Сазнајте Свој Број Анђела
Тепсија од зеленог пасуља далеко је од најздравијег веге јела на столу за Дан захвалности. Захваљујући крем супи од шампињона и класичном прженом преливу од лука, заправо је калоричан и често је упакован у масти и натријум. А зелени пасуљ додаје мање откупљења хранљива вредност него што би се могло претпоставити!
Тхе Неед-то-Кнов - крема од кашасте судбине
Рецепт за тепсију са зеленим пасуљем укључује боранију, згуснуту крему од супе од печурака, млеко и пржени лук. А сви ти састојци дају пуно калорија. Следећи класична француска упутства, порција у једној шољи садржи 142 калорије и 8 грама масти - и то без секунде! Проблем? Почнимо са супом. Само један & фрац12; послуживање шоље класичне конзерве крем од печурки је преоптерећен натријумом - скоро 1.000 мг и 36 процената препорученог дневна Вредност - који је повезан са висок крвни притисак када се конзумира у вишку. Што се тиче тог лука, пржена храна повезана је са гојазношћу и ИТМ-ом већим од нормалног. Унос пржене хране повезан је са гојазношћу у скупини одраслих Шпанаца из Европске проспективне истраге о раку и исхрани. Гуаллар-Цастиллон П, Родригуез-Арталејо Ф, Форнес НС, ет ал. Одељење за превентивну медицину и јавно здравље, Универсидад Аутонома де Мадрид, Мадрид, Шпанија. Тхе Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион, 2007. јул; 86 (1): 198-205. Повезаност конзумирања пржене хране ван куће са индексом телесне масе и квалитетом исхране код старије деце и адолесцената. Таверас ЕМ, Беркеи ЦС, Рифас-Схиман СЛ, ет ал. Одељење за амбулантну негу и превенцију, Харвард Медицал Сцхоол, Харвард Пилгрим Хеалтх Царе, Бостон, МА. Педијатрија, 2005. октобар; 116 (4): е518-24 ..
најбоље песме за раскид за девојке
Иако су можда здрави сами, боранија тешко може надокнадити супу и лук. Јесу угледан износ витамина К и нешто витамина Ц, али не држе свећу за зеленило богатије храњивим састојцима попуткељ. Погоршање ствари након кувања многих боранија & рскуо; витамини се губе, остављајући им мало хране да понуде ово јело Поређење губитака витамина у поврћу због различитих метода кувања. Румм-Креутер Д, Деммел И. Алфа Институте Елтвилле ФДГ. Јоурнал оф Нутритионал Сциенце анд Витаминологи, 1990; 36 Суппл 1: С7-14; дискусија С14-5. Витамин Ц, укупни феноли и антиоксидативна активност у резаном зеленом пасуљу (Пхасеолус вулгарис) и швеђанским шипкама (Брассица напус вар. Напобрассица) обрађеним методама које се користе у угоститељству. Баардсетх П, Бјерке Ф, Мартинсен БК, ет ал. Нофима Мат АС, Ословеиен 1, НО-1430 Аас, Норвешка. Часопис за науку о храни и пољопривреди, мај 2010.; 90 (7): 1245-55 ..
Ваш акциони план - средња тепсија од пасуља
Знамо, знамо, понекад је тепсија од зеленог пасуља једноставно неопходна. Ако је традиционално јело једини начин да се крене, постоји неколико једноставних решења за побољшање хранљиве вредности. Здравије верзије крем супе од печурки (мислите на „лдкуо; мало натријума“, или „лдкуо; смањена масноћа“) могу смањити до половина калорија , масти и натријума. Домаћи печени лук, иако још увек није посебно здрав, можда је боља алтернатива прженом луку смањујући масноћу. Што се тиче тог зеленог пасуља, ако користите смрзнути, немојте га одмрзавати пре кувања. Витамини под утицајем топлоте (витамин Ц, на пример) лакше се разграђују када се кувају након одмрзавања Губици витамина Ц у неким смрзнутим поврћем због различитих метода кувања. Нурсал Б, Универзитет Иуцецан С. Хацеттепе, Одељење за исхрану и дијететику, ТР-06100 Сихиие, Анкара, Турска. Дие Нахрунг, 2000. децембар; 44 (6): 451-3 .. Додатно поврће је још један одличан начин да се надокнади губитак витамина током кувања. Свеже печурке су богата витаминима Б. и лук (непржене сорте) повезани су са својствима против рака и бактерија Лук - глобална корист за здравље. Гриффитхс Г, Труеман Л, Цровтхер Т, ет ал. Одељење за биљну генетику и биотехнологију, Интернатионал Хортикултуре Ресеарцх Интернатионал, Веллесбоурне ЦВ35 9ЕФ, УК. Истраживање фитотерапије, 2002. новембар; 16 (7): 603-15 .. За оне који желе да сакрију још неколико витамина у овој тепсији, покушајте да замените део зрна пасуља другим смрзнутим поврћем, попут шпаргла (они ће се уклопити одмах!), шаргарепа , или карфиол .
Дангерфоод Рецепт:ЗдравијеТепсија од зеленог пасуља
Замахните овим за столом за Дан захвалности. Обећавамо - нико неће моћи да направи разлику!Служи 8
Шта ће вам требати:
- 2 вреће смрзнутог пасуља од 9 унци (или једна врећа зеленог пасуља и једна врећа другог поврћа)
- Шампињони од 1 пинте, исечени
- 1 лук (пола танко нарезан, пола сецкан)
- 1 конзерва здравије крем супе од печурки (користили смо Цампбелл'с Хеалтхи Рекуест)
- 3/4 шоље 1 проценат или обрано млеко
- Со и бибер
- Спреј за кување
- 2 кашике. брашно & НегативеМедиумСпаце;
Шта да радим:
1. Загрејте рерну на 400 степени. Комбинујте брашно и прстохват соли и бибера у малој посуди. Баците исечени лук у смешу док се добро не обложи.
интимна питања за девојку
2. Попрскајте обложени лим за печење спрејом за кување. Ширите траке лука на тацну. Пеците отприлике 10-15 минута или док не постане свеж.
3. Док се хрскави лук пече, динстајте сецкани лук и печурке док само не омекшају. Комбинујте у тепсији са смрзнутим поврћем, супом и млеком. Зачините сољу и бибером по укусу.
4. Тепсију пеците око 30 минута или док се не загреје. Пет минута пре него што заврши, прелијте тракама печеног лука.
Фото Келли Фитзпатрицк
