Сазнајте Свој Број Анђела
Ако сте сисање за сквошми смо(здраво, буттернут, шпагети и бундева), можда сте већ добро упознати са кабочом. Ако не, дозволите да вас представимо. Јапански рођак бундеве једна је од најслађих врста тиквица. Ми га волимо јер је тако свестран и добро се држи различитих техника припреме. Превод: Немогуће се тога уморити. Ево 23 наша фаворита који доказују да без обзира да ли га гњечите у сос од тестенине, крчкате у супу или га једноставно нарежете и испечете, заиста не можете погрешити када кувате са кабочом.
Доручак
1. Сендвич за доручак Кавоцха сквош и пржена јаја
Замислите ово као гурманско јаје МцМуффин: амерички сир замењује се за кремасту козју сорту, а уместо сланине добићете здравију комбинацију папричне риколе и слатке кашо кабоче. Карамелизовани лук даје овом сендвичу још више бодова.
2. Доручак Фарро са кабочом и кокосовим млеком
Спакујте више влакана у доручак са фарро-ом - ово супержвакаво зрно има чак и више по унци од квиноје. Слојен кокосовим млеком и кабочом, резултат је укрштање парфеа и пудинга од пиринча.
3. Кабоцха Скуасх Схаксхука
Овај приступ јелу са јајима са Блиског истока остаје прилично веран класичном рецепту, укључујући паприку, ким и першун. Неочекивани (али потпуно добродошао) састојак је сецкана кабоча расута у сосу од парадајза, пружајући суптилну слаткоћу и чинећи ову схаксхуку толико забавном за јело као што се каже.
4. Чај овсена каша са зачињеним вртлогом Кабоцха
Овај рецепт користи одређену марку овса, али користите само оно што имате у својој кухињи. Овде се издваја заиста кабоча, промућен, а затим умешан у зрна зачињена чајем. Тешко је смислити угоднију посуду за доручак од ове.
5. Фриттата од зимских тиквица са јабукама и сланином
Од комада пржене кабоче и јабука до цртица цимета и ђумбира, у овом рецепту има пуно слатких изненађења која га издвајају од већине осталих фритаја. Ох, овде је и сланина. Довољно је рекао.
6. Чоколадни чипс и кабоча барови за доручак
Можда су без брашна и без млечних производа, али ове плочице избегавају територију „картонске текстуре“, захваљујући четири јаја и кашираној тиквици у каши, одржавајући их лаганим и меканим. Поред тога, на доручку имамо све што укључује чипс од чоколаде.
Супе, салате и сокови
7. Салата од тиквица из Брисела и кабоче
Опремљена печеном кабочом и прокулицом, плус белим пасуљем за додавање протеина, ова салата се најбоље послужује топла, што је чини идеалном за угодну (али хладну) ноћ. Прелијте лаганим преливом од Дијон-а и јаворовог сирупа како бисте открили природну слаткоћу поврћа.
чудна страна хороскопских знакова
8. Пржена супа од сквоша од кабоче
Кабоцха не треба пуно петљања, јер има укус следећег нивоа. Узмимо на пример ову супу: Са мање од 10 додатних састојака, кабоча постаје печено, кремасто, слатко и слано јело које је готово за мање од 30 минута.
9. Салата од кеља са сквошем од кабоче и дресингом од јаворовог дижона
Од слатке кабоче и благо горког кеља, до зачињене дижонске сенфице, сланих семенки бундеве и оштрог угриза нара, у овој салати постоји читав спектар укуса. Бундева даје овом јелу издашан квалитет због којег добро функционише и као главно и са стране.
10. Тост кавоша сквош са карамелизованим луком и рикотом
Посуђујући познати рецепт за тост од кабоче који се служи у популарном њујоршком ресторану, ово јело одобравају критичари хране свуда - а како и не би било? Кремасти тиквице и козји сир стављају се на хрскави тост заједно са карамелизованим луком јаворовог сирупа. То су ствари вредне Мицхелин-ове звезде.
