Сазнајте Свој Број Анђела
Илустрација Маиа Цхастаин
Почело је са креп тортом.
Тражио сам препоруке за омиљене колаче људи за свој рођендан када сам налетео на Фацебоок групу за обожаваоце вертикале кухања велике медијске компаније. Објавио сам свој захтев и рецепти су одмах почели да навиру. Људи су делили приче о својим рођенданским тортама и прославама, својим успесима и неуспесима. Члан заједнице који ми је на крају постао пријатељ предложио је креп торту од купина и на први залогај сам знао да сам пронашао своје људе.
муж контролише
Врло брзо, ова група - и слични њој - постали су моје омиљене дигиталне заједнице због љубави према храни, сродству и причању прича.
Открила сам да сам трудна 4 дана након тог рођендана и пустила сам се да се навикнем на ту идеју пуштајући је да полако изгара из мене и у моју вољену интернет заједницу. Поделио сам храну коју сам волео да једем, ствари које су привремено умириле јутарње мучнине. Тада нисам објављивао поруке неколико недеља, јер нисам проналазио радост у кувању.
Једног петка, обавила сам припремне послове за вечеру пре заказаног пренаталног састанка. Опрала сам парадајз и исецкала цилантро док је моја 3-годишњакиња плесала под ногама. Пожалила сам што нисам рибала руке снажније док сам се одвезала на састанак, а аутомобил ми се напунио мирисом белог лука.
„Нема откуцаја срца“, рекла је.
Пропуштени побачај.
Печење у жалости
Бацио сам се у кухињу, сахранивши тугу под брдима брашна. Торту од банане испекла сам у шерпи од Бундт руже коју никада раније нисам користила. Направила сам свом партнеру трослојну торту са колачићима са смрзнутом кремом након анкетирања чланова једне од Фацебоок група на њихов избор. Пекла сам док се моје тело поправљало, али управо колач од кекса и чин смрзавања довели су ме до колена први пут после операције, схватајући да никада нећу смрзнути торту за ту бебу.
Кад ми се учинило да сам испекао све што сам могао, почео сам да печем ствари које су ме застрашиле. Пекао сам хлеб Марка Биттмана без месења 3 дана заредом. Затим сам се окушао у кексима. Укусног су укуса, али разни и разочаравајући.
Поделио сам своје резултате, а жена - странац који је такође био пријатељ на основу постојања са мном у некој од ових група - подучавала ме је њеној методи, наглашавајући важност ултрахладних састојака и оштрог резача. Следеће две недеље провео сам правећи кексе од млаћенице узастопно, сваки пут осећајући се све даље од туге и ближе постигнућима.
Печем се
Открила сам да сам трудна са Маддоком 6 недеља касније. Тог јутра сам правила кексе по рецепту који сам добила од групе. Исплакала сам сузе од хиљаду различитих емоција, али поново сам била трудна и правила сам кексе, подсећајући да сам још увек овде, кексе и бебу и све.
јун сунг-бин
Упаривши вести са фотографијом мог новосавршеног бисквита, својој куварској породици објавио сам да сам поново трудна. Захвалила сам се жени на рецепту и рекла да се пробијам кроз тугу због свог побачаја и ишчекивања нове трудноће.
Одмах су ме дочекале стотине добрих жеља и честитки.
Осећао сам се високо као ти кекси.
Фотографија љубазношћу Ава Ава Труцкеи
Експериментална печења
Када је пала пандемија, бавио сам се већим пројектима. # Крантовање, ја сам то назвао. Први пут сам правила ручне пите, нешто што ће на крају постати моја специјалност. Направио сам багелс , моја ћерка Сцарлетт поред мене на својој столици док сам стругала и обликовала куглице теста преко тезге. Окушала сам се у кроасанима, још једном ме је тренирао колега из Фацебоок групе, који је са задовољством одговарао на моја питања и славио са мном док сам извлачио маслене, разбијене слојеве из рерне.
