Јести

3 сосна рецепта која ће обрадовати госте без млека и вегетаријанаца

Сазнајте Свој Број Анђела

Што се тиче здраве прехране, не можемо рећи да сос спада у ту категорију & хеллип; чак нипрдео. Али колико често заиста једете сос од масноће и брашна, осим ако то није Дан захвалности? Погађаћемо не баш често, али такође вам нећемо пресудити да ли грешимо.

Пошто не можемо да замислимонепреливајући сосом ћуретину (хеј, може помоћи навлажити суво месо ако је мама препекла птицу) и пире кромпир, заједно смо саставили три различита рецепта са сосом: Одлучите да ли желите да оригинални рецепт са ћуретином и кашом путер остане без млечних производа користећи маслиново уље уместо буттаха, или још боље, да удовољите свим вегетаријанцима рецептом на бази печурки.

Цлассиц Грави

  • 1/2 шоље масне капи ћуретине + порумени комадићи (комади ћуретине путера који су пали или се заглавили у тигању током печења)
  • 1/2 шоље брашна
  • 2 кашичице млевеног белог лука
  • 1 кашичица сушене мајчине душице
  • 1 кашичица сушене жалфије
  • 1 кашичица црног бибера
  • 3 шоље пилећег темељца
  • Морска со, по укусу
  1. Отопите капање у посуди за сос на средње јакој ватри. Умутити брашно и кувати 2-3 мин док не почне смеђе, континуирано мућење.
  2. Додајте зачине и темељац, динстајте и мешајте око 5-7 минута да се згусне. Посолите по укусу.

Грави без млека

  • Замените путер и уместо њега користите маслиново уље када печете ћуретину, а затим додајте додатно уље да направите роук.
  • Користите исту количину капања, брашна и зачина, али само згусните 2 шоље пилећег темељца са 1 шољом незаслађеног млека без млека.

Вегетаријанска сос на бази печурака

  • Прескочите цурке и додајте 1 кашику уља у дубоку тепсију и кувајте 1 1/2 шоље исечених шампињона, 1/2 шоље лука исецканог на коцкице, 1 кашика сојиног соса, 2 кашичице белог лука, 1 кашичица мајчине душице и 1 кашичица жалфије током 8-10 минута.
  • Извадите из посуде и оставите са стране. Користите исту таву за загревање 1/2 шоље уља, затим умутите 1/2 шоље брашна и кувајте док не почне да браон.
  • Додајте 3 шоље биљне чорбе и мешавину печурки. Кувајте око 5-7 минута да се згусне. Посолите по укусу.