Сазнајте Свој Број Анђела
Шкарпина, махи-махи, црвени снаппер, бакалар и морска плода одличне су опције у овом рецепту. Обавезно предузмите ове кораке да бисте се осигурали да се риба не држи за посуду: Риба би требало да буде потпуно сува пре него што удари у посуду, а уље би требало да буде веома вруће, дајући ефекат таласа, али не баш пушећи.
Састојци
- 1 килограм свеже шкарпине
- Со
- Свеже млевени црни бибер
- 2 кашике уља репице
- Тортиље од кукуруза
- 1авокадо, исечен на коцкице
- 1бресква, на коцкице
- 1/4 шоље црвеног лука исецканог на коцкице
- 3/4 шоље ситно исецканог црвеног купуса
- 1/4 шоље млевене свеже цилантре
- 2 лимова, на четвртине
Упутства
- Рибу осушите папирним убрусима и зачините обе стране сољу и бибером.
- Загрејте уље у великој тави на средње јакој ватри. Када се уље таласа, додајте месо рибе надоле. Кувајте 3 до 5 минута по страни. (Приметићете да се риба бели око дна и споља док се кува.) Макните рибу са ватре и поделите на осам једнаких делова.
- Саставите тацосе: На врх сваке тортиље ставите рибу, авокадо, брескву, лук, купус, цилантро и издашан исечак сока лимете.