Сазнајте Свој Број Анђела
Ништа није боље од чаше хладног млека, посебно када су у мешавину укључени колачићи са чоколадним комадићима. И док су људи музили краве од 4000 пре н сојино млеко је развијено тек у протеклих 500 година и од тада је постала алтернатива традиционалним стварима. Али која је боља опција?
Упознајте такмичаре
Обрано млеко и сојино млеко могу изгледати прилично слично, али њихов садржај може прилично варирати. Кравље млеко је бољи извор калцијума, витамина А и витамина Ц, док Ја сам млеко побеђује у категоријама витамина Д и гвожђа. Садржај калорија варира од марке до марке, али обрано млеко углавном има око 20 калорија више по шољи. И док обрано млеко има трагове масти (око 0,4 грама), сојино млеко је природно без масти. Ипак им је заједничко једно - а то су добре вести за оне уске фармерке - студије сугеришу да калцијум у обе млеке може да помогне убрзању губитка килограма Прелиминарна студија: сојино млеко једнако ефикасно као и обрано млеко у промоцији губитка килограма . Лукасзук, Ј.М., Луебберс, П., Гордон, Б.А. Школа за породичне, потрошачке и нутриционистичке науке, Универзитет северни Илиноис. Часопис Америчког удружења за дијете, 2007. октобар; 107 (10): 1811-4. Убрзање калцијума и млека у губитку тежине и масти током рестрикције енергије код гојазних одраслих . Земел, М.Б., Тхомпсон, В., Милстеад, А., ет ал. Универзитет у Тенесију, Кноквилле, Тенеси 37996-1920. Истраживање гојазности, 2004. април; 12 (4): 582-90 ..
цоол плетенице идеје за дугу косу
Кравље млеко и сојино млеко такође спакују различите ударце када је реч о протеинима. Моо Јуице садржи обоје казеин и протеин сурутке , обоје одлично за изградњу мишића . Док се протеин сурутке брзо апсорбује у крвоток, казеин се спорије дигестира и обезбеђује телу протеине током дужег временског периода, заједно пружајући средњи један-два протеина. Спори и брзи дијетални протеини различито модулирају прираст протеина након оброка . Боирие, И., Дангин, М., Гацхон, П., ет ал. Лабораторија за људску исхрану, Универзитет Цлермонт Аувергне, Истраживачки центар за људску исхрану. Зборник Националне академије наука Сједињених Америчких Држава. 1997. 23. децембар; 94 (26): 14930-5. Сојино млеко, међутим, садржи само Ја сам протеин , с обзиром да га је направио прерада соје . Утврђено је да протеин соје смањује ЛДЛ холестерол (врста „лдкуо; лоша“) и подиже ХДЛ холестерол (врста „добар р рдкуо“) Ефекат суплементације сојиних и млечних протеина на ниво липида у серуму: рандомизирано контролисано испитивање . Воффорд, М.Р., Ребхолз, Ц.М., Реинолдс, К., ет ал. Медицинско одељење, Медицински центар Универзитета Миссиссиппи, Јацксон, МС, САД. Европски часопис за клиничку исхрану, 2011., 28. септембар. Дои: 10.1038 / ејцн.2011.168 .. Покушавате да изградите мишиће? Пазите - једно истраживање сугерише да протеини на бази млека промовишу већи раст мишића од протеина на бази соје када се конзумирају после вежбања отпора Конзумација течног обраног млека подстиче веће нагомилавање протеина у мишићима након вежбања отпора него конзумирање изонитрогеног и изоенергетског напитка од соје и протеина . Вилкинсон, С.Б., Тарнополски, М.А., Мацдоналд, М.Ј., ет ал. Истраживачка група за вежбање метаболизма, Одељење за кинезиологију, Универзитет МцМастер, Хамилтон, Канада. Амерички часопис за клиничку исхрану, 2007. април; 85 (4): 1031-40.
Иако оба млека садрже неопходне витамине и минерале и могу помоћи у губитку килограма и повећању мишића, свако од њих има свој сет потенцијалних замки. Ја сам млеко садржи фитоестрогене (биљни естрогени), који делују слично естрогену и могу смањити плодност код мушкараца Унос соје и изофлавона у односу на параметре квалитета семена код мушкараца из клинике за неплодност . Цхаварро, Ј.Е., Тотх, Т.Л., Садио, С.М., ет ал. Репродукција човека, 2008. новембар; 23 (11): 2584-90. Епуб 2008, 23. јул .. Али добре вести, момци - нема потребе да кажете & лдкуо; соја дуго & рдкуо; сојином млеку. Мушкарци могу да конзумирајусоје у умереним количинамабез бриге о преоптерећењу естрогеном - само не конзумирајте више од 3 литре сојиног млека дневно Ефекат потрошње сојиног млека на концентрацију естрогена и андрогена у серуму код мушкараца Јапанаца . Нагата, Ц., Такатсука, Н., Схимизу, Х., ет ал. Одељење за јавно здравље, Медицински факултет Универзитета Гифу, Јапан. Епидемиологија рака, биомаркери и превенција. 2001 Мар; 10 (3): 179-84 .. Наравно, постоје и забринутости због хормона у редовном млеку, посебно говеђег хормона раста (рБГХ). Иако рБГХ изгледа сигурно , нема коначног доказа. Још увек сте забринути? Покушатиорганско млеко или млеко без хормонауместо редовног, како би се избегло уношење хормона рБГХ.
Одлука
Па је ли време да се кажете-па-па-му-му, или-да-касније са сојом? Добре вести- ова битка је забава! Обе опције имају своје предности - и опасности - али су у реду када се конзумирају умерено. За оне који не подносе лактозу, сојино млеко може бити спасоносна благодат. Али ако не, не заборавите да чаша млечних производа садржи више протеина и калцијума од соје. На крају, све се своди на језик - и можда које млеко изгледа боље.
