Зашто Ромаине треба да вам буде главна главна ствар

Ромаине зелена салата: Знате, вероватно је волите и има прилично спектакуларну шкрипање. Ова популарна лиснато зелена, можда најпознатија по употреби у Цезар салатама, такође носи назив салата. О, да - садржи и озбиљан нутритивни ударац за скоро никакву калорију.

Од таквих ствари попут зеленила се праве

За сваку шољу румаина на коју се потрудите, трошите само 1 или 2 грама угљених хидрата и 8 калорија. И то није све што добијате. Можете рачунати на то да ће ромин испоручити малу абецеду витамина, укључујући А, Б, Ц и К. (Ромаине салата је заправо богата бета-каротеном, који се претвара у витамин А у вашем телу.)

Ово лиснато чудо је такође пуно минерала попут фосфора, магнезијума, калијума и калцијума. Није сјајан извор влакана, али то можемо превидети јер садржи мало натријума.

Ако сте особа са бројевима, ево разградња макронутријената по шољи:

Ево како све те исхране преводе на боље здравље:

• Фолат , или витамин Б-9, помаже у стварању генетског материјала и подели ћелија, тако да је неопходан за труднице.
• Витамин К подржава здравље костију заједно са калцијумом, борећи се против ефеката остеопорозе. Такође помаже код згрушавања крви.
• Витамин Ц је богат антиоксидантима и помаже у заштити костију и бисерних белих. Такође даје подстицај вашем имунолошком систему и помаже вашем телу да зарасте ране формирајући ожиљак.
• Фосфор помаже у заштити зуба и костију.
• Магнезијум делује на опуштање мишића, помаже ензимима да раде свој посао и подржава раст ткива уз малу помоћ калцијума.
• Калијум је минерални мултитаскер. Бори се против штетних ефеката натријума и подржава рад мишића и нерва. Такође помаже у метаболизму и покретљивости ћелија и помаже вашем срцу да редовно куца.
• Витамин А. (звани ретинол или ретиноична киселина) подржава функционисање неких главних играча вашег тела: срца, плућа и бубрега. Такође подржава имунитет, очно и репродуктивно здравље и раст ћелија.

Како се ромин слаже против других зеленила?

Заправо прилично добро. Има двоструко више витамина А и фолата од свог модерног рођака кељ . У ствари, када је реч о витамину А и фолатима, ромин побеђује мноштво остало зеленило , укључујући рукола , Блитва , и поточарка . ( Спанаћ изузетак је што се може похвалити са више фолата и витамина А.) Ромаине ипак има малу предност у влакнима.

Међутим, за витамин К и магнезијум, блитва је на врху свих ових моћних зеленила.

Олимпијске игре 2018 вики

Побољшајте свој тањир ромином

Салата је заиста само почетак. Ромаинеова чврста хрскавост додаје одлично текстура до сендвича, пљескавица и тацоса. Ако је икад постојала зелена салата направљена за уситњавање, то је ромаине. Такође додаје освежавајући додир чилију и помфриту, попут овог зачињена говеђа мешавина .

Не брините да ће се загрејати - може поднети врућину. У ствари, можете и скочио горе као да спанаћ. Додајте мало пињоли у мешавину за додатну хрскавост и текстуру.

Кад смо већ код врућине, да ли сте икада пробали роштиљ на роштиљу? Разговарајте о # ЦхефсКисс. Једноставно преполовите главу ромине и изрежите резане странице на решетки, као што је предложено у овај рецепт . Ово поврће са градела на жару чини одличан прилог уз само капљице укусног винаигрете и мало нарибаног пармезана, али може послужити и као неочекивана основа за било који од ваших омиљених рецепата за салату.

Ако живите тако мало угљених хидрата, Ромаине је у основи ваш БФФ. Ова зелена салата чини одличан омот од сендвича. Ако тражите нешто мало заносније од вашег БЛТ-а (у овом случају додатни Л), можете се окушати у тајландском стилу облог од зелене салате .

Останите свежи

За разлику од поврћа, попут шаргарепе, која може да одстоји неколико заборављених дана у вашем фрижидеру, у ромину је најбоље уживати у року од неколико дана од куповине. Можете купити запаковани ромин или само срца, али имајте на уму: Спољни листови дубоке боје садрже највише хранљивих састојака.

Као што је случај са свим салатама, побрините се да се добро оперете у хладној води да избаците неке функи ствари.