Сазнајте Свој Број Анђела
Сви знамо да постоји једна недвосмислена звезда емисије на Дан захвалности: ћуретина.
Једноставно није празнична гозба без дебељушкасте, хрскаве птице у средини стола - плус остаци сендвича са ћуретином, супе и тепсије који данима после подстичу вашу куповину на мрежи и гледање филмова.
Са традиционалном припремом ћуретине не можете погрешити - живина пуњена надјевом устајете у 4 сата ујутро да бисте је ставили у рерну. Али можда ове године тражите нешто мало јединственије (или бар мање дуготрајно).
Да бисмо вашу птицу учинили истинском, заокружили смо 12 нових узимања ћуретине. Са новим начинима кувања и неочекиваним укусима, ово ће свеже окренути гозбу.
Марен Царусо / Гетти Имагес
Прво, разговарајмо о здравственим предностима ћуретине
Једење на Дан захвалности може бити колико год желите здраво, а са ћуретином сте сјајно започели. Једна велика кришка ћуретине садржи 23 грама протеина, макронутријент који је вашем телу потребан за изградњу мишића, стварање ензима и хормона и промоцију осећаја ситости.
кућни лекови за брзо какање
Турска је такође изненађујуће немасно месо, со 6 грама масти по порцији меса од дојке (нешто мање од 7 грама пилећих прса). Уз то, једна порција обезбеђује 6 процената дневних потреба за гвожђем и око 45 процената дневне дозе селен , критични антиоксиданс који појачава репродуктивно здравље и здравље штитне жлезде.
Ох, а што се тиче триптофана, наводно једињење које индукује спавање у ћурки?
Тачно је да триптофан појачава производњу хормона спавања у вашем телу, али ћуретина није меснати лек за спавање. У ствари, пилетина заправо садржи више триптофана него ћуретина. И поред тога, триптофан има ограничени ефекти на поспаност у комбинацији са осталим протеинима у месу.
12 јела која су вредна ждерања
Ево 12 рецепата које не можете пропустити како бисте подстакли свој намаз за Дан захвалности. Погледајте како се свака од ових птица држи након Т-дана са нашим преосталим оценама.
1. Хрскава пивска печена ћуретина
Можда не бисте желели да сами прождрете пиво инфузирано белим луком ... али сигурно даје невероватно сочну арому за ћуретину. Уз овај рецепт из Цафе Делитеса, месне комаде ћуретине испећи ћете у пивској купки да бисте им додали укус омиљеног лагера.
Преостали рејтинг:4
Упарите сос од пивских печурки да бисте поново створили гозбу следећег дана.
два.Ћурећа прса пуњена биљем
Не укључује свака гозба за Дан захвалности кување за мноштво. Ако не позовете све у кућу свог рођака, вероватно је практичније - и сигурно једноставније - да одустанете од прављења пуне птице.
Уместо тога, покушајте да у овај рецепт за брже кување напуните пурећа прса мешавином сланих биљака.
Преостали рејтинг:3
Пошто кувате само дојке, овде можда нећете имати превише остатака. Али сви додаци ће се добро држати у фрижидеру до 4 дана.
3. Цхипотле цитрус пуретина за Дан захвалности
Нико није могао оптужити ову птицу да је непристојна. Са зачином исецкане чиполе паприке, зачинског биља и свеже поморанџе и лимете, ова ћурка надахнута Мексиком из Исабел Еатс права је фешта у устима.
Преостали рејтинг:4
Сачувајте остатке меса за ћуреће тацосе следећег нивоа касније током недеље.
Четири. Ћуретина печена од бивола у рерни
Фотографија љубазношћу ФоодиеЦрусх
Овај рецепт из Фоодие Црусх позива на пуну шољу љутог соса. Све што је потребно је потпуно изведивих 20 минута припрема да зачините свој Дан захвалности (дословно) овом калиенте птицом.
Преостали рејтинг:3
Укуси се могу продубљивати како остаци остају у фрижидеру, па будите спремни на још зачина како дани пролазе. Охладите ствари умутком соса за млевење на бази млека.
