Предности Цхиа семена: Све што треба да знате

Цхиа пролази кроз врсту ренесансе. Мале црне мрље некада познате по узгајању бујних благодати Цхиа-Пет косе заправо су јестиво семе које потиче из пустињске биљкеСаге(технички део породице ковнице). Цхиа (Салвиа хиспаница): систематски преглед у сарадњи са природним стандардним истраживањима. Улбрицхт Ц, Цхао В, Нумми К. Прегледи недавних клиничких испитивања, 2010, март; 4 (3): 1876-1038.

Пуно пре топијара 90-их, семе цхиа је било намирница у исхрани Маја и основни оброк преживљавања астечке војске. Годинама су они који су знали хвалили семе због његових нутритивних користи - посебно за високо активне појединце. Можда је време да ово мало семе схватимо озбиљно.

Потреба да се зна

Цхумасх, домородачко племе које је живело у Јужној и Централној Калифорнији, јело је семе цхиа током дужих трчања да би пренело поруке између села, верујући да појачана енергија . Данас неки научници и даље мисле да цхиа може побољшати нашу спортску способност. Једна од теорија је да цхиа успорава варење, тако да тркачи могу добити енергетски подстицај касније.

Али чак и за оне који не крећу у трчање од 100 километара где ће им требати тај додатни енергетски ударац, цхиа семена можда и даље вреде. Цхиа семе садржи више масних киселина него било која друга позната биљка. Ефекат Цхиа уља (Салвиа Хиспаница) богатог омега-3 масним киселинама на ослобађање еикозаноида, апоптозу и инфилтрацију тумора Т-лимфоцита у аденокарциному млечне жлезде код мишића. Еспада ЦЕ, Берра МА, Мартинез МЈ. Простагландини, леукотриени и есенцијалне масне киселине, 2007, јул; 77 (1): 0952-3278.

Такође имају неке велике количине антиоксиданата у поређењу са другим изворима целе хране - чак и више него што су често хваљениборовница.

цаилее спаени у топлесу

Унце за унцу, цхиа надјачава и неке друге легендарне ослонце за здравље. Има 15 пута више магнезијума од брокуле, три пута више гвожђа од спанаћа, шест пута више калцијума од млека и два пута више калијума од банане.

А Цхиа је можда само најбољи пријатељ флаше воде. Цхиа семена апсорбују до 10 пута већу тежину у води, што помаже људском телу да дуже остане хидрирано и побољшава укупну издржљивост. Утовар семена Омега 3 Цхиа као средство за оптерећење угљеним хидратима. Иллиан ТГ, Цасеи ЈЦ, бискуп ПА. Часопис за истраживање снаге и кондиције / Национално удружење за јачање и кондиционирање, 2011., мај; 25 (1): 1533-4287.

кврге на задњици које ме сврбе

Такође може помоћи у транспорту минерала по телу, што може помоћи у смањењу стреса, изградњи јаких костију и регулацији откуцаја срца. Са својим магичним гелирајућим ефектом, цхиа се чак може користити и као замена за јаја или уље у печењу. Цхиа (Салвиа хиспаница Л) гел се може користити као замена за јаја или уље у формулацијама колача. Борнео Р, Агуирре А, Леон АЕ. Часопис Америчког удружења за дијете, 2010., јун. 110 (6): 1878-3570.

Пре него што их купите на велико, потребно је знати неколико важних чињеница о суперсеменима.

Ваш акциони план

Иако се семена цхиа могу похвалити импресивним нутритивним предностима, научници не препоручују да их користимо као једини извор протеина. Две кашике мака имају четири грама протеина, али то је ни комплетан извор протеина.

То значи да Цхиа-ином протеину недостаје једна или више аминокиселина које су нам потребне за изградњу ћелија. Али једна студија открила је комбиновање семена цхиа са богат лизином храна, попут меса, орашастих плодова и јаја, чини комплетан протеин. Термичка и физичко-хемијска својства и хранљива вредност протеинске фракције мексичког семена цхиа (Салвиа хиспаница Л.). Оливос-Луго БЛ, Валдивиа-Лопез МА, Тецанте А. Међународна наука и технологија о храни = Сциенце анд тецхнологи оф фоод интернатионал, 2010, Феб .; 16 (1): 1082-0132.

Срећом, ово је један извор протеина који је лак за желудац, јер људско тело може лако сварити цхиа семе. За разлику од осталих семена, семе цхиа не мора да се меље да би се јело. Када се помеша са желучаним соковима (њам!), Семе формирају гел , стварајући баријеру за пробавне ензиме, тако да угљени хидрати семена полако се квари и ослобађају глукозу сталном брзином. Гел би могао да спречи скокове шећера у крви, за разлику од неких других угљених хидрата које познајемо (ахем, бели шећер). Такође нам помаже и овај феномен „гел кад се мокри“ осећати се ситијим , како семе усисава дигестивни сок и шири се, заузимајући део празног простора у стомаку.

А укус? Цхиа семенке су сасвим неукусан , заправо, што их чини једноставним додатком готово било којој грицкалици или јелу. Помијешајте их са омиљеним смутијем; нека додају бадемово млеко да се претвори у налик пудингу доследност; или их додајте житарицама, салати, гранола или само о било чему другом. Нађите цхиа семе на пијацама здравља, на мрежи или у већим ланцима прехрамбених продавница. И додатни кредит: Бубе их мрзе , па је лако пронаћи органско узгајане сорте.