11. Кабоча зачињена мисо и зачињена бундевом
Један од најбољих начина за припрему кабоче је заглављивање у рерни како би се из ње изнели сви природни шећери. Овај рецепт чини управо то, али кришке прелива слатким и сланим мисо сосом и преливом од ораха и нара.
12. Пржена кабоча са преливом од тахинија
Запрашивање зачина за’атар, преливање маслиновим уљем и кишница од тахинија и грчког јогурта дају скромним тиквицама неки медитерански штих. Са нара и сломљеним пистацијама на врху, кабоча никада није изгледала класичније.
13. Кабоцха сквош супа и квиноја
У овом добро уравнотеженом јелу пронађите квиноју, кабочу и кељ. Квиноја се кува тачно у лонцу, а не треба ни да јој уклањате кожу са тикве. Толико хране за минимални рад и једва да нам чишћење звучи прилично сухо.
14. Печени крокети од кабоче
Вратите се коренима кабоче са овим типичним јапанским омиљеним брзом храном. Док се крокети обично прже, они користе само једну кашичицу уља и одлучују се за методу у пећници за хрскаве, а лагане пљескавице.
15. Пармезан и травнато поврће кабоча са јогуртом
Све што је умочено у сир има добре шансе да се добро разради, али слатка кабоча је посебно укусан додатак орашастом премазу од пармезана. Овај блогер паметно замењује грчки јогурт уместо киселе павлаке, како би охладио пржени, зачињени клин.
Ручкови и вечере
16. Тестенине са печуркама са сосом од креме од сквоша
Карфиол и бундева су уобичајени састојци од којих се традиционални умаци од креме праве веганским, али кабоча може постати ваш нови фаворит. Кашасто са млечним млеком и хранљивим квасцем, богато је и свиленкасто, али довољно лагано да се једе практично сваки дан (тако је добро, можда бисте само желели!).
како напустити нездраву везу
17. Полента пица са тиквицом од кабоче и кељем
Користећи готову епрувету од паленте чини кору без глутена за ову пицу сјајном спојницом. Ту се прелазак са традиције не завршава - уз кабочу умешан у сос од парадајза, сир чедар уместо моцареле и преливе који укључују кељ, ово је једна пита коју нећете наћи у менију за доставу.
18. Јесенски калифорнијски сендвич
Овај рецепт је доказ да сендвичи могу бити лако, а да не буду досадни. То је само једноставан посао наслагавања, али комбинација укуса кабоче, авокада, сира и дижон-грчког намаза од јогурта је убитачна.
19. Кабоча њоки
Застрашен изгледом домаћих њока? Немојте бити! Тражење само три састојка много је лакше него што се чини. Баците залогаје засноване на кабочи са печеним поврћем и пилетином за добро уравнотежен, елегантан заокрет на редовној тестенини примавера.
20. Кабоча и тофу тајландски кари
Са својим препознатљивим укусом, кабоча се невероватно добро држи јачих укуса. Узмите овај рецепт - чак и са свим црвеним кари пастама, белим луком, ђумбиром и кокосовим млеком који се овде дешавају, заштитна марка кабоцха блиста.
21. Печени пилећи рижото са тиквицом од кабоче
Тајна великог рижота без сталног мешања? Нека рерна ради посао. Са обилним комадићима пилетине и кабоче кроз пиринач Арборио, као и белим вином и мајчином душицом у комбинацији, ово печено јело корак је више од уобичајене тепсије, али једнако лако за припрему.
22. Едамаме Чили у прженој кабочи
У овом рецепту нема млевеног меса, нити пасуља који бисте обично нашли у чилију. Едамаме даје пуно протеина, док ким, коријандер и чили у праху додају тоне зачинског укуса. Ово је најбоље јело на биљној бази.
23. Пилеће бурито пуњене посуде за сквош
Кабоцха прави сјајну посуду као замену за тортиљу за иначе традиционално пуњење од пилећег буритоа. Зарежите пиринач и месо у пржене половице вегете и у сваком залогају заграбите мало кабоче.
