31 здрави рецепти који захтевају нулто кување

Прављење креативних и здравих оброка код куће не мора значити ропство над врућом пећи сатима - или чак уопште укључивање штедњака! Уз прегршт сјајних састојака и мало маште, прављење госта без кухања потпуни је ужитак - и не говоримо о млитавим зеленим салатама и досаднимсендвичи.

Без обзира да ли вам се свиђа кување с ватром (или знојење у врућој кухињи) или једете сирову храну, ова комбинација оброка за свако доба дана засигурно ће задовољити и задржати ствари занимљиве. Ко је знао да можете правити чили, палачинке и колачебез кувања?

Доручак

1. Сирове палачинке

Не, овај рецепт није за тесто (које може бити укусно, али се често завршава у стомаку). Уместо тога, комбинирајте пет корисних састојака, обликујте колаче и послужите доручак. Ланена основа је добар извор протеина и влакана, тако да ће вас ови колачи без брашна напунити. На крају, рецепт за палачинке који је практичан за средину недеље!

2. Мафини без печења

Покупити кифну на путу до посла дефинитивно је привлачно у ужурбаним јутрима, али обично су масивни и крцати шећером. Ова верзија без печења је здравија и изузетно је лако направити је код куће. Овас, јагоде и орах путер спакују ове јутарње посластице са влакнима, витаминима и протеинима. Замислите ово као ПБ&Ј за доручак.

Џил Родс Шон Ханити

3. Чоколадни цхиа пудинг

Када ранојутарњи састанак значи искорак кроз врата, брз доручак је неопходан. Богато влакнима, протеинима и антиоксидантима, цхиа семена су одлична опција за побољшање. Комбинујте семе са бадемовим млеком, јаворовим сирупом, екстрактом ваниле и какаом у праху у тегли пре спавања и имаћете здрав оброк попут десерта спреман за рад када се аларм огласи.

4. Преноћи зоб у тегли

Овсена каша у микроталасима можда вам не смета за обилни јутарњи оброк, али понекад чак и то делује као превише напора. Овај рецепт преко ноћи користи боровнице и банане за природну слаткоћу и пуно воћног укуса. Најбољи део? Баците поклопац на зидарску теглу, узмите кашику и ово се претвара у преносиви доручак.

5. Смоотхие за доручак од какао банане

Тешко је одољети нагону да гутљај чаше чоколадног млека потражите дозу носталгије и слатке доброте, али ми више волимо овај смоотхие који нуди више беланчевина и калијума који испуњавају тело како би помогао вашем телу да изгради мишиће. Не боли што ово има укус млечног шејка!

6. Савршен вегански доручак

Држање сирове хране значи да већина јогурта није уједначена, али могуће је добити исту сањиву текстуру уз овај парфе. Пуњење индијских орашчића са мало агаве, цимета и ваниле даје подланку препуну протеина која би можда имала и бољи укус од оне грчке ствари о којој сви непрестано бесне. Обложите га свежим воћем и орасима за парфе који је леп колико и укусан.

7. Енергетске плочице

Уживајте у погодности барова за доручак без печења или сумњивих састојака. Они су препуни ораха и семенки (по три!) За гомилу проблема и неке озбиљне снаге. Слободно замените било коју другу врсту сушеног воћа за боровнице, а замените и орахе и семе.

8. Моуссе за доручак од авокада

Пире авокадо са прстохватом соли и лимуна увек има одличан укус, али ово заситно воће добро делује и са мало слаткоће. Са само пет састојака и супер брзим припремним временом, ово би дефинитивно требало да буде на располагању сутра. Авокадо је крцат добрим мастима и влакнима да би вас ситио, плус они би могли да помогну у снижавању холестерола и смањењу упале.

9. Каша од хељде, јабуке и ораха

Шта је лакши доручак од каше направљене од намакања неколико ораха и хељде преко ноћи, а затим их мешања са соком од јабуке и поморанџе ујутру? ОК, можда банана и шака бадема. Али овај кремасти оброк једва да представља више напора и толико је укуснији. Избори за врх су безбројни, али имајте на уму да комбинација здравих бадема, кокосових пахуљица и какао-плочица има укус попут слаткиша.

