Сазнајте Свој Број Анђела
То је уобичајено урбана легенда : Станите преблизу микроталасне пећнице, а тело би могло да апсорбује половно зрачење и чак (по мало!) Повећа ризик од рака. Али да ли у овоме заправо постоји истина? Одлучили смо да сазнамо може ли ФДА то подржати микроталаси су потпуно сигурни .
Фотографија Ницоле Фара СилверЦатцхин & рскуо; Неки таласи - зашто је то важно
Микроталаси су врста електромагнетнихталас(шокантно, зар не?), баш као УВ зраци и радио таласи . Уместо да храну кувате на топлоти попут уобичајене рерне, микроталасне пећнице & лдкуо; узбуђују & рдкуо; атома (или одведите их у кретање), кувајући храну равномерно, уместо споља (попут пећи). Здравствена забринутост у вези са овом модерном методом кувања је двојака: Постоје & рскуо;хранакоји излази из микроталасне пећнице, а ту су и забринутоститаласимикроталаси емитују.
Кате Мцкиннон пицс
Неки истраживачи предлажу ако ћелије које сачињавају храну постану све вруће и узнемиравају их микроталасом, узрокује хемијске промене у храни. Када се ћелије промене, тврде, тело их другачије свари, а абнормални процес варења може повећати ризик од развоја ћелија карцинома. Међутим, до доказа ове тврдње у угледним часописима са рецензијом је тешко доћи (читај: немогуће), и тхе УСДА одржава да то чини храна изложена овој врсти зрачењанепренесите га у наша тела . Штавише, било која количина зрачења коју стварају микроталаси далеко је испод прага онога што би могло нанети штету људима. У ствари, неке студије сугеришу да излагање хране електромагнетним зрацима заправо може убити бактерије, чинећи јесигурнијијести Зрачење храном: сигурна и корисна технологија. Парнес, Р.Б., Лицхтенстеин, А.Х. УСДА / Јеан Маиер Ресеарцх Нутритион Ресеарцх Центер на Универзитету Туфтс, 711 Васхингтон Стреет, Бостон, МА. Прехрана у клиничкој нези, 2004. октобар-децембар; 7 (4): 149-55. Зрачење у производњи, преради и руковању храном. Завршно правило. Управа за храну и лекове, ХХС. Савезни регистар, 2008. 22. август; 73 (164): 49593-603 ..
Време је да се објеси десет? - Одговор / дебата
Али потенцијална штета на храни није једина брига због микроталаса. Многи се брину и због стајања преблизу тим зверима које емитују зрачење. Дакле, разјаснимо једну ствар - микроталаси емитују зрачење , технички гледано, али то није Зрачење које оштећује ДНК навикли смо да слушамо о томе. Микроталасне пећнице, заједно са радио таласима (погађате) кула радија и мобитела, су врсте нејонизујуће зрачење . Упркос значајним истраживањима, научници су мучио се да докаже дефинитивна веза између нејонизујућег зрачења и рака - али било их је неколико студије које показују корелацију Изложеност изузетно ниским фреквенцијама електромагнетним пољима и ризик од рака дојке код жена: мета-анализа заснована на 24.338 случајева и 60.628 контрола. Цхен, Ц., Ма, Кс., Зхонг, М., ет ал. Факултет за превентивну медицину, Одељење за здравље на раду, Кључна лабораторија за заштиту од електромагнетног зрачења, Трећи војно-медицински универзитет, Цхонгкинг, 400038, Кина. Истраживање и лечење рака дојке, 2010. септембар; 123 (2): 569-76. Стамбена и професионална изложеност магнетним пољима од 50 Хз и рак дојке код жена: студија заснована на популацији. Клиукиене, Ј., Тинес, Т., Андерсен, А. Регистар рака Норвешке, Институт за популационо истраживање рака, Осло, Норвешка. Амерички часопис за епидемиологију, 2004. 1. мај; 159 (9): 852-61. Стамбена и професионална изложеност магнетним пољима од 50 Хз и туморима мозга у Норвешкој: студија заснована на популацији. Клаебое, Л., Блаасаас, К.Г., Халдорсен, Т., ет ал. Регистар карцинома Норвешке, Институт за популационо истраживање рака, Осло, Норвешка. Међународни часопис за рак, 20. мај 2005., 115 (1): 137-41 .. Упитно, знамо.
Али, претпоставимо на тренутак да микроталасимогаоузрокују рак. Само зато што се & рскуо; поново & лдкуо; нуклирају & рдкуо; храна не значи микроталаси пуштајући те исте зраке у околину (или у нас, нестрпљиви пролазници који чекају спарне резанце од рамена). Тхе ФДА заправо држи прилично чврст поклопац на томе колико таласа заправо могу емитирати микроталаси, а тај број је далеко ниже него било који износ који би могао да нанесе стварну штету . ФДА то примећује одржавање је важно , иако - оштећење шарки или засуна могло би да допусти више зрачења. Све док је у добром стању, вероватнија опасност коју представља микроталасна пећница је у виду опекотина прегрејане хране или чак експлодира прегрејана вода (да стварно).
За понети
Нема доказа који доказују да микроталасне пећнице могу ослободити довољно зрачења да стварно нанесу штету.
колико дуго храна може да стоји
