Сазнајте Свој Број Анђела
Кад већина људи чује „кореновско поврће“, спремни смо да се кладимо да су нам прве ствари које нам падну на памет кромпир и шаргарепа. И док су то можда најпопуларније коренске поврће около, има још много тога одакле су потекле.
Од репе и цвекле до пастрњака и рутабаге, постоји читав подземни свет недовољно коришћених, а опет издашних и укусних производа који чекају да се испеку, спирализирају и пирјају. Савршено за прохладно време када хладне салате не изгледају привлачно, ових 19 рецепата са кореновим поврћем максимално користе сезонско једење. Свака се прави у једном лонцу, шерпи или тави, смањујући чишћење. Време је за копање!
мој дечко ми је сломио срце
Главна јела
1. Репа репе са течним јајима
Одморите се од кромпира и уместо њега направите хаш од цвекле и репе исечене на коцкице. Са богатим жумањцима који се просипају у благо угљенисано поврће, овај магента магента са нижим садржајем угљених хидрата је оно од чега су створени здрави доручци.
2. Пилетина и зимски поврће са белим луком од белог лука
Дајте „пилетини и кромпиру“ ноћ другачијим окретањем замењујући редовни бели гомољ за много занимљивију мешавину слатког кромпира, пастрњака, репе и златне репе. Кувано у истој шерпи као и протеин, поврће упија сос богат биљем, чинећи оброк упечатљивим колико и лаганим.
3. Спирализовани першин са броколинијем и кобасицом
Свако ко посматра унос глутена или угљених хидрата, треба му замену шпагета у свом животу. Слатки, спирализовани пастрњак и зачињена кобасица чине савршену комбинацију, а сок од меса има толико укуса да има двоструку дужност као и једноставан сос за јело.
4. Рижото од црвене репе са козјим сиром и зеленилом репе
Танки од козјег сира, благо слатки од цвекле и хвалећи се црвеном бојом која зауставља, овај вегетаријански рижото савршен је пример како се рифира на традиционалном јелу да би било још боље. Штавише, рецепт захтева додавање све течности одједном, уместо мало по мало, што олакшава бичање у само 30 минута.
5. Тајландски јам и слатки кромпир жути кари
Супротно популарном мишљењу, јам и слатки кромпир уопште нису исто - први је шкробан и блажег окуса, док је други већи у бета-каротену. Сваки корен даје свој препознатљив укус овом карију, где лагано кокосово млеко одржава ствари мање масне, а савршено кремасте.
6. Рутабага Пад Тхаи са рачићима
Спирализована шаргарепа и рутабага заузимају пиринчане резанце како би овај рецепт инспирисан Тајландом добио више влакана и боје, док додавање шкампа у тигањ пружа додатну супстанцу. Мораћете да користите засебну малу посуду за мешање слатког и зачињеног соса од кикирикија, али обећавамо, потпуно је вредно (минималног) додатног прања посуђа!
7. Чорба од поврћа од киноје у једном лонцу
Од сочива преко квиноје до девет целих шоља кореновског поврћа, сви састојци овог хранљивог паприкаша кувају се у једном лонцу, што објашњава зашто је потребно више од једног сата (већи део укључује остављање да се кува) у лонцу). Не дозволите да вас то избаци - рецепт прави огромну серију која ће вам сигурно потрајати, а чак се и лепо замрзава, штедећи вас од кувања у лењим данима у будућности.
8. Вечера са поврћем од лососа и печеног корена
Направљена у једној посуди са једва пет минута припремног времена и смешно лаким чишћењем, ова вечера у радној вечери отприлике је једнако ниско одржавање колико и без нарушавања исхране. Иако лосос обезбеђује протеине и добре масти, мешавина слатког кромпира, дугине шаргарепе и сунцокрета нуди пуно здравих угљених хидрата, витамина и влакана.
