Сазнајте Свој Број Анђела
Ако сте прочитали кетогену дијету, можда ћете имати питања - посебно о томе да једете толико масти ако имате висок холестерол. Могу ли вам јести хрпе сира и авокада заиста помоћи да изгубите килограме? И да ли ће то ићи на штету вашег здравља срца?
И ми смо били знатижељни - ако нисте приметили, здравље је наша ствар - па смо погледали шта наука има да каже. Општи консензус: Доста студија су установили да је кето дијета корисна за здравље срца и за побољшање липидних профила (количина масти у крви).
Једино упозорење? Многе од ових студија биле су краткорочне (мање од годину дана), па нисмо баш спремни да поднесемо било какве дугорочне здравствене тврдње.
Имајте на уму да је најбоље да разговарате са својим здравственим радником пре великих промена у исхрани. Познавање ваших бројева и породичне историје је најбољи начин да се уверите да сте одабрали прави начин животати, трендови проклети!
Ево шта до сада знамо о вези кето-холестерола.
Подсети ме: Како делује кето?
Кетогена дијета је дијета са врло мало угљених хидрата и масти која је развијена да помогне деци и одраслима који имају епилептичне нападе. Сада се користи за помоћ људима да постигну бројне здравствене циљеве, укључујући губитак килограма.
Дијета захтева отприлике 5 до 10 процената дневних калорија из угљених хидрата, 15 до 20 процената из протеина и огромних 70 процената из масти. Строго ограничавање угљених хидрата (омиљени извор горива за ваше тело) приморава ваше тело да сагорева масти ради енергије.
Истраживање је показао да кето дијета има неколико здравствених благодати, барем у Краткорочни . Оно што је најважније, људи на дијети су доживели значајан губитак килограма, побољшали шећер у крви и побољшали кардиоваскуларно здравље (динг динг динг!).
Да ли је здраво?
Постављаш тако тешка питања! Рецимо само да нијенездрав. Ако одаберете праву храну - попут незасићених масти, витких протеина и сложених угљених хидрата пуњених влакнима, онда то може бити „здраво“.
Ова храна ће вам осигурати да уносите важне хранљиве састојке, али дијета је и даље супер рестриктивна, што значи да ћете можда пропустити друге есенцијалне хранљиве састојке и ризиковати се због одређених недостатака. Поред тога, то није неопходно (или одрживо) дугорочно за већину људи.
Иако несумњиво постоје краткорочне користи, укључујући губитак тежине и побољшану контролу шећера у крви, науци недостају дугорочне здравствене бенефиције и / или ризици повезани са придржавањем кетогене дијете.
А шта је холестерол?
Холестерол је супстанца слична масти која се налази у вашој крви. Производи га јетра (што значи да га не требате добијати из спољних извора, попут хране) и кључни је фактор у обезбеђивању правилног функционисања тела.
Можете захвалити холестеролу на стварима попут производње хормона, изградње ткива и ћелија и апсорпције витамина растворљивих у масти (ох, хеј, витамин Д!). Холестерол се такође може наћи у храни - углавном у животињским производима попут меса, рибе, јаја и млечних производа.
На које врсте холестерола кето наводно утиче?
Показало се да кето дијета утиче и на ЛДЛ („лош“) и на ХДЛ („добар“) холестерол, али студије су биле мале и краткорочне са различитим резултатима. (Сазнајте више о ХДЛ и ЛДЛ холестеролу овде .)
Неки студије открили су да кето дијета благотворно делује на ниво ЛДЛ и ХДЛ холестерола, док други нису пронашли никакав ефекат. Неки су пријавили пораст ЛДЛ холестерола.
волим те из разлога
То је својеврсна потешкоћа, али изгледа да се наука слаже да једење хране богате храњивим састојцима док сте на кето дијети неће негативно утицати на ниво холестерола или здравље срца.
Како се хранити у оквиру кето дијете за оптимални холестерол
Шта кето дијета утиче на ниво холестерола?
Кето дијета изгледа побољшати маркери кардиоваскуларног здравља, укључујући (према одређеним студијама) ниво холестерола и триглицерида.
Истраживање из 2004 сугерише да људи са гојазношћу и високим холестеролом имају већи губитак килограма и већа побољшања нивоа триглицерида и ХДЛ-а када су на кето дијети него на традиционалној дијети са смањеним уделом масти.
Мање студија указују на лоше исходе попут повећаног ЛДЛ и смањеног нивоа ХДЛ, а они се временом побољшавају. Важно је упамтити да врсте намирница једете заиста важно.
Да ли је сигурно бити на кето дијети са високим холестеролом?
