Сазнајте Свој Број Анђела
Количина прехрамбених додатака и оних који нас свакодневно бомбардирају може учинити немогућим пребирање кроз лажне нутритивне тврдње. Али не бојте се - Греатист слеутхс су овде да декодирају најновије, највеће, (и не баш сјајне) дијете у нашој серији за разоткривање дијета. Ове седмице дубље копамо у исхрану сировом храном.
Распад
Шта можете јести: Сирова или благо загрејана храна на биљној бази. ДО сирова дијета ослања се на некувано воће и поврће, проклијала зрна, непржене орахе и семенке, алге, сушено воће и пасуљ . Неке варијације укључују ферментирана храна (која, као никла зрна, се сматрају & лдкуо; живим & рдкуо; ) попут мисо, јогурта од клице и сировог сојиног соса.
Шта тине може & рскуо; тјести: Све горе загрејано 115 степени Фахренхеита , који укључује готово сву прерађену храну, шећер, алкохол и кофеин. То значи да је готово све што је изван пролаза са производима у прехрамбеној продавници забрањено - осим пакета који су посебно означени са & лдкуо; сировим. & Рдкуо; Добре вести за грицкалице: Грицкалице попут чипса од кеља, алги и мешавине сушеног воћа су у реду докле год се пеку или припремају на сунцу дехидратор .
панда покупи линије
Изузеци: Већина сировина избегава све млекаре, јаја, па чак и мед. Али постоје и свеједе сирове дијете који укључују сирова јаја, рибу, месо и сир од непастеризованог (тј. незагрејаног) млека стекли су популарност у свету сирове хране . Присталице верују да је додавање неких некуваних производа животињског порекла - у основи мешавина између сирових иПалео- заправо је здравија и пружа комплетнију исхрану.
Теорија: Дијета са сировом храном - понекад се назива и дијета са живом храном (ЛФ) или & лдкуо; сировина & рдкуо; - тврди да је кувана храна штетна је по здравље људи . Да бисте из хране извукли максимум и избегли токсине, сировци покушавају да одржавају исхрану природном и & лдкуо; живом & рдкуо; могуће . Присталице дијете тврде да су људи једине животиње које кувају храну. Они верују да су ово животиње које једу кувану храну (људи, кућни љубимци и други припитомљени животиње) једине врсте са здравственим проблемима попут рака, дијабетеса и генетских болести. Студије су показале једући дугу доследно смањује ризик од рака, али резултати за сирово и кувано воће и поврће нису коначни Поврће, воће и рак. И. Епидемиологија. Стеинметз, К.А., Поттер, Ј.Д. Дивисион оф Епидемиологи, Сцхоол оф Публиц Хеалтх, Университи оф Миннесота, Миннеаполис 55455. Рак узрокује контролу. 1991 сеп; 2 (5): 325-57 Сирови насупрот куваног поврћа и ризик од рака. Линк, Л. Б., Поттер, Ј. Д. Епидемиологија рака, Маилман Сцхоол оф Публиц Хеалтх, Цолумбиа Университи, Нев Иорк, Нев Иорк 10032, УСА. Биомаркери рака епидемиола Прев. 2004. септембар; 13 (9): 1422-35 ..
Према тврдњама сировина, загревање хране изнад 115 степени разграђује природне ензиме у воћу и поврћу које олакшати варење . Кување неких намирница такође можеослобађају канцерогенеи слободни радикали који могу допринети здравственим проблемима Утицај метода кувања на антиоксидативну активност поврћа . Јименез-Монреал, А.М., Гарциа-Диз, Л., Мартинез-Томе, М., ет ал. Одељење за прехрамбену науку, Ветеринарски факултет, Универзитет из Мурције, Мурциа, Шпанија. Ј Фоод Сци. 2009 Апр; 74 (3): Х97-Х103.
Први модерни заговорник сирове исхране за боље здравље био је швајцарски лекар Макимиллиан Бирцхер-Беннер (забавна чињеница: Измислио је и мусли!). 1897. Бирцхер-Беннер је тврдио да је излечио властиту жутицу режимом сирових јабука. Од тог тренутка почео је да убеђује друге да је сирова храна тајна оптималног здравља.
