Сазнајте Свој Број Анђела
Хостинг покреће моју (благу) социјалну анксиозност. Побрините се да гости буду угодни, забављени и сретни ... пука помисао да неко посети моју кућу инебити било која од тих ствари? Увешћу се у тоталну панику.
Ово је, заједно са мојом помало интровертираном природом, често био рецепт за катастрофу. Фрустрирао бих се због свог партнера због наизглед ничега или бих се, у најгорем случају, повукао у другу собу и потпуно затворио.
Збуњујуће у овој реакцији је то што заправољубавда угости људе.
Често стављам свеже папуче и огртаче за посетиоце и углавном уживам осигуравајући да сви имају довољно укусне хране и пића ... ако о томе не размишљам превише. И донедавно сам биоувекпревише размишљајући о томе - о томе да ли су људи имали довољно посла или о непријатним затишјима у разговору или је мој кауч био довољно удобан.
Тада сам пронашла овај рецепт са ролицама са циметом
После жудње и мало гуглања пре неколико месеци, направио сам гомилу циметових кифлица од огреботина од овај рецепт (да, прелијте густом кремом колутове цимета пре печења -немојпреиспитајте га).
Мој вереник их је волео, волео сам их и, што је најважније, потврдили су моје дубоко убеђено веровање да је све боље када се прави са тешком кремом. Једном кад смо појели свој део, ставио сам додатно тесто и кифлице у замрзивач.
Следећи пут кад су гости завршили, поново сам осетио анксиозност - овог пута због тога што нема довољно за јело. Зато сам одлучио да измрзнем смрзнуто тесто. После 10 минута праћења рецепта (развлачење теста, мешање фила), осећао сам се мање узнемирено, кућа је мирисала невероватно, а моји гости су мислили да сам талентован пекар (нисам).
Тада сам, други пут кад сам имао посетиоце, осетио како се та позната анксиозност надовезала док сам покушавао да будем сигуран да су сви забавни и срећни. Тако сам започео читав процес печења. Не само што мешање, гнетење и котрљање нису ме спречили да лебдим над свима и питам да ли им треба још једно пиће (криво), то је олакшало и разговор.
Испоставило се да људи воле да питају о рецепту или како могу да помогну. И волим кад питају јер њихова питања и коментари испуњавају тишину природним разговором. Не осећам се приморано да постанем забављач и даје ми (и мојој тескоби) толико потребан простор за дисање.
Направио сам их готово сваки пут када смо имали госте у последњих 6 месеци
Сећам се да сам помислила да је ова социјална анксиозност само несрећни део адолесценције. Наравно, провео сам 2 сата бирајући шта ћу обући и био сам безнадежно заглављен у својој глави, али хеј, зар се тако не осећа сваки тинејџер? Кад сам стигао у ране двадесете, изгледало је да моја нервоза у групним поставкама и нове друштвене интеракције остају ту.
зашто ми прво не пошаље поруку
Упркос разочарењу сазнањем да зрело доба заправо није значило да се увек осећам самоуверено (такође: порези), једина корист од прихватања моје анксиозности је проналажење начина да се носим са тим. И на моје врло пријатно изненађење, једна од тих стратегија укључује свеже, домаће колутове цимета који се топе у устима следећег нивоа.
Сигурни су погодак, лако их је направити, а поступак њиховог печења сваки пут смирује моју анксиозност.
Ако нисте стручни пекар, идеја о покушају рецепта од почетка до краја, док имате госте, може изгледати помало неодољиво (чак и ако је крајњи резултат гњецав, укусан колут од цимета).
Предлажем да вежбате рецепт најмање два пута претходно - једном да бисте стекли осећај за рецепт и други пут да замрзнете део преосталог теста. На тај начин, чак и ако су ствари помало хаотичне, један корак у процесу је већ готов до доласка гостију (плус можете избећи велику збрку која често долази са употребом брашна).
Верујте ми: исход ће бити једнако укусан,иосећаћете се опуштено знајући да је ваше решење за анксиозност изазвану хостовањем само седење у замрзивачу.
