Сазнајте Свој Број Анђела
Кнедле су вероватно једна од оних намирница које апсолутно волите да једете, али никада не бисте замислили да их правите код куће. Иако нема ништа попут дробљења у златну гјозу или уживања у прхком савршенству дим сум-а, идеја да се стварно разваља, пуни и скува било која врста кнедле може изгледати превише досадан задатак.
Али заправо није ни приближно толико тешко колико изгледа, а у зависности од тога да ли их правите сами или са групом, процес може бити једнак у терапијском и социјалном делу. Заокружили смо 19 рецепата са кнедлама, сланих и слатких сорти из целог света, који се лако могу направити код куће. Без обзира на то јесте ли привржени пиерогијима или кексима, овде је за вас кнедла.
Слане кнедле
1. Непалски вег Момос са паром од целог жита
Долазећи из регије Хималаје, ове парене пакете одлучују се за једноставно, али укусно пуњење сецканог поврћа зачињеног ђумбиром, белим луком и сојом на биљној бази. Умотани у густо кућиште од интегралног брашна, екстра су жвакаћи и задовољавајући.
2. Лака Рицотта Гнуди са умаком од печеног парадајза
Гнуди можда подсећају на њоке, али праве се са рицотта сиром уместо кромпира за још нежнији, нешто лакши коначни резултат. Они иду класичном италијанском рутом, бачени у сос од парадајза богат биљем и преливени спринком од пармезана. Заборавићете све на тестенине.
3. Веганска малајска кофта
У ресторану су обично пржени у дубоком умаку који је 80-постотна тешка павлака, али овај рецепт за индијски кари са кнедлама чини неколико здравих замена како бисте могли да уживате у богатом укусу без пробавне пробаве. Кнедле се праве од тофуа уместо сира, могу се пећи и сервирају у сосу од индијског ораха, тако да цело јело не садржи млечне производе.
4. Тофу Вонтонс са жутом кари чорбом
Вегетаријанске навике се не појављују тако често на јеловницима ресторана, па нека то буде разлог да направите своје код куће. Што се укуса тиче, они заиста иду на додатну миљу, са савршено зачињеним пуњењем од тофуа и поврћа, и кремастом кокосовом супом у коју се упије.
5. Кнедле од кромпира од цвекле
Додавање пасиране цикле рецепту за кнедле од кромпира додаје неку потребну боју и додатну храњивост иначе стандардним куглицама. С том дивном магента бојом сигурно ће се истакнути на било којој плочи и треба вам мало више од мало белог лука и сира да постигне место.
6. Домаћа вотна супа
Не постоји ништа попут слане чорбе препуне нежних укуса за лагани оброк, а овај доноси. Супа је пуњена поврћем и шкампима, док се кнедле пакују у шкампе и свињетину. То је савршен баланс обилног јела који вам не оставља превише тежине.
7. Кисели купус и печурке Пиерогис
Овај рецепт пуни ове пољске пакете традиционалном мешавином киселог купуса и лука, али затим додаје печурке за меснати, слани додир. Нека вас не заплаши дуго време припреме; већина је само пуштање киселог купуса да се скува и не захтева пуно стварног посла.
8. Тофу и Кимцхи кнедле
Додајте мало доброте за црева у своје посуде са додатком кимцхија. Пружа и више од дигестивних благодати: Благо осетљив и помало зачињен, даје пуно укуса да се тофу упије.
9. Узбечке парне кнедле
Рођаци пиероги, узбекистанске богомољке садрже пуњење од европског кнедла од кромпира и говедине и украс од павлаке. Истичу се додавањем земљаних зачина попут кима и зрна бибера за мало зачина. То је комфорна храна, у средњоазијском стилу.
10. Печени љубичасти јам и кнедле од слатког кромпира са умаком од кикирикија
Са љубичастим јамом и слатким кромпиром умотаним у омоте од вонтона, ове печене кнедле немају сумње у вези са угљеним хидратима. Ипак, овде није реч само о скробу. Надјев је такође препун лиснатог зеленила, а танки, помало зачињени сос од кикирикија за добродошлицу нуди добродошао контраст тежем, блажем пуњењу.
11. Поттикери без глутена
Тачно, постоји чак и кнедла за кето дијету која одлаже угљене хидрате. Танко резана даикон ротквица заузима место уобичајених омотача пшенице; мекани и савитљиви, изненађујуће добро функционишу држећи надјев од купуса и свињског меса.
Стевен Иеун вики
12. Здравија пилетина и кнедле
Са тестеним кнедлама потопљеним у густи темељац са комадићима пилетине и поврћем, овај 30-минутни рецепт не одступа превише од оригинала. Али мало смањује маслац и користи млеко са смањеном масноћом уместо креме да олакша ствари. Постоји чак и опција да се употреби пирово брашно или брашно од целог пшенице како би се кнедлама дало мало додатних влакана.
Слатке кнедле
13. Боровница Грунт
Направите ову воћну посластицу са кнедлом када вам затреба лакша верзија постолара. Кашике теста набијају се на слатку и осетљиву воћну мешавину - у овом случају боровницу - и динстају док се кнедле не скувају и сос се згусне. „Грунтаћете“ своје одобрење између залогаја.
14. Здраве протеинске кнедле
Кнедле су обично = угљени хидрати, али ове пахуљасте куглице су направљене од теста од кокосовог брашна, кварка, протеина у праху и јајета да би заиста напумпале протеин. Обложени хрскавим кокосовим пахуљицама и нерафинираним кокосовим шећером, толико су здрави, усуђујемо се да кажемо да би могли да вам буду следећи доручак?
15. Кнедле од шећера од банане и цимета
Вонтон омоти нису само за слана пуњења. Ове хрскаве коверте скуване у тави садрже једноставну, али неодољиву комбинацију банане пасиране са цимет шећером. Ако заиста желите да се потрудите, покапајте чоколадну шкољку за веће богатство - требаће вам један додатни минут.
16. Вареники са вишњама
Не дозволите да вас завртете ивице заварају и помислите да је ове руске десертне кнедле тешко направити. Траже само три главна састојка, а док им треба сат времена за припрему, већина тог времена проводи се само у развлачењу и пуњењу теста - и није ли то најзабавнији део, у сваком случају?
17. Танг Иуан
Љубитељи кнедли без глутена сигурно ће желети да пробају ове куглице на бази пиринчаног брашна. Ако их попијете са свежим ђумбиром и натопите у благо слатку чорбу, омиљени су у кинеским домаћинствима, а можда ће и то постати у вашем.
18. Митарасхи Данго
Густе и лепљиве, ове јапанске кнедле од тофуа и пиринчаног брашна имају моцхи-сличну текстуру. Гриловани, а затим преливени густим сосиним и шећерним сосом, имају јединствени слатки и слани укус и у њима се најбоље ужива одмах са тигања.
19. Кнедле од јабучног слатког кромпира
Доказујући да је укусан и у десерту и у сланим јелима, слатки кромпир је звезда ових кнедли на тему захвалности. Печене јабуке се такође придружују пупољцима унутар вонтона; сервиран са танги сосом од бруснице, свака кесица скувана у тигању је мини прослава јесени.
