Сазнајте Свој Број Анђела
Козји сир (ака цхевре) можда је некада био опскурна опција доступна само на даскама за гурманске сиреве и у специјализованим продавницама прехрамбених производа, али у свету у којем се чини да је свака друга особа опрезна према млеку, овој пикантној, полумекшој сорти - с мање масти и то често лакши за варење него крављи сир - постаје лако доступан фаворит.
Довољно мекан за намазе, мрвљив за салате и довољно мекан за тестенине - са осетљивим укусом који савршено делује у посластицама - један је од најсвестранијих сирева. Узмите си дневник ствари и почните да експериментишете.
Салате
1. Салата од брескве на жару са топлим козјим сиром
Брескве и козји сир су популарна комбинација, али са воћем са роштиља и похованим, скуваним сиром, ова салата подиже двојац на нови ниво. Пржени бадеми додају додатну хрскавост - и озбиљан фактор укуса.
2. Салата од смокава, менте и козјег сира
Природно слатке и препуне влакана и антиоксиданата, свеже смокве су сјајне, али можда неће бити основна на вашој листи намирница - све док не пробате ову салату. Комбинација воћа са козјим сиром и лаганим преливом од маслиновог уља је једноставна, али укусна, а што је најбоље од свега, рецепт не захтева никакво кување.
3. Салата од грашка са шкампима, козјим сиром и цитрусном винаигретом
Додатак шкампа обезбеђује довољно протеина да ова салата буде само по себи почетно пуњење или чак лагани оброк. Лепа је, хранљива и треба јој свих пет минута да се састави.
4. Салата од лубенице са козјим сиром, поточарком и ментом
Вероватно сте чули за салате које спајају лубеницу са фетом, али овај рецепт показује како сорта коза може једнако добро да делује. Његов танги и природно слани укус добро се слаже са слатким, освежавајућим воћем. Гранчице менте и посип бадема чине све то још лепшим уз минималан напор.
5. Салата од артичоке, пасуља и козјег сира
Означи ову за пролеће. Са козјим сиром који прелива тањир сезонских састојака као што су свеже шпароге и боранија, плус руколом и ментом, ова салата је много боља од жвакања гомиле кеља.
6. Салата од печене репе и козјег сира
Бочна салата може бити много више од плоче мешаног зеленила. Овај, направљен од црвене репе здраве за срце, која се бори против упала; хрскави ораси који подстичу мозак; и кремасти козји сир за протеине, изгледа добро, има добар укус и супер је хранљив.
7. Крем од козјег сира, грчка салата од зоодле
Мешајући козји сир у лимунски прелив на бази маслиновог уља, резанци од тиквица постају супер кремасти без мајонезе или других зачина у боцама. Свежи першун и сочни парадајз чери улепшавају јело, чинећи га савршеном летњом салатом.
Предјела
8. Коцкице сира од тиквица са ментом, пињолима и хрскавим пршутом
Ово предјело изгледа импресивно, али га је заправо врло лако саставити, јер је реч само о сложењу састојака. Не брините ако не можете да пронађете одређени козји сир који рецепт захтева; било која биљна сорта ће радити.
9. Козји сир и парадајз Цростини сушен на сунцу
Не можете победити комбинацију сира и хлеба, а ово предјело служи га с кремастим козјим сиром налепљеним на танку кришку суперхрскавог италијанског хлеба. Сушени парадајз лепо се уклапа са осетљивим укусом сира, док је балзамична глазура слатки контраст. Замислите то као брусцхетта, само још боље.
10. Намаз од меда, кајсије и бадема од козјег сира
Немате времена да направите потпуно предјело? Уклоните обичан трупац козјег сира тако што ћете га уваљати у мешавину уситњених бадема, сувог воћа и зачинског биља. Са капљицом меда преко врха, то је сјајан (и невероватно лак) слатко-зачински намаз за крекере.
11. Угриз од слатког кромпира од козјег сира од бруснице од ораха
Тренд тоста са слатким кромпиром и даље живи у овом живописном предјелу. Биљни козји сир, крупне бруснице и пекан ољуштени кругови наранџастог гомоља. Мислимо да би били сјајан додатак празничном столу за вечеру.
12. Портобеллос пуњен спанаћем и козјим сиром
Ова верзија пуњених шампињона без глутена уклања лешнике и додаје спанаћ козјем сиру за додатну исхрану. Осим тога, за разлику од обичних печурки, у које се може сместити само јадна гомила пуњења, широке капице портобелоса осигуравају да у сваком залогају добијете више сирасте доброте.
13. Козји сир од слатког грашка Дип
Никсирајте упаковане умаке за ову 10-минутну домаћу верзију. Умешајте свежу нану, лимунов сок и лимунову корицу у мешавину козјег сира и грашка како бисте створили нешто боље од свега што бисте пронашли у продавници прехрамбених производа.
14. Медени балзамски сланинарски уједи од козјег сира и пистација
Знате оне љуске од пецива у одељку за замрзавање за које мислите да су преслатке, али их увек прескочите јер немате појма шта бисте икада урадили с њима? Урадите. Укључени су козји сир, сланина и бели лук. То ће бити добро.
