Суперхрана: Цанталоупе

Иако груба кожа диње није баш лепа, то је унутрашњост која се рачуна код ових диња. Воће (познато и као мошусна диња ) део је породице тикве и познат је по томе што је супер-хидратантан и сладак.

Мекана, сочна пулпа и слаткаст укус воћа чине је савршеном заменом за висококалоричне слатке грицкалице и посластице. Једна шоља је управо 60 калорија ! А пошто је диња 90 посто воде , такође је савршено воће које помаже у хидратацији током тих врућих и лепљивих летњих месеци.

Треба знати

Доноси једна шоља диње 100 посто дневних препоручених вредности витамина А и Ц, због чега се ова диња квалификује као „лдкуо; воће лепоте“. & рдкуо; Наранџасто месо је препуно бета-каротена који се претвара у витамин А у телу и помаже у промоцији здрава кожа проређивањем спољног слоја мртвих ћелија коже који могу зачепити поре и изазвати мрље. Да ли ниво витамина А и Е у плазми утиче на стање акни? Ел-Акави З, Абдел-Латиф Н, Абдул-Раззак К. Клиничка и експериментална дерматологија, 2006, септембар; 31 (3): 0307-6938. Витамин а: историја, тренутна употреба и контроверзе. Цхапман МС. Семинари из кожне медицине и хирургије, 2013., март; 31 (1): 1558-0768. Студије такође показују да витамин А може помоћи у заштити коже од штетних УВ зрака и озона. Бета-каротен спречава прозонере инфламаторних маркера изазваних озоном на кожи мишића. Валаццхи Г, Пецорелли А, Менцарелли М. Токсикологија и индустријско здравље, 2009, октобар; 25 (4-5): 0748-2337. Цанталоупе може чак помоћи у спречавању бора, јер студије сугеришу да мале дозе бета-каротена могу побољшати еластичност и прерано старење коже. Диференцијални ефекти суплементације бета-каротена у малим и високим дозама на знакове фотостарења и експресије гена проколагена типа И у људској кожи ин виво. Цхо С, Лее ДХ, победио ЦХ. Дерматологија (Базел, Швајцарска), 2010., јун .; 221 (2): 1421-9832.

Витамин Ц, с друге стране, може помоћи код а број ствари : рак, кардиоваскуларне болести, катаракта и прехлада! А банане немају ништа на дињама - једна шоља ове диње садржи толико калијума као једна средња банана (око 12 процената дневно препоручене вредности).

сад ме видиш 2 вики

Ваш акциони план

Шоља диње (једна порција) отприлике је једна четвртина средње диње (пречника око 5 инча). Већина прехрамбених продавница их носи током целе године, али најбоље је у јуну, јулу и августу.

Зреле дивокопе треба да имају истакнуту златно смеђу мрежицу ​​на кори која се издваја од доње глатке коже и треба да има благо слаткаст мирис. Горњи крај треба да има глатко удубљење без комадића стабљике, што указује на то да је зрело кад се бере и чисто одваја од винове лозе, док други крај треба да даје када се притисне.

Можете их држати на собној температури, али за освежавајућу посластицу држите диње у фрижидеру (или још боље, замрзивачу!). Обавезно га поједите чим дозре, јер диња наставља да сазрева са винове лозе. Обавезно узмите све оне витамине који подстичу лепоту и уживајте у дињама са храном са високим садржајем цинка , који помаже телу да искористи 100 процената витамина А. Синергијски ефекат цинка и витамина А на биохемијске индексе исхране витамина А код деце. Рахман ММ, МА Вахед, Фуцхс ГЈ. Амерички часопис за клиничку исхрану, 2002, јануар; 75 (1): 0002-9165. (Савет: Покушајте умочити кришке диње у јогурт који је природно богат цинком!)

А диња није само за јело - уједно је и савршена балзам за косу током летњих месеци. Вилицом изгњечите пола шоље диње, затим умасирајте у косу и оставите десет минута након шампонирања.

Рецепт: Цанталоупе Попс

Прави 4 искакања

Састојци:

• 3 шоље диња, на коцкице
• 1 креч

Упутства:

1. Комбинујте сок од једног креча и диња у блендеру.
2. Мешајте тридесет секунди или док смеша не постане пире и глатка.
3. Налијте у четири калупа за епсике и замрзните најмање осам сати. (Савет за професионалце: Немојте имати при руци калуп за епсилон? Улијте у чаше Дикие, замрзните четири сата, убаците штапиће од естраде у средиште сваког поп-а и замрзавајте још најмање 4 сата.
4. Уживајте у врућем дану!

Првобитно објављено у јулу 2012. Ажурирано у марту 2016.