сте један од ретких људи који ће можда морати да је избегну.
Разбијте: исхрана риколом
Знате да је лиснато поврће прилично добро за вас, јер је сиромашно калоријама и угљеним хидратима и богато витаминима, минералима и антиоксидантима. Али шта заправо служи ова зачињена зелена, из перспективе бројева?
Две шоље сирове риколе - о ономе што бисте користили за формирање основе салате величине оброка - доноси:
- 10 калорија
- 1 грам протеина
- 1 грам масти
- 1 грам угљених хидрата
- 0,5 грама влакана
- 1.476 милиграма калијума
- 284 микрограма витамина А.
- 64 милиграма калцијума
- 44 микрограма витамина К.
- 39 милиграма фолата
- 19 милиграма магнезијума
- 0,5 милиграма гвожђа
Зелено за гунг хо
Сад кад смо погледали нутритивне статистике, поразговарајмо о томе шта све то значи. Рукола доноси неке велике здравствене бенефиције од којих ћете сигурно желети да се наситите.
Може вам помоћи у напорима за мршављење
Рукола је супер ниске густине енергије: Са 90 посто воде заузима вам пуно простора у стомаку за врло, врло мало калорија. Ако га додате оброку, значи да ће вам требати мање калорија да бисте се напунили и оставили да се осећате задовољно два мошта за успешно дугорочно мршављење.
То би могло да побољша ваше спортске перформансе
Лиснато поврће је напуњено природним нитритима, једињењима за која је познато да снижавају крвни притисак и побољшати физичке перформансе смањењем количине кисеоника коју треба да унесете док сте активни.
Другим речима? Узимање салате од руколе за ручак може вам омогућити да се дуже или више напорно потискујете током касно-поподневног тренинга.
Промовише здрав крвни притисак
Поред тога што је богата нитритима који снижавају БП, рукола је изворни извор калијума - у 2 шоље се пакује исто као у 3 1/2 средње банане. Минерал опушта крвне судове, док тера тело да лупи више натријума, што заједно може помоћи у одржавању крвног притиска.
Очи су вам оштре
Сву ону плаву светлост којој су ваше очи изложене од непрестаног буљења у лаптоп и телефон? Током година може довести до озбиљне штете, повећавајући ризик од очних болести попут макуларне дегенерације.
Ево како рукола помаже: Богата је лутеином и зеаксантином, два антиоксиданса који су познати због њихове способности да заштите здравље ваших очију и успоравају напредовање оштећења изазваних плавим светлом.
Промовише јаке кости
Рукола је прилично сиромашна калцијумом, АЛИ је препуна витамина К, који је телу потребан за изградњу и одржавање густих, чврстих костију.
Недостаје лименка са витамином повећати ризик од прелома , посебно касније у животу, али редовно једење риколе помоћи ће вам да се наситите: 2 шоље зеленила садрже пола дана витамина К.
Смањује ризик од хроничних болести
Можда не чуди чињеница да људи који једу више воћа и поврћа имају тенденцију да буду здравији у целини - и имају мањи ризик умирања из било ког разлога.
Сматра се да антиоксиданти и витамини Б у лиснатим зеленилима попут риколе помажу у заштити од оштећења ДНК које могу довести до рака: Истраживања су показала да би једење само две до три порције лиснатог зеленила недељно могло смањити ризик од рака желуца, дојке и коже.
како знати да ли се мушкарац Риба заљубљује у вас
ОК, али како се то пореди са кељем?
Рукола је очигледно здрава храна. Ипак, где спада у спектар лиснатог зеленила када га сложите поред других опција попут кеља, спанаћа или зелене салате?
Генерално, тамнолиснато зеленило попут риколе обично садржи више хранљивих састојака од врло бледог. То риколу чини хранљивијим избором богатијим избором од рецимо зелене салате ромине или ледене санте. Ипак, није толико упаковано хранљивим састојцима као зеленило попут кеља, блитве, зеленила, спанаћа или поточарке.
С друге стране? Као што овај чланак, надам се, постаје прилично јасан, рукола је и даље хранљива храна са пуно здравствених благодати, па је вредно јести на рег.
удварати се жени
Али ако нисте велики обожаватељ или није доступан, можете потпуно убрати сличне - или чак веће користи - заменом за другу лиснату зелену. Поточарка је још једна издашна, папрена опција, док је беби спанаћ блажа алтернатива.
Алергија на риколу и друге важне ФИИ
Велика већина људи може умерено уживати у риколи, нема проблема. Али могуће је да будете алергични на риколу (посебно на сирову риколу), а можда ћете бити склонији ако у анамнези имате алергије на траву или полен.
Проблем је што већина људи који имају алергију на риколу то не знају док не загризу и почињу да имају симптоме попут отока у устима, осећаја гушења у грлу или чак проблема са дисањем.
Да ли бисте требали бити забринути? Срећом, алергије на риколу јесу прилично ретко , па је мало вероватно да ће ваша салата изазвати реакцију. Али ако приметите неуобичајене симптоме убрзо након једења риколе, дефинитивно треба потражити лекарску помоћ што пре.
Такође треба да имате на уму унос риколе (или унос других тамнозелених поврћа) ако узимате лек за разређивање крви попут варфарина, јер висок садржај витамина К може утицати на начин на који се ваши крвни угрушци чине и лекови ће бити мање ефикасни.
Људи који разређују крв не морају уопште да се држе подаље од риколе, само пазите да не полуде. Две шоље риколе сервирају 44 микрограма витамина К, што је приближно половина количине витамина К коју би они који узимају разређиваче крви требали да имају дневно.
Циљ је да ваш унос лиснатих зелених буде конзистентан из недеље у недељу.