Ручак

10. Макро здела

Зделе за житарице су миљеница света ручка, па се може чинити немогућим подвигом пронаћи нешто тако добро када кувана зрна не долазе у обзир. Две речи: пиринач од карфиола. Једноставно насјецкајте крстасто поврће у машини за кухање са неколико зачина за подлогу која задовољава колико и стварна ствар. На врх ставите читав неред производа и мало тахинија за комплетан оброк који је можда и бољи од традиционалне посуде. (Померите се надоле на страници блога за сирову верзију.)

11. Облози од веганских крагни

Облози од деликатеса изгледају као здрава опција за ручак, али пречесто се особа која се налази иза шанка набија на зачине попут шпагета и ставља само два листа спанаћа на врх. Преузмите контролу и направите ове једноставне, безглутенске, веганске и сирове облоге. Зелено поврће замењује уобичајену тортиљу за омот који је препун антиоксиданата, док једноставна мешавина пекана и тамарија чини задовољавајући и укусан намаз.

12. Крем супа од црвене паприке

Неке супе од црвене паприке више су крем него поврће. Толико о здравом ручку! Ова верзија добија кремасту текстуру од авокада и лагану слаткоћу од бибера и мало шаргарепе. Само баците све у блендер за вртлог, и ручак за данас и сутра је спреман. Наравно, могли бисте да поделите вишак, али можда не бисте желели кад једном пробате!

13. Веги суши ролнице

Колико год обожавали суши, понекад пожелимо да није толико тежак за пиринач да не можемо окусити поврће и рибу. Ова верзија без кухања смота клице, шаргарепу, тиквице, паприку и авокадо у неки нори за ручак који је заситан и фантастичан. А са толико одличне исхране из поврћа, можете се осећати добро кад поједете целу ролницу.

14. Сирова веггие мешавина

Умутити прженицу сјајно је кад немате довољно времена - а не треба чак ни да загревате тигањ. Ово јело добија исте укусе маринирањем поврћа у мешавини кокосових амино киселина, пиринчаног сирћета, белог лука и мало чили пахуљице. Неколико сати у фрижидеру омогућава поврћу да упије сјајни сос, али преко ноћи је још боље.

Прилози уз јело

15. Салата од грожђица од броколија

Од тестенине преко кромпира до салате од купуса, добра салата чини пикник или дворишни роштиљ, али често се купа у мају. Са кремастим сосом од индијских орашчића, ова салата од брокуле није као ниједна друга. Једноставно спојите прелив, а затим прелијте цветићима, црвеним луком, семенкама сунцокрета и сувим грожђем. Не треба никоме рећи да је здраво. То може бити твоја тајна.

16. Веганска антипасто салата

Један од најбољих делова оброка у италијанском ресторану је пуњење укусне антипасто салате. На жалост, све оно што месо и сир чине за једну салату због које можете да се осећате озбиљно пуњене. Овај рецепт чува босиљак и маслине, али замене у карфиолу и блитви. Пињоли додају хрскавост, а једноставни дресинг од лимуна зачас се повеже. Можда није типична антипасто салата, али је свакако укусна.

17. Веганска тепсија од зеленог пасуља

За ажурирано узимање омиљене тепсије, прелијте боранију кремастим преливом од индијског ораха, неколико исечених печурки и сушени парадајз. Недостаје вам хрскави прелив од лука? На врх баците неколико додатних индијских орашчића за здраве масти (лук у конзерви направљен је од засићених масних киселина тешког палминог уља) и магнезијума за повећање енергије.

18. Сирова мешавина од карфиола

Таман кад сте помислили да каша од карфиола не може бити боља, сада не треба ни да кувате поврће! Баците га у процесор хране са натопљеним индијским орашчићима, зачинским биљем и мало маслиновог уља, и добили сте кремасто јело које је свако добро као и они. Са више витамина и мање калорија које пире кромпир, то је и здравији избор.

19. Вегански надјев за Дан захвалности

Ниједан сто за Дан захвалности не би био потпун без надјева, а толико је укусан да га већина нас жели да види више од једном годишње. Овај рецепт је довољно здрав и лаган за уживање у било које годишње доба и са било којим предјелом. Помијешајте стандардно биље и зачине са подлогом од печурки и ораха за прилог који је готов за неколико минута.

20. Веганске пуњене паприке

Пуњене паприке су углавном врхунска храна за удобност. Ипак су то нека врста процеса, а обично имају пуно пиринча и сира. Овај рецепт без печења пуни хрскаву паприку мешавином од печурки, парадајза, шаргарепе и семена сунцокрета. Све умутите у процесору хране и ставите на половице црвене паприке мало витамина Ц.

