Сазнајте Свој Број Анђела
Да ли смо споменули да волимо да разобличимо мит да је купљено у продавницама супериорније од домаћег? Погађате: Када је реч о рецепту за фалафел, домаће је много укусније, здравије и много забавније. Да не спомињем, можете их направити без глутена, веганске,и Палео.
Зато засучите рукаве за кување, јер ће ствари ускоро постати занимљиве. Ових девет рецепата за фалафел нису за оне који слабе срце, али одушевиће вас и навући на домаће.
1. Магични зелени фалафел
Нана и копар можда нису традиционални укуси фалафела, али управо они чине овај рецепт толико чаробним. Још један фактор који доприноси: Они се прже, а не пеку. Сигурно је печење здравија опција, и то се сигурно може тако кувати, али пржење је оно што гарантује хрскаво споља и влажно изнутра, а савршени фалафел. Послужите на постељи од зеленила са кришком креча и бочном страном хумуса.
2. Фалафел од сирове шаргарепе
Поморанџа, драго вам је што фалафел долази у свим врстама укуса и боја? Зелена је класична, али волимо овакве наранџасте и црвене фалафеле пуњене шаргарепом. Такође волимо што овај рецепт користи леблебије, уместо леблебија, чинећи га лакшим за стомак онима који имају проблема са варењем махунарки. Премажите фалафел семенкама сезама да бисте лепо додали шкрипање и послужите уз капљице тахинија.
Езра Миллер девојка
3. Фалафел од куркуме печен
Ако никада раније нисте правили фалафел, овај рецепт је савршено место за почетак. Смеша на бази леблебија и биљака може се лако прилагодити и прилагодити по потреби. Сувише сува? Додајте још маслиновог уља. Превлажно? Додајте додатно везиво, попут овсеног брашна. Једино о чему се не може преговарати: коришћење висококвалитетног маслиновог уља. Арома заиста блиста у овом рецепту, зато се држите добрих ствари.
4. Зачински фалафел од карфиола са умаком од цвекле
Померите се, леблебије, овај рецепт за фалафел користи пасуљ од путера и карфиол да створи лагани, пухасти преокрет на класику. Брашно од интегралне пирине такође пружа рустикални укус који се неприметно упарује са умаком од цвекле (не прескачите умакање; изузетно је лако направити!), Али рецепт такође лако можете добити без глутена заменом хељдиног брашна. Професионални савет: Направите додатно. Било да служе као предјело или припремају храну за ручак или вечеру, они иду брзо.
5. Веганска сочива бундева Фалафел
Фалафел, било да се купује у продавници или је домаћи, ризикује да буде сув - нарочито када је реч о остацима. Овај рецепт се решава сваког ризика од сувоће користећи пире од бундеве и црвену сочиву као основу. Текстура је ипак једва најбоља ствар у рецепту (веровали или не). Са декадентним зачинима попут коријандера, кима, димљене паприке, цимета, свежег цилантра и першуна, овај рецепт за фалафел је посвећен укусу. Могли бисмо их јести равно, али имају изванредан укус, погађате, тахини или хумус.
алициа силверстоне слике
6. Једноставни печени фалафел од 5 састојака
Нешто што бисмо желели да више рецепата за фалафел буде: једноставно. Многи рецепти укључују неколико корака и састојака, и док је крајњи резултат страшан, понекад једноставно нема довољно времена. Овај рецепт држи се пет састојака (грешка, заправо је девет, али већина је већ у вашој кухињи) и спреман је за јело за 30 минута. Једноставно баците састојке у процесор хране, усковитлајте, умешајте брашно, пеците 18 минута и уживајте у салати, у пита или самостално.
7. Мексички угризи веганског фалафела
Не може да бира између мексичког и медитеранског? Зашто не одабрати обоје? Ови фалафели инспирисани мексиком направљени су од леблебија, лука, брокуле, карфиола, јалапења, белог лука и гомиле укусних зачина. Дајте им лагану пржену храну у уљу авокада и послужите уз гуацамоле, салсу, хумус или наш лични фаворит, авокадов хумус.
8. Фалафел од слатког кромпира
Користећи само осам састојака, овај рецепт за фалафел захтева пуко мешање састојака и печење током 25 минута. Ако желите да мало појачате ствари, премажите сезамом сезама или панко мрвицама хлеба за ту неодољиву хрскавицу - последња даје традиционалнију текстуру.
9. Заиста аутентични фалафел
Фалафел се може зачинити разним поврћем, протеинима, брашном и стварним зачинима, али мало измишљених састојака побеђује оригинал. Овај рецепт држи се класике - леблебије, кима, коријандера, белог лука, лука, цилантра, першуна - и чак користи традиционалну (али не тако конвенционалну) методу мешања састојака: млин за месо. Потребно је посвећеност и пржење, али крајњи резултат је најсавршенији фалафел о којем сте могли сањати. Како се томе можемо одупријети?
