Врхунски водич за сваку врсту чаше за алкохолна пића

Црвене соло шоље су у реду задворишни роштиљии поједини уметници кантри музике , али када смо домаћини вечере или се осећамо фенси, радије пијемо напитке за одрасле из мало софистициранијих посуда. И, као да осећај као да злобник који држи мартини није довољан, постоји научни разлог да будете избирљиви у погледу своје чаше.

Посуда у коју сипате свој напитак може вам помоћи да максимализујете ароме и тело пића како бисте оптимизовали укус, каже Давид “Рев” Цианцио, власник Идле Хандс Бар и директор маркетинга за Сцхвеид & Сонс . Нека истраживања чак сугеришу да облик ваше чаше може утицати на то колико и колико брзо пијете. Облик чаше утиче на стопу потрошње алкохолних пића. Аттвоод АС, Сцотт-Самуел НЕ, Стотхарт Г. ПлоС оне, 2012, август; 7 (8): 1932-6203.

На страну науку, данас постоји понеко стаклено посуђе, јер су људи на тај начин одувек уживали у тим пићима, објашњава Геза Хорватх, соммелиер из њујоршке Артисанал Бистро . И наравно, елеганција одређених чаша (упркос њиховој непрактичности) може појединцима пружити перцепцију финијег искуства пијења, додаје Матт Горецки , стручњак за пиво и саветник.

Спремни сте да из свог пића извучете најбоље (и притом останете отмени)? Изаберите отров доле и сазнајте како искористити сваки гутљај.

Пиво

Америцан Пинт

Понекад се назива шејкер, америчка пинта обично садржи 16 унци пене. Има једноставан, цилиндричан облик који се на врху постепено шири и углавном је намењен за лагере или смеђе але, објашњава Цианцио. Иако је велико, широко стакло јефтино за производњу и лако се пије (што га чини основним у већини барова), то заправо није најбољи начин за откривање арома и укуса многих занатских пива, додаје он. (Уместо тога, испробајте једну од опција у наставку.)

Империал Пинт

Америчка и царска пинта деле исте основне карактеристике (намењене су за држање пива, јефтине су и из њих се лако пије), али британска верзија чаше од пинте има 20 грама са благим гребеном према врху што олакшава слагање хрпе. Цианцио препоручује ову стаклену посуду за енглеске але.

пирсинг брадавица за и против

Пилснер

Иако то име очигледно одговара класичном пилснеру, Цианцио додаје да се и друга пива у немачком стилу попут боцк или колсцх такође лепо пијуцкају из ове чаше. Висок, конусни облик бележи карбонизацију и боју пилснера, омогућавајући притом стварање пенасте главе.

Њушкало

Познат и као снивач за ракију, чаша за коњак или балон, снифтер је чаша са кратким стабљикама са широким дном и релативно уским врхом. Шира основа омогућава простор за вртложење да испушта ароме, које се затим заглаве на уском врху. Заобљено дно олакшава купање у руци, истовремено грејање ликера. Цианцио препоручује употребу ове врсте стакленог посуђа за интензивна пива са јаким аромама попут јечмених вина, јаког але, четворке или ситних пића. Ова чаша ће вам добро доћи и ако пијете ракију.

коришћена одећа за бебе

Стакло од пшеничног пива

Слично пилснер чашама, пшенично пиво или веизен чаше су мало тање, што омогућава више главе (или пенасте пене) на пиву, објашњава Цианцио. Висока и витка посуђа од стакла такође помажу појачавању арома и савршена су за њихова истоимена пива.

Шоље и Стеинс

Иако Цианцио упозорава на огромне каде, шоље и стејеви разумне величине идеални су за црвене але, лагере, носаче, стасите или било шта робусно са дубоким укусима. Широка цилиндрична шоља има дебеле стаклене зидове који помажу у изолацији вашег пива, а велика дршка олакшава ношење без нехотичног загревања пића.

