Сазнајте Свој Број Анђела
Сви знају да се вечера за Дан захвалности заиста састоји од прилога (јесам ли у праву?), Али исти стари мени из године у годину може постати прилично досадан. Ако не можете још једном да трпите помисао да још једном очистите кондензовану тепсију са зеленим пасуљем преливену супом или ако вам се не свиђа бели слез од слатког кромпира, можда ћете на тржишту потражити неке нове рецепте за оживљавање Дан захвалности. Ове свеже, здравије идеје чине управо то, дајући вам 29 разлога да будете посебно захвални ове године.
Пуњење
1. Једноставно веганско пуњење
Једноставна замена маслаца и јаја за њихове веганске замене чини овај надјев потпуно без животињских производа. Али рецепт иде корак даље додавањем зелене сочива како би биљоједи и даље могли да поправе своје протеине за столом за Дан захвалности.
2. Надјев од пиринча од карфиола
Дан захвалности познат је по томе што је врхунска царбапалооза, и иако се не жалимо баш, отворени смо за идеју неких лакших страна. Овај рецепт даје илузију да је надјев на бази пиринча, али с обзиром на то да је у ствари направљен у потпуности од карфиола, нећете претпоставити да заграбите још једну помоћ.
3. Мафини за пуњење кукурузног хлеба
Желите лагану контролу порција, фантастичну презентацију и смеле укусе одједном? Направите ове кифлице за пуњење! Са сецканом андоуилле кобасицом, целером и шаргарепом преклопљеним у тесто од млаћенице и кукурузног брашна, овај рецепт је савршен за заузете куваре који желе и надјев и кукурузни хлеб, али немају времена да направе два одвојена јела.
4. Цајун пуњење са шкампима и Андоуилле кобасицом
Дајте свом пуњењу јужњачки преокрет тако што ћете у њега додати мало шкампа и зачина Цајун уз коцкасти хлеб, кобасицу и сецкано поврће. Зачињено и задовољавајуће, можда ћете заборавити да на столу има још нечега.
5. Надјев од паленте
Коришћење паленте као подлоге за пуњење није уобичајена традиција Дана захвалности, али неконвенционални састојак савршено функционише са класичнијим елементима попут кобасице, бруснице и жалфије.
6. Фестивус растопљени надјев
Тестенина је једно зрно које се током Дана захвалности често изгуби, док пиринач и хлеб заузимају централно место. Зашто га не бисте позвали на овогодишњу забаву? Овај рецепт меша фусилли са жалфијом, целером, шаргарепом и брусницом; толико је укусна да ће паста можда постати најпопуларнија ставка на вашем менију.
Сквош и кромпир
7. Шпагети за скуасх са зеленом сочивом
Припремите страну за излагање за само 30 минута са овим празничним јелом од тиквица од шпагета. Са зеленом сочивом, парадајзом и спанаћем у мешавини, пуно је толико добрих производа да ваши колеге можда неће ни схватити да је у ствари без глутена, житарица и млечних производа.
8. Веганске бутаче од босиљка
Одушевите своје госте овим лепим малим зупчаницима који изгледају као да захтевају озбиљне кухињске вештине. Не треба никоме да кажете да узимају само четири састојка, 23 минута и мало једноставног ваљања.
9. Слатки кромпир пуњен Портобелом
Батат је бољи за много више од слатких тепсија. Приуштите им слани третман нагомилавајући их меснатом (али безмесном) мешавином портобелло печурки и динстане паприке. Посипање сира на врх чини их толико зависнијима, али оставите их за веганску опцију која је једнако укусна.
10. Пуњени сквош од жира са Цхоризом и Фарро-ом
Желите да учините нешто узбудљивије са тиквицом од жира него једноставно печењем? Спакујте га са цхоризо-ом и фарро-ом, а покријте га сиром. Не само да је јело лепо за погледати, већ је комбинација орашастог зрна, димљеног меса и слатких тиквица такође сигурна победа у одељењу за укус.
можете ли пушити траву док сте трудни
11. Пржена кабоча са преливом од тахинија
Капица богатог грчког соса од јогурта и тахини-лимуна, плус разбацано семе нара и уситњене пистације, узимају пржени тиквицу од кабоче од једноставне до једноставно невероватне. Лако облачење и сочно, зачињено воће савршени су додаци слаткој вегети.
12. Кромпир пире од црвеног карија
Редовно пире кромпир је тако 1900-их. Унесите своју страну спуда у 21. век тако што ћете заменити путер за кокосово млеко и додати неколико врхова црвене кари пасте за помало зачињени додир. Немојте се изненадити ако ово постане редован захтев за све будуће захвалнице.
13. Рижото од бундеве без зрна
Припрема вечере за Дан захвалности већ је дуготрајна, а сатима не морате мешати рижу од рижота на шпорету. Овај вегански рецепт спречава зрно и уместо њега користи сецкану тикву. Време мешања смањује на само 20 минута, а када је поврће скувано, укусно је кремасто (глуг белог вина и кокосовог млека такође не боли!).
14. Буттернут Скуасх Панзанелла
Додајте мало пице-а за Дан захвалности својој панзанели бацајући коцкице пржене тикве од буттернут-а уз хлеб и парадајз. У мешавини има чак и леблебија да би рецепт за салату додатно променио - ово је, на крају крајева, обилазак нетрадиционалних страна.
