Прави начин кувања пилећих прса

Мало је намирница које су толико свестране каопилетина. То је савршен протеин за додавање у супе, салате или кари који стешибајући у Цроцк-Пот. Али прекувана птица лако може покварити цео оброк.

Срећом, технику кувања дојки без коже и коже добили смо до (супер једноставне) науке: Време је да се опростимо од рерне и поздравимо са плочом штедњака. Ова лака метода у шест корака првобитно се појавила у Радост кувања ,и у основи куха пилетину до равномерног, сочног финиша.

вођење љубави путем телепатије

1. Пилетина од фунте.

Уверите се да су пилећа прса једнаке дебљине, па се кувају истом брзином. Користили смо масонску теглу напуњену бадемима, али мекач за месо или гумени чекић такође добро функционишу. (Обавезно оперите све што додирне сирово месо водом и сапуном - укључујући руке!)

2. Сезона.

Додајте зачине на обе стране пилетине. Држали смо се традиционалне соли и бибера, али ако бисте волели више, размислите о додавању паприке, кајенског бибера или чак цурри у праху.

3. Загрејте тигањ и додајте маслиново уље.

Ставите посуду за пирјање на средње јаку ватру и додајте кашичицу маслиновог уља у посуду.

4. Додајте пилетину и паприку.

Смањите температуру на средњу и додајте пилетину у тигањ. Кувајте пилетину један минут - страна окренута надоле треба да почне да изгледа златно смеђе.

5. Смањите топлоту, преокрените пилетину, поклопите и кувајте.

Окрените ватру на мало и помоћу клешта преврните пилетину. Затим поклопите таву са сотом и кувајте 10 минута.

6. Уклоните са ватре. Остави да се охлади.

После 10 минута померите посуду са ватре и оставите да се хлади додатних 10 минута. Али, побрините се да поклопац остане на себи - и даље се кува! Затим скините поклопац и послужите.