5. Инстант Пот ћуретина
Инстант лонац сте вероватно добили из разлога: како бисте брзо радили на дужим временима кувања. Мали апарат нуди овај лаган рецепт за целу ћуретину.
Према блогеру хране Бацон Ис Магиц, инстант лончић од 8 кварата може да поднесе ћуретину од 8 до 9 килограма, која се за само сат времена кува до савршеног хрскавог коже.
Преостали рејтинг:4
Овај рецепт чини птицу сличну традиционалној печеној или печеној врсти. Остатке користите или замрзните у року од 3 до 4 дана.
6. Лако грилована цела ћуретина
Фотографија љубазношћу СтреетСмарт Китцхен
Забавна чињеница: Можете да користите а роштиљ мање или више попут пећи (можда ватрена, мало темпераментнија рерна, али пећница потпуно иста).
Изведите ћуретину напоље и пеците је на затвореном роштиљу неколико сати уз овај рецепт из Стреет Смарт Китцхен. Добићете хрскаву спољашност коју знате и волите без прављења нереда у затвореном.
Преостали рејтинг:3
Роштиљ великог комада меса може довести до сувоће. Рехидрирајте остатке соса од соса или бруснице.
7. Цроцк-Пот ћуретина са белим луком
Ако можете да кувате ћуретину у инстант лонцу, сигурно можете да је кувате у Цроцк-Поту! Полако кување може потрајати мало дуже, али испадање нежности у овој ћурки од белог лука са Реципе Ребел ће бити вредно тога.
Преостали рејтинг:4
Уз обиље укуса белог лука, остаци овог рецепта додати ће тестенине, супе или салате.
8. Ћурећа рулада са печуркама, орасима и зачинским биљем
Овај рецепт из Цаллинг то Цхит Цхат није ћурка у вашој кутији за ручак из детињства. Ова рулада је пурећа реза ваљана око мешавине печурки, ораха и зачинског биља за презентацију која је - усуђујемо се рећи - чак и изложенија од традиционалне птице.
Најбољи део? Ово можете припремити дан унапред како бисте одмор учинили мање стресним.
Преостали рејтинг:4
Ћурећа рулада треба добро да се загреје у рерни или микроталасној пећници. Само обавезно чврсто заролајте резак да пуњење не би испало током загревања.
9. Ноге ћуретине пирјане у јабуковици
Пирјање је динстање метода кувања која месо у тави порумени, а затим пусти да се крчка у течности. У овом рецепту из Моја три годишња доба, ћуреће ноге постају нежне и сочне након натапања мешавином јабуковог јабука и ћурећег темељца.
Преостали рејтинг:5
Додатна влага у овом месу спречава исушивање у фрижидеру, па чини врхунске остатке.
10. Турска Велингтон
Фотографија љубазношћу А Слице оф Спице
За ручни комадић неба захвалности не тражите даље од ове ћуретине Велингтон из парчета зачина. Турска овде добија краљевски третман, умотана у џеп златног лиснатог теста уз пуњење, печурке и празилук.
Преостали рејтинг:два
Колико је укусна ћуретина Веллингтон одмах изашла из рерне, мешавина њених текстура не доноси нужно сјајне остатке.
Једанаест. Тандоори ћуретина са домаћим сосом
Фотографија љубазношћу Нисх Китцхен
За прављење ћуретине са индијским преокретом није вам потребна тандоор рерна. Једноставно насолите птицу преко ноћи у лонцу, а затим је испеците са ДИИ тандоори пастом из Нисх Китцхен.
Преостали рејтинг:5
Из очигледних разлога остаци ће бити савршена основа за индијска јела попут ћуреће тикка масале и ћурећег карија.
12. Ћуретина и пуњење ћуфти
Фотографија љубазношћу прорачунских бајтова
Желите да постанете заиста неконвенционални? Прескочите потпуно резбарење птице и користите млевену пуретину као основу ваше гозбе. У овим ароматичним полпетама из Будгет Битес-а уживаћете у укусима ћуретине и пуњења са много мање муке.
Преостали рејтинг:5
Ћуфте су хладњаци и замрзивачи. Пошто штедите време на припремама за Дан Турске, направите их и замрзните! Затим их извуците на пријатне зимске вечере наредних дана.