Након што сам поделио своје фотографије са групом, мој ментор је написао: „Временски дар је драгоцен - ван карантина никада не бих могао да одговорим! Ви сте сјајан пекар! “
Било је предјело од киселог теста , као и остатак земље, и сви начини да се то користи. Када сам поделила свој први сендвич, написала сам о томе како је бизарно бити трудна током пандемије. Осећао сам се изоловано и чврсто сам се држао своје заједнице на мрежи, осећајући се као да је то спас.
Када се мој партнер испрао, као и многи други, дао сам му простор да га упије боравком у кухињи, прављењем кекса и омекшавањем сопствених живаца на најбољи начин на који сам знао. Када сам поделио вести у групи, са још једном фотографијом бисквита, још једном сам био срећан.
Потпуно нови пекар
Маддок је рођен 11. јула 2020. Моја прва јавна објава била је, наравно, у мојој заједници кувара, у којој живе хиљаде чланова дигиталне породице. То је фотографија мене, Маддока у мојем наручју и мог маскираног партнера, у позадини моје болничке вечере.
Буквално хиљаде људи, непознатих људи, дочекује моју новорођену бебу на свет.
Фотографија љубазношћу Ава Ава Труцкеи
питања о сексу за парове
Рано смо открили да Маддок има осетљивост на млечне производе, и зато што сам дојила, обратила сам се својим Фацебоок групама без млека Рецепти. Када сам објавио фотографију свог „ручка“ - посуду са траил миксом и мојим првим постпарталним пивом на платформи каде - мој омиљени члан групе послао ми је поштом огромну врећу траил мик-а.
А када сам бацио пешкир после нарочито тешког дана ГД-а за Маддок-а, приредио сам вечеру и заплакао пицу коју сам пекао на роштиљу, делећи и своју тескобу и своју фотографију са групом која се осећала као код куће кад је у мојој неслози свој. „Не кувам јер сам чудесан, кувам да бих главу држао изнад воде“, написао сам.
Печење, и ломљење хлеба
Пријатељи које сам стекао кроз ове групе послали су ми поштом тајне породичне рецепте, написане руком на картону. Подјелили су властите приче о ношењу беба након што сам објавио фотографију на којој правим вечеру, док је Маддок заспао у свом носачу.
Управо тим заједницама се обраћам када желим да седнем до стола, нудећи и примајући савете шта да једем, шта да печем и какво брашно да користим када се носим са губитком, славим живот и крећем кроз животне средине .
Као и код свих мојих вести, управо у једној од ових група на Фејсбуку, где сам поделио, мој партнер и ја смо се раздвојили. Прошла је тек стидљива година откако сам поделила тугу због губитка трудноће праћену опрезним узбуђењем због још једне, и овде сам поново делила нову врсту туге.
Без прескакања такта, заједница се окупила.Шта ти треба? Како можемо помоћи?
Ове Фацебоок групе су за мене више од пуке хране - оне су то одувек и биле. Ти обични интернетски простори научили су ме како да режем кексе до неба, какав је коктел најбољи у најтоплијем дану лета када сте после порођаја и сви разлози због којих домаћи јогурт треба да буде сигуран.
Дали су ми осећај сврхе када сам се борио да нахраним свог новорођеног сина и, заузврат, почео да се борим да се прехраним. Када ми се тежина изолације пандемије помешана са постпорођајем ухватила у потиљак, били су уточиште. Минуте проведене на телефону буквално су ми пуниле шољу која се борила да остане пуна. Подсетили су ме да храна - и причање прича - треба да се деле. Та заједница, чак и на мрежи, може пружити осећај блискости. То ломљење хлеба са непознатим људима удаљено је само један клик.
Ава Труцкеи је мајка двоје деце; власник пекаре у викендици у Денверу у Колораду; и творац Нахрани ме причом Фацебоок група. Она пише блог на ввв.аватруцкеи.цом .