21. Сирова слатка каша од кромпира

Неки пире од батата има укус великог загрљаја захваљујући пуно маслаца и смеђег шећера. Да би ово јело било здраво за свакодневни живот, живахни гомољ (извор мангана и калијума) одлази на пут кроз процесор хране са мало воде и датуља. Прелијте бадемима и сувим грожђем за још мало цветања и добили сте загрљај који је добар и за тело и за душу.

Вечера

22. Веганска кокосова кари супа

Траке паприке и резанци од краставца купају се у изузетно лаганој јухи од кокосовог карија у овој живахној, заситној супи. Прелијте га цилантром за свежину и неколико кришки чилија за још више зачина и гурманским додиром који је готово превише леп за јести.

23. Сирови вегански рукави

За мало италијанског класика, овај маникот не може да се победи. Пире од индијског ораха замењује типични сир за пуњење са пуно масти, протеина и пуно магнезијума који помажу у регулацији шећера у крви. Заролајте мало тиквица, а целу ствар прелијте сосом од парадајза и бибера. Здравији је и лакши од традиционалних маникија. Осим тога, боје изгледају попут италијанске заставе.

24. Сирови Такос

Ко не воли тацо (или три)? За верзију без кухања која је препуна влакана са влакнима и добре дозе омега-3, овај рецепт заиста погађа место. Пуњење је направљено од зачина и ораха који су заједно пулсирани у процесору хране. Убаците га у неколико листова црвеног купуса, а на врх додајте једноставну салсу од брескве и краставца за праву фиесту.

25. Сирови чили

Чили без паљења пећи? О да, може се догодити. Свака поврћа - печурке, шаргарепа и целер, а затим и бибер - провозају се процесором хране, а затим се комбинују у чинији са зачинима и осталим зачинима. Укусан је такав какав је, али преливи попут лука исецканог на коцкице, резане ротквице и цилантре шаљу га преко врха.

26. Резанци од шаргарепе са сосом од кикирикија од ђумбира и лимете

Биљни резанци су бес, а могу се прелити са много више од маринаре или Алфреда. Избаците спирализатор и дајте мало шаргарепе вртлог за резанце који се не кувају, а који имају укус једнако добар као и јело када се прелију сосом од кикирикија и кокосовог млека. Бонус: Овај оброк вас неће оставити у угљеничној коми.

Десерти

27. Веганска чизкејк од лимете

Укусан колико је торта са сиром, огромна временска посвећеност томе може учинити да уради самостално. Овај рецепт минијатурише тај вољени десерт и поједностављује поступак. Кора од бадема и датуља чини савршену подлогу за кремасти надјев направљен од кашираног индијског орашчића, креча и кокосовог уља. Чувајте их у замрзивачу за посластице које су спремне кад год.

28. Сирови чоколадни колачи

Нема потребе за паљењем пећи за декадентне кексе са богатим, кремастим мразом. Једноставно пулсирајте смешу ораха, датума и какаоа да бисте формирали торту. Ставите их у фрижидер, а затим замрзните шлагом од авокада и какаоа. Наш омиљени десерт који се контролише порцијама управо је постао лакши.

29. Сирови вегански овсени пахуљице од сувог грожђа

Овај рецепт у великој мери даје дозволу да једете тесто за кексе. Овас, кокос, сос од јабука и неко кокосово уље брзо се мешају у процесору хране. После мешања грожђица, преостало је само формирање колачића и њихово стављање у фрижидер. Ови су одлични такви какви јесу, али мислимо да би их додир цимета учинио још бољим (ако је могуће).

30. Сирови пецива

Захтевајући само један састојак више од мешавине у кутијама, овај рецепт доказује да су целокупне намирнице једноставне као и оне упаковане - и много боље за вас! Будући да су ови махани снови спремни за неколико минута, добри су за госте у последњем тренутку. Уз то, немају додани шећер, па само на тренутак.

31. Еаси Цхоцолате Моуссе

Чоколадни моуссе је потпуно луксузни десерт, али тако је тешко направити. Ова верзија је тако једноставна, готово да делује као варање. Мешавина авокада, датуља, какаоа и бадемовог млека подједнако је кремаста и чоколадна као и оригинал, а садржи и мноштво антиоксиданата и влакана за добро тело.