Главна јела
15. Тестенине од карамелизованог балзамичног козјег сира
Да ли тестенини која изгледа овако неодољиво уопште требају речи? Могли бисмо се депилирати око ковитлаца шпагета окићених слатком печеном цвеклеом, маслачним печуркама и растопљеним козјим сиром, али само бисмо вам трошили време. Само направите, прождрите и захвалите се блогеру касније.
16. Фритаја од спанаћа са парадајзом и козјим сиром
Никада не можете имати превише рецепата са фритатом у рукаву. Овај се издваја коришћењем нарезаног кромпира за кору без глутена. На врх сипајте мешавину јаја, поврћа и козјег сира и добићете укусан, сираст мешавина омлета и шпанске торте.
17. Батат од пилећег пуњеног козјег сира
Здравији преокрет натовареног печеног кромпира, овај рецепт користи слатки кромпир уместо белих, немасних пилећих прса за протеине и пуно поврћа за влакна. Поврх свега, измрвљени козји сир даје лакши и много елегантнији финиш од сјајног растопљеног чедра.
18. Рижото од пролећног грашка и козјег сира
Морам да волим брзи рижото којем треба само 30 минута да се сједини. Али и код овог рецепта треба ценити пуно других ствари: бело вино, сланина, козји сир ... и чињеница да је ту укључено нула тешке павлаке.
19. Пица са козјим сиром и карамелизованим луком
Ова лична пица са ниским одржавањем захтева тортиљу или сомун, тако да не морате да развлачите своје тесто. Хрскава, танка „кора“ савршено је средство за нежни, али укусни козји сир и карамелизовани прелив од лука, а цела ствар је готова за мање од 30 минута.
20. Сендвич са авокадом од краставаца са биљним козјим сиром
Једноставан намаз од козјег сира и биљака је све што вам треба да бисте овом скромном сендвичу са краставцима и авокадом добили укусан преокрет. Спреман за 10 минута, погодан за вегетаријанце и не захтева кување, овај сендвич је погодан колико и укусан.
21. Пржена кобасица и поврће са једним тавом
Рецепти за шерпе су одлични за осигуравање правилног оброка у ужурбаним данима. Овај позива на једноставну мешавину ваше омиљене кобасице и дуге поврћа, а затим га италијански зачини и прелив од соса маринара и, наравно, козјег сира, изнуде.
22. Љуске пуњене козицама и козјим сиром са умаком од печене црвене паприке
Уместо уобичајене смеше спанаћа и рикоте, ове шкољке пуњене су јединственом мешавином козјег сира и шкампа (а да, и ту је спанаћ). Чак је и лагани сос од парадајза мало другачији, зачињен зачинима Цајун за благи заобилазак класичних италијанских укуса.
Свеет Треатс
23. Тарте са бресквама са козјим сиром и медом
Лака алтернатива пити, овај рецепт вам штеди ваљање и пресовање теста, а уместо тога захтева смрзнуто лиснато тесто. Прскање црним бибером је изненађујући ударац, али изненадићете се колико добро делује против слатких брескви, кремастог козјег сира и душице.
24. 4-састојак козјег сира од боровнице Пхилло Промет
Филло тесто се поново појављује, али овај пут за десерт. Са њим је лакше радити него што мислите, а пружа много деликатнију алтернативу густим корицама пите - савршено за пуњење од лагане боровнице и козјег сира.
жена Марка Руфала
25. Брускете од малине, меда и козјег сира
Уз малине и мед, али и козји сир и маслиново уље, ови необични тостови могу се послужити као предјела, али су подједнако прикладни и као здрав десерт. Воћни, али не преслатки, чак би послужили и као слатки доручак или забавна ужина или ... схватате.
26. Пумпкин анд Цхевре Свирл Браун од црног зрна
Са црним пасуљем, бундевом и козјим сиром на списку састојака, ово можда неће читати као ваш типични рецепт за брауни, али не дозволите да вас то обесхрабри. Још увек има пуно чоколадне доброте, а тај додир ковитлаца од козјег сира фантастичан је контраст горко-слатким укусима.
27. Смрзнути попс од смокве и козјег сира пржене на меду
Мешавина густог грчког јогурта и богатог козјег сира чини основу ових смрзнутих ракија кремастом попут обичног сладоледа. У међувремену, већина слаткоће долази од природних шећера у прженим смоквама (плус само неколико глугова меда).
28. Јагоде пуњене козјим сиром пуњеним наном
Ови преслатки воћни залогаји доказ су да не требате бити ветеран у кухињи да бисте произвели нешто што изгледа лепо и доброг укуса. Захтевају само четири састојка (уверите се да су квалитетни!) И пет минута, овај рецепт је сигуран.
29. Чоколадни тартуфи од козјег сира од вишње
Ако вас они не убеде да вам чоколада и козји сир могу савршено одговарати, ови тартуфи би то можда учинили. Са само пет састојака, укључујући џем од вишања, за воћну дубину окуса, мехки угризи су опасно добри.