Бонус поени за пивске снобове

Потражите чипку. „Ако ваша чаша има лепу чипку (остатке прстена од пене) док пијете, то значи да је особа која вас служи бринула о вашем искуству и да је чаша правилно очишћена“, каже Цианцио. Клони се ледених шоља. Врло хладна чаша може да умањи укус вашег пива. „Нека пива, попут алева у бачвама, боље је послужити на собној температури“, каже он. Пена је ваш пријатељ. Иако је пена можда била знак забринутости у ваше дане пића, немојте се узрујавати. „Очигледно је да не желите чашу пуну мехурића, али лепа глава на пиву не само да доноси ароме, већ и штити пиво од пребрзог загревања и одржава да се пиво креће у вашој чаши“, Објашњава Цианцио.

Алкохолно пиће

Мартини

Иако се први гутљај може борити да се не пролије, постоји ствар у облику конуса чаше за мартини: спречава раздвајање састојака, каже Бетси Фисцхман, суоснивачица компаније БоозеМенус.цом. Дугачка стабљика такође осигурава да ваше руке неће утицати на температуру пића. Као бонус, „чаша за мартини је секси без обзира ко је држи!“ Фисцхман каже.

Откинула

Купе је био флаута шампањца генерације наших бака и дека, али данас је претворен у чашу за многе коктеле, каже Фисцхман. Размислите о приколицама, даикуирисима и Манхаттанима. Плус стабљика одржава ваше пиће хладним и изгледа елегантно и привлачно.

Хигхбалл

Хигхбалл чаша идеална је за газиране коктеле, каже Фисцхман. „Најбоље је да се мање површинске течности излаже ваздуху“, објашњава она. „Што је изложеније, брже ће карбонизација испарити, остављајући вам раван напитак.“ Наручите џин и тоник, виски и соду или комбинацију било чега и соде, и често ћете се наћи у руци.

Ловбалл

„Испијање коктела требало би бити угодно искуство, а презентација и задовољство иду руку под руку“, каже Фисцхман. Ловбалл чаше су идеалне за жестока пића или жешће коктеле (мислите да се виски или ракија сервирају на стенама) јер у просеку износе две до четири унче. Лепо јер пијење коктела од две унце у куглици од 10 унци може се осећати помало непријатно.

Вино

Стакло од тулипана или белог вина

Обично се бело и ружино вино служи у витком стакленом посуђу у облику тулипана, и то не само због традиције. Мање чаше помажу у успоравању пораста температуре из охлађених напитака, док стабло чаше омогућава држање пића без да га руке загревају, објашњава Хорватх.

Стакло црвеног вина

Црвена вина треба служити у већим чашама у облику посуде како би се повећала површина и омогућило више ослобађања ароме, каже Хорватх. Ако поседујете само веће чаше, немојте да избезумите: бело вино у црвеној чаши само ће благо утицати на укус, каже Фисцхман, међутим, што је чаша мања, хладније ће остати. Фисцхман упозорава на шампањац у чаши са црвеним вином: Што је површина већа, брже ће изгубити карбонизацију, што ће резултирати газираним пићем.

колико угљених хидрата има парадајз

Флаута

Уска фрула у облику тулипана позната је посуда за пиће на венчањима и у здравицама пригодним за држање празничних мехурића. 'Карбонизација је главни разлог за облик', каже Хорватх. Чаша помаже у задржавању заштитног знака шампањца, а чинија је такође дизајнирана да визуелно истакне растуће мехуриће.

Стакло без матичњака

Они постају основни елемент модерних кухиња, са својим чистим дизајном и обликом који се лако чисти (без бриге да ћете овде разбити нежну стабљику!). Чаше без матичњака најбоље су за црвене које се послужују на собној температури, јер ваше руке које држе чашу могу ненамерно да загреју хладније бело и руже.

Доња граница

Да ли је време да заувек повучете црвене соло шоље из свог кабинета? Да, ако питате Цианциа, који каже да је једино време за пиће из пластичне чаше „никад“. Међутим, на крају дана није само оно што пијете већ и где пијете. „Иако свадбе захтијевају шампањац послужен у кристалима, шетњу улицом Боурбон увијек треба допунити пластичном чашом у облику сјенила“, каже Фисцхман. На то кажемо живјели!