9. Паприка, рутабага, кобасица, вечера
Ако се једење производа чешће осећа као досадан посао, ево начина да се осећа као посластица. Јаззед са глуг-ом воћног маслиновог уља, неколико мирисних биљака и комадићима кобасица, овај мешавина пастрњака и рутабаге далеко је од парених поврћа или млитавих салата.
10. Пита од говедине и репе
Са тепсијом од ливеног гвожђа и неком претходно израђеном кором можете у потпуности направити лончану питу у једној посуди. Уместо грашка и шаргарепе, овај одлучује да користи репу са млевеном говедином; то је одличан начин да уживате у угодној храни у хладном времену, истовремено користећи сезонске производе.
хипи шминка изглед
Прилози уз јело
11. Печено коренско поврће
Печење поврћа одаје његову природну слаткоћу, тако да вам заиста није потребно пуно да бисте побољшали његов укус. Овај рецепт поштује органске ароме слатког кромпира, шаргарепе и пастрњака, користећи само посип соли и мало оригана како би употпунио њихову карамелизовану земљаност.
12. Здрави коренин поврће Гратин
Будући да поред зрна сира често траже пуне шоље тешке павлаке, већина гратина се не налази на здравим списковима рецепата. Овај чини рез тако што пушта печени слатки кромпир, рутабагу и тиквицу од буттернут-а. Пола чаше сира и мрвица хлеба и даље омогућавају мало декаденције и текстуре, тако да добијате најбоље од оба света.
13. Резанци од репе са јогуртом и копром
Ове светле и освежавајуће резанце представљају одличну алтернативу салати заједно са тежим протеинима, али делују једнако добро као и лагани вегетаријански оброк. Од кувања спирализоване репе до ковитлања у танком сосу од јогурта и копра, све се ради у једној тави, што је ово идеално брзо јело за припрему у гужве дане или када имате друга главна јела са високим одржавањем о којима треба размишљати. .
14. Сос од першуна и јабуке
Садржи слатке, слане и бели лук, а узима само четири састојка и 20 минута за израду, ова сјајна страна доказ је да је мање више. Савршено је послужити уз месо за вечеру, али са јабукама у мешавини, такође је пријатно као хаша за доручак.
15. Медена глазирана репа
Ако никада нисте мислили да се репа може уврстити на листу „хране која изазива зависност“, нисте испробали овај рецепт. Бачени у глазуру од путера од меда која открива њихов помало зачињени, слаткасти природни укус, за само 15 минута претварају се у прилог који нећете моћи да се заситите.
16. Пармезан бели лук першун помфрит
Чињеница да се праве са пастрњаком уместо са кромпиром чини овај помфрит неконвенционалним. Чињеница да су зачињена ренданим пармезаном, белим луком у праху и паприком чини их изузетним. А ту је и чињеница да имају мање угљених хидрата, а више влакана него обични помфрит. Нема на чему.
17. Печена артичока из Јерусалима са слатким кромпиром, луком и за’атаром
Осим што су препуни црева здравих пребиотика, артичоке из Јерусалима (које заправо уопште нису артичоке) дају ову своју скробну текстуру и слани укус овој једноставној, али задовољавајућој мешавини слатког кромпира и леблебија. Рецепт не захтева превише за’атара, али нећете желети да прескочите зачин; мешавина коријандера, кима, аниса и сумака чини оно јело тако незаборавним.
18. Репа од ђумбира Мисо и грашак од шећера
Са оштрим шећерним грашком који се придружује репу, овај рецепт је једнако погодан за пролећни мени као и за јесењи сто. Бачено у сос од ђумбира и мисоа надахнутог азијом, добродошло је одступање од обичног печеног поврћа без потребе за много додатног напора.
19. Надјев од темпеха, першуна и жалфије
Першун, орашастији, али баш слатки рођаци шаргарепе, чине прикладан додатак овом издашном вегетаријанском прилогу уз орахе, мирисну жалфију и бели лук. Осим тога, за разлику од већине рецепата за надјев који је тежак за хлеб, овај додаје подстицај протеина на биљној бази са мрвљеном темпехом.
знаци да те воли више од пријатеља
