Сазнајте Свој Број Анђела
Мало ствари вришти на лето више од једења напољу, посебно с пуно пријатеља и карираним покривачем. Најтежи део је пронаћи грицкалице и пића која добро путују, па смо посао обавили уместо вас. Обележите Национални месец пикника у стилу са ових 21 здравих, преносивих рецепата.
Сендвичи
1. Врхунски вегетаријански сендвич
Ако нисте поцепали лепоту овог сендвича, можда бисте желели да погледате очи. Упаковано са нарезаним краставцем, шаргарепом, парадајзом и авокадом, плус гомилу исецканог купуса и клица, ово чини један леп оброк. Питање је само како умотати уста око целе ствари за један угриз чудовишта.
оквир перего вики
2. Вегетаријанска муффулетта
Ово окретање класика Њу Орлеанса није никакав сендвич. Мешана салата од маслина оживљена је слојевима шарених патлиџана, паприке, артичоке и блитве. Кришке димљеног проволона нису обавезне, али мислимо да мало сира додаје баш праву количину кремастости. Упозорење: Сматра се богохулним наздравити или на други начин подгрејати муффлету.
3. Пилетина и поврће са поврћем
Реците то с нама: Вентили величине залогаја најбољи су пријатељ пикника. Једноставни су за чување, потпуно их је могуће делити и можете их напунити готово свим стварима. Ове мини облоге спаковане су црвеном и жутом паприком, шпинатом, љубичастим купусом, исецканом куваном пилетином (здраво, синоћни остаци!) И посипом сувог ранч праха за мали ударац.
4. Облога од димљеног лососа Лавасх
Замените ту досадну фолију лавашем од целокупне пшенице, танким блискоисточним сомуном (доступан у близини деликатесног дела већине прехрамбених производа), а изнутра напуните риколу, клице луцерке, краставац и неколико кришки димљеног лососа за протеине. Обожавамо само мало намазаног лимуновог копра у овом јелу, али ако избегавате крем сир и мајонез, користите грчки јогурт.
Салате
5. Херби кромпир салата
Ова салата од кромпира захтева светли виноигрет од лука и биљака уместо густог мајонеза. Уз то, у сваком залогају добијате додатну хрскавост од сецканих јабука и мало орашастог укуса (и протеина!) Од леблебија.
6. Салата од леће карфиол
Лећа је фантастичан извор протеина без меса и, у комбинацији са карфиолом, чини заситну, здраву салату савршену за ношење на пикник у парку. Салата је преливена куркумом, цилантром и коријандером за додатни укус.
7. Салата од обријане цвекле, шаргарепе и роткве
Танко нарезана сирова шаргарепа, цвекла и ротквица стварају хрскаву салату свежег укуса која је препуна антиоксиданата. Прелив - ароматизован јабуковим сирћетом, дижоном и коријандером - права је равнотежа киселог и зачињеног.
8. Црни пиринач са мангом и индијским орашчићима
Про савет: Црни пиринач, познат и као „забрањени пиринач“, запањујућа је замена за своје беле или смеђе колеге. Упарите га са слатким мангом и препеченим индијским орашчићима ради укуса и текстуре; јалапено за топлоту; и свеж прелив на бази креча.
9. Спирализована салата од шаргарепе
Хрскава, спирализована шаргарепа звезда је ове једноставне салате (мада поврће можете и само обријати гулилицом). Прелијте киселим дресингом од лимуновог ђумбира и поспите мало першуна да пресече киселину. Мислимо да би и овде шачица измрвљене фете била добро прихваћена.
Грицкалице
10. Ражњићи од диње, пршута и моцареле
Слатка диња и слани пршут савршено се допуњују у овим ражњићима инспирисаним италијанским ребрима. Моцарела додаје мешавину кремастог, свежег укуса, а капљица балзамичне редукције уноси дашак киселости.
11. Суши од смеђег пиринча од авокада Манго
Допустити пуштање суши са сировом рибом да се по подне виси на сунцу није добра идеја. Суши на бази поврћа је, с друге стране, одлична идеја. Печени слатки кромпир, авокадо, краставац и шаргарепа чине сјајна пуњења, али ако се осећате нешто слађе, покушајте да кифлице напуните свежим мангом, као у овом рецепту.
12. Воћни ражњићи Цапресе
Можда сте пробали класичну комбинацију парадајз-моцарела-босиљак, али шта је са додавањем воћа у мешавину? Ови ражњићи инспирисани салатом капрезе пуњени су комадима лубенице, диње и медене росе поред традиционалних свежих листова моцареле и босиљка. Додајте мало пршута за срећу!
13. Воћна салата Мојито
За ову шарену салату користите било које воће у сезони. Коштуњаво воће попут нектарина, шљива и бресака добро се слаже са благо киселим преливом од креча. Умешајте бобице, киви, грожђе и дињу за мало додатне слаткоће. Овај рецепт је безалкохолни, али соку лимете можете додати трушак рума ако сте расположени за воћну салату за одрасле.
Даниелла пицк вики
Десерти
14. Перфектна тегла од пита са бананом од креме
За преносни лични десерт који има укус попут пите са кремом од банане, пробајте ово: Слојите пудинг од ваниле заслађен кокосовим шећером помешан са јогуртом између исечених банана и граноле. На врх ставите прегршт чоколадних чипса како бисте угодили чокохоличарима.
шта се дешава ако једете јаја којој је истекао рок
15. Чоколадни колачићи од овсене каше
Спојите два класична колачића и здраво их завртите. Мешајте овсену храну брзог кувања са брашном од целокупног пшеничног брашна и медом (плус издашну куглицу чипса од тамне чоколаде) за колачић препун текстуре и укуса. Препоручујемо да са собом понесете термос млека за закуцавање!
16. Представљање воћа од манга
Оживите пикнике из детињства са здравијим окретањем. Ова воћна ролада садрже само свежи манго. Једноставно блендајте и пеците на лаганој ватри неколико сати. Ваши пријатељи на пикнику неће веровати да сте их сами направили, зато само тапшајте себе по леђима.
Пиће
17. Јагода босиљак Лубеница Акуа Фресца
Можда не верујете, али босиљак и воће чине укусно упаривање. Овај једноставни сок може се направити пре времена и сипати у термозе за оптимално пијуцкање. Пазите да га добро промућкате пре него што служите за дистрибуцију пенушаве каше од лубенице.
18. Ледени чај од лимуна и јасмина Меиер
Благи јасминов чај и трпки лимунов сок чине невероватно освежавајуће пиће - савршено за вруће вечери проведене на пикнику у парку. Не морате понети лед, али чај је најбоље послужити супер хладан.
19. Јагода лимунада
Ова лимунада од јагода заслађена медом у основи је само отмена ружичаста лимунада - али је тако укуснија. Пакујте порције у појединачне тегле или у један велики термос.
20. Ледени чај од малине брескве
Основа овог напитка је обичан стари црни чај. Али у комбинацији са пиреом од свеже брескве и малине (процедљеним да уклони свако семе и пулпу) добијате природно ароматизовану и савршено слатку течност.
21. Хладњак за џин од краставца босиљка
Краставац сам хидрира и освежава. Сад замислите да је у комбинацији са босиљком, џином, лимуном и газираном водом - мислимо да би то могао бити врхунски летњи коктел за пикник.
Првобитно постављено августа 2014. Ажурирано јула 2016.