Јабуке и банане - шта наука каже
Сирова дијета садржи изузетно низак ниво засићених масти, холестерола и натријума због недостатка меса, млечних производа и прерађене хране. Садржи посебно пуно влакана, витамина и хранљивих састојака попут бета-каротена и витамина А који се налазе у воћу и поврћу Дугорочна строга дијета са сировом храном повезана је са повољним плазмом бета-каротена и ниским концентрацијама ликопена у плазми код Немаца . Гарциа, А.Л., Коебницк, Ц., Дагнелие, П.Ц., ет ал. Институт за нутриционистичке науке, Универзитет у Гиессену, Гиессен, немачки. Бритисх Јоурнал оф Нутритион. 2008, јун; 99 (6): 1293-300. Епуб 2007 21. новембра .. Тхеантиоксиданс-богата дијета често резултира значајним губитком килограма, а такође се показало да помаже у ослобађању од болести попут реуматоидног артритиса и фибромиалгије Веганска дијета у физиолошком унапређењу здравља. Ханнинен, О., Раума, А. Л., Каартинен, К., ет ал. Одељење за физиологију, Универзитет у Куопио, Финска. Ацта Пхисиол Хунг. 1999; 86 (3-4): 171-80. Синдром фибромиалгије побољшан је користећи углавном сирову вегетаријанску исхрану: опсервациона студија. Доналдсон, М.С., Спеигхт, Н., Лоомис, С. Халлелујах Ацрес Фоундатион, Схелби, НЦ, САД. БМЦ допуна Алтерн Мед. 2001; 1: 7. Епуб 2001, 26. септембар .. Будући да масноћа ствара молекуле који изазивају упале у целом телу, дијета са изузетно мало масноћа може смањити те реакције (једноставно зато што се около мање масти веше). Сировци такође тврде да дијета повећава срећу, смањује анксиозност и промовише осећај повезаност са планетом , и грантови вечна младост (шалим се са оним последњим) Промена квалитета живота и имунолошки маркери након боравка на сировом веганском институту: пилот студија. Линк, Л.Б., Хуссаини, Н.С., Јацобсон, Ј.С. Универзитет Колумбија, Маилман Сцхоол оф Публиц Хеалтх, 722 Вест 168тх Стреет, Нев Иорк, НИ 10032, САД. Допуна Тхер Мед. 2008, јун; 16 (3): 124-30. Епуб 2008, 8. април ..
Па зашто онда нису сви избацили своје шерпе и шерпе и прихватили ову магичну дијету? То се не шали. Дијета са сировом храном захтева озбиљну посвећеност - никакву конвенционалнубанана хлеб,веге бургери, илипица- а може имати и озбиљне здравствене недостатке.
Према неким нутриционистима, дијета са сировом храном није ништа боља од здраве, уравнотежене дијете која укључује кувану храну . Многе наводне користи нису поткрепљене истраживањем. Сировци тврде да кување хране уништава виталне биљне ензиме који покрећу биохемијске реакције у телу. Али процес варења (жвакање, желучана киселина, радови) разбија многе од тих ензима без обзира да ли је храна за почетак била кувана или сирова. Заправо, неке хранљиве материје , попут ликопена у парадајзу и антиоксиданса у каротеноидима као што су шаргарепа, спанаћ, слатки кромпир и паприка појачава се када се кува .
како да зауставим свој ум да не трчи
Дијета са сировом храном такође може бити опасно мало есенцијалних хранљивих састојака попут калцијума, гвожђа, витамина Б12, витамина Д и омега-3 масних киселина . Наменски рависти често имају малу коштану масу због екстремне природе дијете, која смањује телесну масу и може довести до остеоперозе и повећаног ризика од прелома (мада неки истраживачи верујте да је мала коштана маса једноставно последица мале телесне тежине, а не слабих костију) Ниска коштана маса код испитаника на дуготрајној сировој вегетаријанској исхрани. Фонтана, Л., Схев, Ј.Л., Холлосзи, Ј.О., ет ал. Одељење за примењену физиологију, Одељење за геријатрију и нутриционистику, Одељење за интерну медицину, Медицински факултет Универзитета у Вашингтону, Ст Лоуис, МО 63110, САД. Арцх Интерн Мед. 2005. 28. марта; 165 (6): 684-9. Превенција, дијагноза и терапија остеопорозе. Панел за развој консензуса НИХ о превенцији, дијагнози и терапији остеопорозе. ЈАМА. 2001. 14. фебруар; 285 (6): 785-95 ..
А они који конзумирају сирово месо, јаја и непастеризоване млечне производе (посебно деца, старији и болесни људи) излажу се ризику од Тровање храном и болести које се преносе храном. Ако се одлучите да пробате сирову свеједу дијету, будите опрезни у вези са сигурношћу хране и увек наведите извор пре копања у тај тартар од шницла.
Да ли да идем сирово? - Одлука о исхрани
Укључивање више воћа и поврћа у било коју дијету је увек добра идеја, али пажљиво размотрите своју свакодневну рутину и прехрамбене потребе пре него што се посветите потпуно сировој исхрани. Због екстремитета овог плана исхране, сировина је више избор начина живота него привремени програм мршављења . Псовање са штедњака може довести до већег нивоа енергије и лакше варења, али потпуно сирово има неких великих стварирецимопредности такође.
Сирови начин живота захтева планирање, нутриционистичко знање и мало снаге сериопуса! Плус, прерађена сирова храна је скупо - а да се не говори о контроверзном. Тврдо прехрамбени сировци тврде да је пакована сирова храна и једе на тренди ресторани сирове хране нису & лдкуо; 100 одсто сирови. & рдкуо; Прехрамбене етикете показују да одлазак у сирово стање не значи увек здраво ; на пример, сирови пули орах има скоро исти нутритивни садржај као и редовна оле & рскуо;ПБ. Као и увек, разговарајте са нутриционистом или лекаром пре него што донесете драстичне дијететске одлуке.
Овај чланак су прочитали и одобрили стручњаци из Греатист-аЛиндсеи ЈоеиЕлизабетх Јаррард.
цхина кардасхиан вики
Јеси ли постао сиров? Реците нам о свом искуству у коментарима испод или објавите на Твиттеру аутора @сопхбреене.