Боб Харпер ће вам прва рећи да је најбоље да разговарате са својим лекаром пре него што покушате нешто попут кето дијете.
Неки људи, посебно они са породичном хиперхолестеролемијом (висок ниво холестерола наслеђен од ваше породице), болестима бубрега и јетре нису добри кандидати за кето, јер често може погоршати ова стања.
Неки могу открити да њихова тела свакодневно не подносе толико масти.
Чак и за иначе здраве људе, кето дијета пуњена засићеним мастима из црвеног меса и млечних производа са пуним мастима који су такође сиромашни воћем и поврћем, дугорочно неће довести до побољшања кардиоваскуларног здравља и заправо може донети штету.
анна гассер инстаграм
У ствари, а Студија из 2011. године открили су да иначе здрави мушкарци имају повећан ризик од развоја дијабетеса типа 2 након што су јели дијету са мало угљених хидрата, богату засићеним мастима.
Која храна је одобрена за кето?
Кето дијета се обично зацртава помоћу неких специфичних прорачуна како бисте били сигурни да уђете и останете у кетози (стање сагоревања масти) и да задовољите ваше индивидуалне потребе. Ако једете више од 5 до 10 процената угљених хидрата, обично ћете изаћи из кетозе.
Јешћете углавном:
- црвено месо
- пилетина
- риба
- јаја
- млечни производи (сир, јогурт, млеко)
- ораси
- семе
- поврће без шкроба
- бобице
За већину људи унос 5 до 10 процената калорија из угљених хидрата значи јести 50 грама или мање дневно, а може бити и 20 грама. За референцу, 2 шоље куване брокуле или 1 1/2 шоље јагода отприлике су једнаке 20 грама угљених хидрата, што је више од слабих 1/2 шоље пиринча које бисте могли да поједете за истих 20 грама угљених хидрата са једва хранљивим састојцима.
Једном када сте схватили свој садржај угљених хидрата, одатле су све масти и протеини.
Технички можете одабрати да једете било коју масноћу и протеине које желите, али држите се незасићених масти и немасних протеина - попут јаја, рибе, семена и орашастих плодова - да бисте одржали или чак побољшали своје здравље, у зависности од тога одакле крећете.
Холестерол за лутке: дубоко зароните у холестерол и триглицериде
Провели смо много времена разговарајући о холестеролу, ЛДЛ-у наспрам ХДЛ-а и триглицеридима. Ако желите дубље разумевање шта су то масти, ми вас имамо.
Која је разлика између ЛДЛ и ХДЛ холестерола?
Време је за брзу био лекцију. Холестерол треба да путује кроз ваш крвоток да би обавио своје свакодневне задатке, али не може сам да се креће. Да би се покренуо, удружује се са протеинима да би формирао липопротеине.
Попут аутобота и децептикона, постоје два главна облика липопротеина: липопротеини мале густине (ЛДЛ) и липопротеини велике густине (ХДЛ).
ЛДЛ (звани „лош холестерол“ - или, у овој метафори, децептикони) преноси холестерол кроз ваш крвоток, али лако може да се заглави у артеријама, посебно ако превише лебди около (мислите на то као на гужви у саобраћају).
Ако се превише накупи на зидовима артерија, отежава се проток крви и кисеоника.
ХДЛ (познат под називом „добар холестерол“ / аутоботови) делује као брис. Док путује, покупља ЛДЛ холестерол и враћа га у јетру, где се одмах одлаже. Што више ХДЛ имате, то мање ЛДЛ плута у вашем крвотоку и мања је вероватноћа да се сакупља на зидовима артерија.
Одржавање ових нивоа искривљених у корист аутобота је од суштинске важности, посебно када следите кето дијету. Вежбање, једење хранљиве хране, пијење пуно воде и ограничавање алкохола могу спречити децептиконе.
Шта су триглицериди?
Спремни сте да своје знање учините корак даље? Попут холестерола, триглицериди су врста масти која циркулише у вашој крви. Али њихова функција је потпуно другачија.
Холестерол активно подржава телесне функције које одржавају живот, док су триглицериди хитне залихе горива створене када једемо превише (само да то остане стварно, народе).
У данима боравка у пећинама ово је била велика корист. Људи су живели у доба гозбе или глади и била им је потребна ова ускладиштена енергија, јер је хране било мање. У данашње време, када готово сви живе на удаљености од 5 км од супермаркета, можете видети како је прилично лако живети тај гозбени живот.
Али зашто су триглицериди важни? Јер, попут ЛДЛ холестерола, триглицериди су мање честице које се могу заглавити на зидовима артерија, узрокујући накупљање плака и остављајући мање простора за проток крви и кисеоника до ваших органа и других виталних ткива.
