Сазнајте Свој Број Анђела
Све док имате неколико основних потрепштина - кокосово млеко, пилећи темељац, рибљи сос и кари паста - све сте спремни да направите ово јединствено јело. (Напомена: Рибљи сос и кари паста могу се наћи у етничком пролазу ваше локалне прехрамбене продавнице.) Здрава комбинација коју овде можете пронаћи можда неће бити на менију вашег локалног тајландског ресторана, али гарантујемо да ће вас надахнути на смислите своје укусне комбинације карија.
како показати наклоност момку
Састојци
- 1 лименка (13,5 унци) кокосовог млека, подељено
- 2 кашике жуте или црвене кари пасте, подељене
- Лук, исецкан
- 1 буттернут тиквица, ољуштена и исечена на коцке од 1 инча
- 1 свежањ кеља, листови поцепани, стабљике исецкане
- 1 сланутак (14,5 унци) леблебија, испран и оцеђен
- 1 1/2 шоље пилећег или поврћа
- 2 кашике рибљег соса
- 1 кашика смеђег шећера
- 1-2лимес
- 1/4 кланча, исецкана (за сервирање)
Упутства
- Загрејте шерпу од 3 литре или холандску рерну на средње јакој ватри. Улијте 1/2 конзерве кокосовог млека и умутите 2 кашике кари пасте. Динстајте око 1 минут, или док не заудара.
- Додајте лук и динстајте још 3 минута. Додајте тиквицу од буттернут-а, стабљике кеља, леблебије, преосталих 1/2 кокосовог млека, темељац, рибљи сос и смеђи шећер. Покријте и пустите да прокључа.
- Смањите температуру да крчка и кувајте непокривено додатних 8 до 10 минута. Додајте листове кеља и кувајте још 2 до 3 минута
- Да бисте завршили цурри, исцедите сок од 1/2 креча. Зачините по укусу (више рибљег соса ако није довољно слан, смеђи шећер ако није довољно сладак, или сок од лимете ако није довољно трпак).
- Послужите са кречним клиновима и цилантром.
