Сазнајте Свој Број Анђела
Ниједна забава није потпуна без гвакамола! Овај рецепт од Иви Старк, извршног шефа кухиње Њујорка Два начина , сигурно ће донети забаву и укус захваљујући само неколико додатака и Старк-овом тајном трику: за каширање користите виљушку, а не машину за обраду хране. Да бисте загарантовали да је ваш гуацамоле чисто савршенство, погледајтеови додатни савети.
Састојци
- 2 кашике ситно исецканог лишћа цилантра, подељене
- 2 кашичице ситно исецканог белог лука, подељене
- 2 кашичице млевене паприке јалапено или серрано (уклоњене семенке и опне), подељене
- 1/2 кашичице кошер морске соли, плус додатак за сервирање
- 2велики авокадо
- 2 кашике језграстог, семенског и ситно сецканог парадајза шљива
- 2 кашичице свежег сока од лимете
Упутства
- У средњој посуди помоћу кашике згњечите 1 кашику цилантра, 1 кашичицу црног лука, 1 кашичицу јалапења и сол заједно на дну посуде.
- Додајте авокадо и нежно згњечите виљушком док не постане глатко глатка. Преклопите преосталим цилантром, луком и јалапеном.
- Умешајте парадајз и сок од лимете. Окусите и прилагодите зачине ако је потребно. Пре сервирања прелити са мало више соли.