Салате и поврће
15. Салата од печене крушке и кеља у јесен
Ако ћете на Дан захвалности служити салату, мора да је изузетно добра. Ова, са изузетно слатким печеним крушкама, сецканим орасима, осетљивим брусницама и оштрим дижонским преливом, дефинитивно је вредна једног од оних прижељкиваних места на столу.
16. Резанци шаргарепе од цимета и рузмарина са печеним лешницима
На овој сунчаној страни догађа се много необичних ствари, али све оне добро функционишу - те „резанци“ су заправо спирализована шаргарепа и пастрњак, а цимет им даје природну слаткоћу. Са хрпом кремасте рикоте на врху коју можете ухватити при сваком залогају, нема потребе за одвојеним преливом.
17. Печена цвекла од цитруса и меда
Цвекла је поларизујућа вегетеријанска култура - људи је обожавају или одбијају да је једу. Али када су застакљени соком од поморанџе, преливени карамелизованом луком и преливени козјим сиром, прилично смо сигурни да сви могу да се укрцају с њима.
18. Пирјани зелени пасуљ са димљеном шалотом
Ако негде на слици једноставно није Дан захвалности без боранија, испробајте ову чистију алтернативу тепсији. Лагано бланширање пасуља и додавање пирјане љутике (овде нема прженог лука!) Чини ово јело не само здравијим, већ и много лакшим начином уживања у поврћу.
како изаћи као гендерфлуид
19. Брусселс Спроут Латкес
Кељ пупчар је главна ствар за Дан захвалности, али ове године га „преуредите“ у ове палачинке. Лагано пржени на тави док не постану хрскави и златносмеђи (и укусни), савршени су за свакога ко је икада тврдио да не воли веггие.
20. Пире од ђумбира шаргарепа
Потребан је само додир паште ђумбира и путера како би једноставна кувана шаргарепа добила толико додатног укуса. И мирисна и живахна, ова замена за пире кромпир сигурно ће ове године окренути главу.
21. Пуњене печурке од кобасица, белог лука и квиноје
Довољно мало да буде предјело, али довољно меснато да буде прилог, овај рецепт за пуњене печурке је свестран додатак вашем празничном менију. Делови величине залогаја могу спречити да јело постане превише ситно, али пошто су препуне пилеће кобасице и квиноје, можда ће бити тешко зауставити се на само неколико.
22. Здрави кромпир пире од карфиола
Мислите да овај рецепт спада у категорију „кромпир“? Глатко и путасто, може изгледати (и укусити) баш као и свима омиљени прилог, али ова посуда заправо не садржи гутљаје или млечне производе. Уместо тога, глава куване карфиоле се умути у масноће и бели лук. Верујте нам, нико неће моћи да каже да је ово верзија са угљеним хидратима.
Остала зрна
23. Печена шаргарепа и кус-кус
Знате ону ситну шаргарепу коју увек видите у продавници, али је никада не купујете, јер немате појма како да је користите? Ево рецепта који им даје потпуну правду: пеците док не омекшају, а затим их поредајте са фетом и орасима на кревету кускуса за страну која краде призоре и чини фантастичне остатке следећег дана (то јест, ако нису срушени током вечере).
24. Пшеничне бобице са тиквицама од буттернут ораха, Едамамеом и брусницама
Жвакаве, издашне и пуне влакана, бобице пшенице не добијају ни приближно толико љубави колико би требале. Нека им ово буде зрно избора на великом овогодишњем великом оброку, уливајући у едамаме мало протеина без меса, и тиквицу од буттернут ораха и бруснице за неке екстра сезонске укусе.
25. Печено поврће од сезама-жалфије са јечмом
Олакшајте себи живот - и изузетно укусан за ваше госте - уз ово невероватно једноставно јело од поврћа и житарица. Пећница обавља већину послова печења, док вам преостаје само да прокухате воду за јечам и умутите прелив. Упозорење: Желећете да то направите више од само једном годишње.
26. Дивљи пиринач са кељем, парадајзом сушеним на сунцу и грујером
Дивљи пиринач не изгледа само супер свечано, већ је и одличан извор антиоксиданата и влакана. Овде се меша са коврџавим кељем и оштрим сушеним парадајзом, а издашна шоља Груиере-а све то окупља за ефекат сличан рижоту.
27. Златна репа Куиноа
Препуна цвекле која се бори против рака и квиноје упаковане у протеине, овај рецепт спакује две суперхране на једну страну. Такође захтева супер једноставно зачињавање соли, бибера и мајчине душице - здраво јести на Дан захвалности никада није било тако лако.
28. Бриселске клице са лимуном и смеђим пиринчем
Ако тек почињете да дајете шансу бриселским клицама, ево начина како да их ублажите: Умешајте их у кувани смеђи пиринач, додајте тону лимуна и белог лука и прелијте сиром. Питаћете се зашто сте толико дуго чекали да их испробате.
29. Рузмарин Куиноа Мац и сир
За многе породице мак и сир су апсолутно неопходни. Али ако мислите да је у вашем менију већ много шкроба - а ипак не желите да у потпуности прекршите традицију - испробајте ову верзију. Не уклања потпуно угљене хидрате или млечне производе, али квиноја додаје још више протеина, а сос на бази карфиола осигурава да и тамо има поврћа.
