Сазнајте Свој Број Анђела
Илустрација Маиа Цхастаин
Јуче сте скували превише пиринча? Имате ли картон пиринча у фрижидеру из налога за понети?
Некада сте можда отворили посуду и бацили осушени блок пиринча у смеће. Па, једнодневни пиринач је заправо поклон богова хране. Постоји толико много јела која заправо јесунајбољекада се прави са једнодневним пиринчем.
Дакле, нема више бацања у смеће. Време је за креативност.
Заокружили смо неколико лаганих и укусних идеја које ће вас оставити надахнутим да свој преостали пиринач претворите у своја нова омиљена основна јела.
1. Пржени пиринач
Пржени пиринач заузима прво место на овој листи. За оне од вас који раније нису правили домаћи пржени пиринач, за већину рецепата препоручује се једнодневни пиринач јер охлађени пиринач се исушује , правећи пухасте, али чврсте зрна пиринча.
Готово било коју врсту пиринча који имате у фрижидеру можете користити за прављење прженог пиринча, али један од најпопуларније препоруке је употреба дугозрнасте сорте попут јасмина.
Друга ствар коју волимо код прженог пиринча је што се може направити са пуно онога што се већ налази у вашем фрижидеру, попут неколико јаја, свежег или смрзнутог поврћа, остатака меса (танко резаних или исецканих) и сосова у боцама. Ако нисте неко ко обично држи производе при руци, размислите да при руци држите врећу смрзнуте шаргарепе и грашка у случају да сте изненада инспирисани за прављење прженог пиринча.
Што се тиче сосова, препоручујемо класичне ароме попут рибљег соса, срирацхе, пиринчаног сирћета и сојиног соса (наравно, терииаки или генерички сос од „мешаног пржења“ такође ће бити у прилици). Пржени пиринач држите без глутена користећи тамари или аминокиселине уместо сојиног соса.
2. Пудинг од пиринча
Ниједна вечера није потпуна без десерта. Па, зашто не претворити синоћњу вечеру у вечерашњи десерт? Остаци пиринча неће вам пропасти у фрижидеру. Само се чека да се претвори у слатку чинију пудинга од пиринча.
Пудинг од пиринча је врста јела која се може мало разликовати сваки пут када га направите, једноставно због начина на који га одлучите дотјерати. Дакле, будите креативни и заиста га учините својим!
3. Пуњена паприка
Суви, једнодневни пиринач одлично упија пуно укуса, посебно када му се да мало времена да се све заиста упије. Ту се шарене морске паприке пуне пиринчем, месом, пасуљем, поврћем и преливају топљеним слојем сир уђи.
Не само да су одличан начин спаковања свих важних група хране уз сваки залогај (месо, млечни производи, угљени хидрати и поврће), већ их је и врло лако направити. Можете их чак направити и веганске или вегетаријанске, у зависности од ваших прехрамбених потреба.
4. Бурито од пиринча и пасуља од цилантра
Бурито са обичним пиринчем је леп, али бурритос са укусом пиринча је још бољи. Мало лимуна, цилантра и неколико оцеђених пасуља у конзерви увелико подижу ваш буррито за ручак на следећи ниво.
Наравно, бурито можете да обучете додавањем остатака поврћа и меса, али нема ништа лоше у томе да буде једноставније умотавањем мешавине пасуља и пиринча у тортиљу. Потопите је у своју омиљену салсу, а затим пређите на јело!
5. шпански пиринач
Једнодневни пиринач је одличан за прављење шпанског пиринча јарких боја због своје способности да остане чврст, а да истовремено упија све врсте додатних укуса. Ако имате парадајз сос из конзерве и лук и прегршт зачина, већ имате све што вам треба.
Савршен је за једноставну маринирану пилећу котлету или меснато поврће попут печурки, али је и само по себи одлично.
6. Долме (звани пуњени листови грожђа)
За диван медитерански инспирисан ваш дан стар пиринач, покушајте да направитедолмас, иначе познат као пуњени листови грожђа. Добијају свеж, помало солан, биљни укус, са светлим лимунским нотама које се заиста лепо уклапају са жвакастом текстуром пиринча. Долме се могу јести као предјело или као прилог.
Требаће вам, наравно, лишће грожђа, које бисте могли да пронађете ускладиштено у теглама у локалној продавници, обично у „међународном“ пролазу. Срећом, лишће грожђа траје прилично дуго, па ако су пуњени листови грожђа нешто што вас занима, размислите о куповини тегле.
да ли вас активни угаљ тера на какицу
7. Аранцини
Ако волите пржену храну, сигурно ћете желети да пробате да је направитеаранцини. То су грицкалице надахнуте италијанском кухињом, у основи пржене куглице од пиринча - повремено пуњене месом и / или сиревима - обложене хрскавим мрвицама хлеба. Аранцини су сјајна предјела пре вечере, али најбоље их је јести свеже пржена док су још топла.
Ако нисте за дубоко пржење, мешавину пиринча увек можете поравнати у пљескавице и брзо их пржити. Слани пиринчани колачи су тотално ствар!
8. Гљива од пиринчаног пилава
Када су у питању богата и слана јела од пиринча, пиринач пилаф је класика. Док се пиринач у традиционалном пилафу инспирисаном блиским истоком обично кува свеж, целина је у томе да натера да поприми читав низ сланих укуса, претачући га са пуно ароматичних састојака пре него што га скува у чорби. Ово такође помаже да се у готовом пилаву добију прецизнија зрна пиринча.
Али знате шта још има лепо дефинисана зрна пиринча и добро упија укус? Једнодневни пиринач. Дакле, само напријед - користите свој једнодневни пиринач да направите пилаф од пиринча од печурака. Нећете пожалити.
9. Сирни пиринач
Пиринач од скуте је охлађени пиринач јогурта инспирисан индијском инспирацијом. Одличан је за брзи доручак. Сирни пиринач кува се са кари листовима и ароматичним зачинима и прави се од пиринча и незаслађеног обичног јогурта.
Наравно, можете га персонализовати помоћу додатака и додатака са којима сте одлучили да га једете.
Видиш? Остатак пиринча који седи у вашем фрижидеру одличан је додатак разним предјелама, предјелима, па чак и посластицама. Постоји толико креативних начина да дотјерате остатке пиринча да бисте могли чак и сами скувати више пиринча за вечеру, само да бисте имали мало додатка за сутра!
Ена Гангули дипломирала је на Универзитету у Тексасу у Аустину, са дипломом уметности из области државне и хуманистичке науке. Њен рад је објављен на Буззфееду, ББЦ-у и Аустин Цхроницле-у.
